只只不醉提示您：看后求收藏（詩鼎小說網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn），接著再看更方便。

“哈哈！”顧婉這下笑得更歡了，眉眼中有著得意之色，“那你知道開水煮白菜怎么做的嗎？”

春暖頓了一下，沒有急著回答，而是仔細(xì)地觀察著那道開水煮白菜。

對(duì)面的顧婉見她沒有回答，還以為她不知道是怎么做的，就越發(fā)得意起來，嘲諷道：“你不會(huì)以為就是用開水煮的白菜吧？”

顧婉的話音剛落，旁邊就傳來幾道嗤笑聲，春暖聞聲看過去，都是府里的姑娘，她們看春暖的眼神里透著憐憫，春暖對(duì)上她們的目光，心里頓時(shí)就明白了，她們是覺得她家里窮，根本沒有吃過什么好東西，就斷定了她不知道開水煮白菜是怎么做的！

然而，她們想錯(cuò)了！

只見春暖沖顧婉微微一笑，淡淡地開口道：“我知道這道菜是怎么做的……”

“你不會(huì)當(dāng)真以為是開水煮的白菜吧？哈哈哈……”顧婉夸張地笑著，旁邊跟她一起的幾個(gè)姑娘也忍俊不禁。

面對(duì)著幾人的嘲笑，春暖卻一點(diǎn)兒也著急，只見她慢條斯理地拿起勺子舀了兩勺開水煮白菜，然后低頭細(xì)細(xì)地喝了一口湯，慢慢地品著湯汁的味道。

幾個(gè)姑娘看她喝湯的樣子有模有樣，不由地都收斂起了臉上的嘲笑，心中不禁泛起了嘀咕，難道她真的知道？

春暖喝了湯，抬起頭來，對(duì)著幾個(gè)姑娘皺了一下眉頭道：“這個(gè)開水煮白菜做得一般，我知道有個(gè)法子可以做得更好吃！”

“你少吹牛了，這道開水煮白菜看似簡單，你就以為真的簡單？”顧婉挑了挑眉頭道：“這道開水煮白菜，可是府里手藝最好的大廚做的，你只怕吃都沒有吃過！”

“就是就是。”旁邊另外幾個(gè)姑娘跟著猛點(diǎn)頭。

春暖睨了顧婉一眼，眼神中充滿了對(duì)她的蔑視，勾了勾唇，有條不紊地道：“一，我從未說過開水煮白菜很簡單的話，這話一直都是你說的。二，這道開水煮白菜是府中大廚做的，但就是做得不夠地道，他這道菜做得匆忙，并沒有盡善盡美！”

顧婉呵呵一聲冷笑，“你少故弄玄虛了，說得這么頭頭是道，那你倒是說該怎么做啊？”

春暖并不受她的激將，慢條斯理地道：“將老母雞劏好，洗凈；干貝浸發(fā)好，與洗凈的火腿蹄子、排骨等按類分別放入不同沸水鍋中焯水，清除血水和雜質(zhì)，撈出再洗凈，一起放入大湯鍋內(nèi)，加入清水、姜、蔥，燒開后加料酒，轉(zhuǎn)小火慢熬一個(gè)半時(shí)辰。同時(shí)把雞脯肉及瘦豬肉剁成蓉，分別加適量清水調(diào)成粥狀待用。湯熬至一個(gè)半時(shí)辰之后，用篩子把所有湯渣、浮油隔盡。把清湯倒入另一鍋中，燒開，放入豬肉蓉?cái)噭颍D(zhuǎn)中小火，待其慢慢散開，肉蓉浮起，用小漏勺撈凈肉蓉；然后把湯再燒開，把雞肉蓉分兩次，按豬肉蓉的同樣處理；最后把清湯徹底隔渣、去油，待湯色清新、明澈如水，下鹽調(diào)味，待用。取大白菜半框，每棵只取用極嫩的菜心部分，把擇好至嫩的白菜心，放進(jìn)其中一鍋高湯，灼至七成熟，用清水漂冷，用細(xì)銀針在菜心上反復(fù)穿刺，放在漏勺中，用原先的高湯自上淋下，直至白菜心燙熟。將菜心墊在碗底，燒開另一鍋高湯，舀進(jìn)碗內(nèi)，即成。”

等到春暖一口氣把整個(gè)過程說完，顧婉都驚呆了，她只知道開水煮白菜難做，其貌不揚(yáng)，但是味道鮮美，實(shí)為上品，卻不知道整個(gè)過程如此復(fù)雜。

她剛才故意為難春暖，就是想她不過是一個(gè)小門小戶的平民女子，別說吃開水煮白菜這種美味佳肴了，肯定見都是第一回見，才會(huì)肆無忌憚的嘲笑她，卻萬萬沒有想到，春暖竟然真的知道是怎么做的！

旁邊幾個(gè)先前跟著顧婉一起嘲笑過春暖的姑娘，臉上也都露出了震驚的表情，驚得嘴巴都