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“師傅!”
大壯見到老頭兒,立即跑過去恭恭敬敬地行了個禮。
原來,這老頭就是教大壯打獵的老獵戶李老漢。
聽見大壯的稱呼,孟晞猛地一拍腦門,“我咋這么笨呢,竟然把這么重要的人物給忘記了!”
然后又嗔怪地白了一眼大壯,“你個呆子,我想不起來你也忘了?你師傅是老獵戶,殺個豬還不是小菜一碟,你不趕緊去請,還勞煩老人家自己過來!”
大壯憨憨的一咧嘴,摸摸后腦勺,“嘿嘿,我給忘了!”
這小子光顧著興奮能夠殺豬吃肉了。
李老漢笑著擺擺手,大著嗓門說:“沒事兒,我這把老骨頭還走得動,這不聽著信兒就和老趙頭一起過來了嘛!”
大家連忙把二人請進了院子,然后在院子里支起了兩口大鍋,架上木頭火,開始燒水。
殺年豬終于能夠順利進行了。
沒一會兒,李家院子外就圍的里三層外三層全是人了。
大家全都瞪大了眼睛,要看看這經年不遇的盛事!
第30章贈肉分湯
第30章贈肉分湯
在村民們熱情的注視下,李老漢動作利落地將大黑豬捆了個結結實實,然后放在長條桌案上,白刀子進紅刀子出,沒一會兒,豬就不再動了。
孟晞早在李老漢下刀子的時候,就把一個干凈的大盆放到了下面,接住豬血。
大家起初并沒有在意,還以為她是怕弄臟了院子,但是見到她一邊接還一邊用干凈的木棍攪拌,人們全都納悶了,不知道她要做什么。
等到李老漢帶著人開始用開水燙豬毛的時候,孟晞就吆喝著春花雪花一起抬著裝滿豬血的大盆回屋了。
到了廚房,孟晞舀了幾大瓢溫水緩慢地倒進大盆里,一邊還不停地攪拌著。直到她覺得差不多了,這才停下。然后又切了蔥花放進去,又放了鹽和油,還有她自己配置的調料粉末,充分攪拌均勻。
一切準備就緒之后,就將大盆放在加了水的鍋里,蓋上蓋子,開始蒸。
這時,外面給豬褪毛的工作也已經完成了,李老漢把豬內臟都已經清理出來,豬肉已經沖洗干凈了。
“李伯伯,那些內臟別扔!”孟晞見到李老漢要把內臟扔到豬毛里去,連忙出聲叫住了他。