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這些無污染純綠色的黃豆可比前世時候的那些農藥化肥養大的強太多了，估計吃起來一定更香。

這么一想，孟晞覺得口水都要泛濫了，于是連忙去做鹽酥豆先解解饞。

讓李柳氏幫忙燒火，孟晞拿過昨晚睡覺前撈出來瀝水的那一小盆黃豆，鍋中放上油，準備等油熱起來的時候下鍋炸。

李柳氏看見孟晞一下子倒了一大碗油，心疼地直咧嘴。在昨天之前，她家做菜都是幾乎不放油，這一大碗油足夠她家用一整年的了。

可是孟晞卻絲毫沒注意到李柳氏的糾結，她正吸著鼻子仔細聞著鍋中油散發出來的味道，然后皺著眉頭問：“干娘，這是什么油？好難聞！”

李柳氏差點一頭栽進灶坑里，多香的油啊，這丫頭竟然說難聞！

“咳咳，小晞啊，這是菜籽油，很貴的！”

“難聞！”孟晞依然是這倆字評語。

也不怪她聞不慣菜籽油的味道，前世的時候她生活在東北，從來沒有吃過菜籽油，而且這里的榨油技術有限，油一熱起來就會散發出一股特別刺激的氣味。

李柳氏聽了孟晞的話，覺得自己的心臟要承受不住了，“小晞，油不都是這個味兒么？”她覺得很香很香呢。

孟晞抬頭看看她，“干娘，這里除了菜籽油還有別的油么？”

“哦，還有葷油！可是昨天太晚了，買回來的豬板油還沒來得及炸。你要是愛吃的話我現在就炸一點出來。”李柳氏還以為孟晞是只喜歡吃葷油呢。

孟晞聽完之后直接扶額了，天啦，這到底是個什么神奇的地方啊，竟然只產菜籽油和葷油，都是她不愛吃的。

“額，不用了干娘，炸鹽酥豆還是用素油更好一點。”孟晞連忙阻止了李柳氏的動作，她對葷油真的是不感冒啊，太膩了。看來她未來的發財之路又多了個好項目，而黃豆的用途也多了一種——豆油。

孟晞決定，開春后就發動村民們大面積種黃豆了，這玩意兒大有“錢途”啊！

說話間鍋里的油已經開始熱了，孟晞把手放在距離油面半尺高的地方，感覺了下溫度，覺得差不多有二三成熱了，就把黃豆輕輕地倒了進去。

炸鹽酥豆是有講究的，不能用太熱的油，否則一下子就把黃豆外面炸焦了，而里面卻還是生的。

孟晞讓李柳氏在灶下保持小火，她自己則是不停地攪動著鍋里的黃豆，等到所有的豆子都變成了金黃色，她就撈了出來放在盆里，均勻地撒上細鹽，又顛了幾下，大功告成。

此時，四個大小孩子都已經被香味吸引了過來，見到鹽酥豆做好了也顧不得燙手，全都抓了幾粒吹了幾下之后就扔進嘴里嚼了起來。

“嘶，香，太香了！”大壯一邊吃一邊口齒不清地贊嘆。

“唔，好吃！”春花和小寶同時說，眼睛里的光芒就像是天上燦爛的星星一樣，看著孟晞滿是崇拜和敬佩。

“好脆！”雪花嚼著黃豆，眼神放亮，“可以賣錢！”

最后這句話一下子點醒了孟晞，對呀，可以賣錢啊！

可是該怎么賣呢？