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阿藏和小高掌柜一個趔趄，怪不得怨晴娘要上你的身，你這名字就像是個姑娘。你姓什么，有個全乎名字嗎？

沒有。

和尚在邊上玩杯子，忽然大喊一聲“小薊”！

“嗯？”那人下意識應了一聲。

和尚說，嗯，應該真叫這名兒，行了，他沒騙你，把人轟出去吧。

高良姜就看不慣阿藏他這吊兒郎當的勁兒，她干嘛聽他的呀？誰是掌柜的？而且她喜歡小薊這一身的本事，和文人相輕不同，習武之人，惺惺相惜。小高掌柜一咳嗓子，道：“別介，人家現在無處可去，無人可依，你把他趕出去，世道這么亂，他死了怎么辦？你不是說缺個小幫手嗎？我看就他了。”

小薊微微抿嘴，看向高良姜，眼睛很亮。

和尚不高興了，他要來那也沒地方住，況且做我們這行生意的，人越少越好。

高良姜納悶，什么叫做我們這行的，咱們是開飯館的，又不是做什么見不得光的生意，阿藏你這說話我可不愛聽。好歹我是掌柜，這事兒就這么定了！

小薊就留在了店里，廚房里忙的時候，去廚房幫忙，客人多了，就在店里跑堂。一天下來，小高老板看出來，小薊干活勤快，人也養眼，就是不愛說話，客人點個菜什么的，他也不愛應聲，讓推薦個菜吧，也不吱聲。內向，慢慢來，誰也不是生下來就會跑堂的。

下午四點，按巡邏隊給的新規矩，送客關門。高良姜清點收入，阿藏湊過來，說：“才這么幾個錢？我和尚放下清規戒律，給他們切蒜做肉，怎么才值這么幾個錢？一定是跑堂的不對。”

昨晚是晚了，沒生意來，今天才算是恢復營業的第一天，也就老主顧、順路看見了、又真餓了，才來。況且這來飯館吃飯，多是晚上來，喝酒談事情，中午一般就隨便對付點，下午還要工作呢。當然，也有下午不工作的，二流子，他吃不起這個。

四點就關了門，沒生意是應該的。

高良姜沒理和尚挑撥是非，過去搭在小薊肩膀上，兄弟，走，過過招去。

小薊點頭，兩人肩并肩往后院走。

和尚感覺自己要犯嗔戒。

越想越氣，廚房里正鹵牛腱子，一整條牛腱肉，在阿藏秘制鹵味料理煮了三個時辰，鹵的噴香酥爛，牛筋夾在牛肉里，牛筋韌勁，牛肉酥爛，香得令人無法忍受。

一會兒和尚我自己全吃了！

正想著，有人砰砰砰敲門，聽聲音好像不止一個人。阿藏走上去把門栓拉開，嘩啦啦涌進來一幫巡邏警.察，為首幾個，嘴角、眼眶上有淤青。

“喲，廚子，你家掌柜的呢？”

“官爺來有何貴干？”阿藏問。

“過來查查，你們有沒有遵守規章制度。”巡邏隊頭子道，他是來替兄弟找回場子的，“不是說四點后不讓開門營業嗎？你們怎么回事？”

阿藏莫名其妙，你在說什么？