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苗十八想要生氣又沒氣可生，這稀奇古怪的心情還真是十分復(fù)雜。

皺了眉頭苦笑：“也是也是，你本就是為了自己吃才來跟我學(xué)廚的。”

靈素聽了這話趕緊問：“師父，您要教我做什么？上回的書我都看完記下來了，不過許多東西都還沒上過手。我想做米醬、豆醬還有醬油、醋什么的，可這都要豆、要米，我這還沒種出來呢……我那地吧……”

眼見著她絮絮叨叨不曉得要說到什么上去，苗十八趕緊攔住她：“打住，打住。今兒叫你來啊，是告訴你，從下個(gè)月起，每個(gè)月五天，來這里幫廚。這廚藝，光看書不成，還得經(jīng)見。你家里置辦不了那么齊全的家伙什，更見不著那許多材料。你到這里來，我雖不是日日在的，你大師兄都在的。你只老實(shí)聽話，叫你做什么就老實(shí)做，有不懂的就問。這廚作這一行啊，好多老講究老規(guī)矩，不懂可不成。像這回，你這行事就叫人笑話，可不能光由著性子來，得學(xué)，記著沒？”

靈素趕緊都答應(yīng)著：“是，師父，我都記下了。”

苗十八剛要露出欣慰的微笑，就聽她又問道：“師父，幫廚給工錢嚒？”

苗十八差點(diǎn)沒給嗆住，心道幸好方才沒把主事留在屋里，搖頭嘆道：“你可真是……這當(dāng)學(xué)徒的，都是‘三年蘿卜干飯’，哪有要工錢的？這是教你學(xué)本事來的，你還當(dāng)你出多大力了？還惦記工錢了！唉你這……”

靈素忙道：“師父，我這不是要工錢啊，我就是問問。”

苗十八這會(huì)兒是丁點(diǎn)不疑心是誰給自己下的套了，怕她到時(shí)候又惹事，告訴她道：“從前當(dāng)徒弟，三年不拿工錢，只管給頓飯吃。就是吃飯，都不許往葷菜碗里伸筷子的。才有這三年蘿卜干飯的說法兒。你這一個(gè)月來五天也夠了，余下時(shí)候你旁的事兒也挺多，就得空自己練吧。”

靈素都答應(yīng)了，苗十八又給她講了些后廚里的規(guī)矩，防著她到時(shí)候給自家大徒弟添亂。如此都說好了，又有人來找苗十八有事，才叫她去了。

等苗十八同人說完了事回到自己屋里，自家大徒弟從外頭進(jìn)來了，手里拎著個(gè)草編筐子，拿到苗十八跟前的桌子上一放，里頭一對(duì)缽頭大小毛茸茸黃褐猴頭菌。

苗十八剛要開口贊一聲“好東西”，就聽大師兄道：“剛給我拿來的，說是燒鴨席的謝廚錢。”

苗十八“嘿”了一聲，伸手抹了把臉，嘆道：“這傻丫頭！”

大師兄看著自家?guī)煾福缡说伤谎郏骸白鍪裁矗∵@一對(duì)兒都快夠上席票錢了，你還嫌虧是怎么的！”

大師兄道：“哪有這樣謝廚的。”

苗十八揮揮手：“她就這性子，你不收還能送回去？教她的時(shí)候上點(diǎn)心，就都有了。往后啊，且有操心的時(shí)候，不虧她的。”

靈素回家晚上同方伯豐一說這事兒，方伯豐道：“苗老先生這安排都替你想到了，說是去幫廚，實(shí)則是叫你自己看著學(xué)去。一個(gè)月五天，到底哪五天看你自己，這就是慮著你要忙的事兒多了。”看靈素在那里聽著直點(diǎn)頭，便趁機(jī)勸道，“我看啊，你這里又在行里上著工，又要跟著苗老先生學(xué)廚藝，這都是要緊事兒，那山上……不如先放一放……”

靈素趕緊搖頭：“不成不成，那山上田地才是正事里的正事呢。沒有豆沒有米沒有面，學(xué)多少能耐也變不出醬醋來。”

方伯豐疑惑道：“你到底都弄什么了……”

他一直只知道靈素在山里各處尋撿東西，還真叫她得了不少。可聽她如今這口氣，好似真的弄成田地了一般，便忍不住問她。

靈素含糊道：“嗐，我就弄了些土把能鋪的地方鋪上唄。你不是看我從山上摘回來的菜了嚒。”

