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里頭沒人理他,老灰把耳朵貼著門聽,里面悉悉索索,不知道在干嘛。老灰心說,吃人嘴短,老子我就再做一回好人,扯著脖子喊:“你們可別再做花生米糖了,雖說大王就好這一口,可為了這個,殺的廚子也不少,你們別犯了忌諱。”
“行了行了,多謝你了。”里頭有人回他,老灰扶著腰走了,他是真怕。這倆死了就死了,頂多挖個大一點的坑,要株連到他……不行,老灰我自己還沒娶媳婦兒呢。
高良姜看著阿藏熱油篩糖,心中一咯噔,“阿藏,你要做花生米糖?”
“嗯。”阿藏點點頭,贊許地看著她。
第14章
老鼠嫁女3
花生米糖這種小零嘴,高良姜小時候吃過,有挑擔子的貨郎走街串巷地叫賣,她姥爺會叫住貨郎,給她買一個大錢的糖。酥脆的花生米被琥珀一樣的糖糾纏在一起,切成了拇指大小的塊,嚼在嘴里又脆又酥又甜,一塊一塊又一塊,連手都恨不得一起吃下去。
無論哪個貨郎,挑筐里都有這種糖,卻不是每個貨郎家的味道都這么好。有的太甜了,有的太粘了,有的受潮了,有的花生米太瘦了,總沒有十全十美的。
越是簡單常見的零嘴,越難做到最好。
也不對,她小時候吃過一回十全十美的花生米,嘗了一個不錯,硬是追上去,躺在地上撒潑打滾讓姥爺全給買下來,姥爺心疼她,還真都給買了下來。惠姑說姥爺偏心,姥爺說,咱家就這么一個孫子,姥爺我今天就偏心了。
這么好吃的糖都在手上,高良姜反而不舍得吃了,她給大家分了分,剩下的全都放到自己的寶貝玻璃罐子里,告訴自己一天只能吃一顆。
第二天一床,看到自個兒玻璃罐子被摔在門外面,玻璃渣灑了一地,花生米糖不知所蹤,只剩些許碎屑。
惠姑好幾天沒敢看高良姜的眼睛。
后來就再沒吃過那么好的花生米糖了。
高良姜坐在灶下燒火,想著那些往事,又想到了姥爺,眼睛有點濕潤,一揉眼睛,虛張聲勢道:“這煙可太嗆了。”說著探頭看阿藏做到哪一步了。
阿藏剛開始呢。他先往鍋里加了些水,燒開了加糖,邊加糖邊攪和,直到變成一鍋濃稠的糖粘子,顏色紅褐透明,筷子挑不斷刮不斷。又燒了油鍋炒糖,接著就把炒過的花生米、桂花干,一股腦倒進去,使勁攪拌。
這糖實在太黏了,阿藏一頭大汗,高良姜見狀接過鍋鏟,替他攪和。她習武之人力氣大,攪得又快又均勻,糖里漸漸有了小氣泡,顏色變成淡金色,說不出的好看。高良姜喘著粗氣,越看越覺得不對,這是花生米糖嗎?
阿藏讓外頭送幾塊冰來。
冬天什么都缺,就是不缺冰塊。老灰動作很快,一會兒就讓人送了三大塊冰過來。木框模子卸了底放在冰面上,把那一鍋都倒進去,只等冷透了,便