方伯豐就想到了那半山腰房子前的平地，搖頭道：“好吧，你只在意著點(diǎn)自己，田地春不種秋種，今年不種明年種，人若是有個(gè)好歹，可就什么都沒了。”

靈素只怕他追著細(xì)處問，聽他這么勸了，趕緊都答應(yīng)下來，正要想法子換個(gè)話頭，卻聽方伯豐又道：“眼看開春了，你可細(xì)打算過了？有沒有為難處？”

靈素只好答他：“土還不夠，我還得找地方弄去；肥料也得攢，不過先前你給我念了那個(gè)‘土肥志’，挺有用的，等天暖和了我就照樣養(yǎng)起肥料來；再一個(gè)就是樹苗了，山上到底還得多種樹才成。”

方伯豐聽了便記在了心里，想著自己之后在農(nóng)務(wù)司進(jìn)出，或者有什么能幫她一把的地方。省得這人仗著自己一身力氣，不管不顧地瞎奔忙。

兩人各自打算著，第二日靈素一大早忽然往百行街上去了。找著當(dāng)日要賣山楂拐棗時(shí)候打過交道的幾家生果鋪?zhàn)樱蚵犢I樹苗的事兒。幾處都說沒在意過這個(gè)，還是那時(shí)候叫她少搞歪門邪道的那位卻是個(gè)內(nèi)行人物。靈素一說早先的事兒，他想起來了，還以為她又要賣什么不靠譜的東西，聽說是來問樹苗的，面上倒好看了兩分。

他道：“這就對(duì)了。做事情寧可慢也要穩(wěn)。你要問果樹苗，是要種在什么地方的？大概多少大小？預(yù)備往后自家買賣還是包給果局子的？”

靈素忙道：“我們家分了一小山頭，我就想在上頭種些果樹。山上攏共有二三百畝大小，只是多是些亂石堆，能種樹的地方大概有三四十畝。至于往后如何，我們還沒想到那兒。”

那果子鋪掌柜聽了她這話倒鄭重起來：“三四十畝，可不少地方了……又是山上，嗯，這山上不比一般果園子，頭一個(gè)水就不好辦，再來還有向陽背陰的又差著了。我看你這樣兒，先不要打著一次都給種上的主意。一個(gè)地一個(gè)脾性，弄不好全完了可怎么說！不如先各樣種上幾十棵，剩下的就種些棠梨、毛桃之類的砧木。一個(gè)這些東西都是野物，好活，二一個(gè)，到時(shí)候你那些正經(jīng)果樹長(zhǎng)成了，這都能嫁接的，不算耽誤時(shí)候。”

靈素一聽這話，太有道理了，趕緊道：“太謝謝您了！這主意真是兩全其美，什么都不耽誤，多謝您指點(diǎn)！”

那人見她受教，索性攬了事兒道：“我這里的果子都是從邊上村里包了樹供的，可不是那些二道販子。這樣，你等兩天，我這幾日正要同各處訂一訂今年的數(shù)。順便替你問了果樹苗的事兒，到時(shí)候一塊兒告訴你。你若覺著成的，說好了數(shù)目，他們那里都有船直送到大河碼頭的，到時(shí)候你自拿了錢去運(yùn)回來就成。”

靈素大喜，忙道：“那可就勞煩您了！我那里還能收拾些能用的地出來，樹種什么的我也不太懂，只要是果樹就成，還要?jiǎng)谀嫖叶鄦枎讟觾骸！?

掌柜的點(diǎn)點(diǎn)頭：“沒事兒，都是捎帶腳的。”

如此說好，過了三四天，靈素又尋了去，那掌柜的拿出一張紙來，上頭密密麻麻列著桃李杏梅、梨榴棗柿、林檎海棠小櫻桃、金桔文旦椪柑子……連核桃栗子樹都有。同一樣的桃，底下又分出五月桃、青尖兒紅、蜜桃、晚秋玉等不同品種，后頭又寫著能出的最大數(shù)目。

靈素心想這事兒同誰也沒法商議，還不如就問眼前這明白人呢。遂將自家山地的大概情形說了，叫掌柜的幫忙參詳著，各樣或多或少地要了些。也寫成單子，交給掌柜的，又道：“這般零碎，到時(shí)候再算銀錢恐怕不易，還請(qǐng)您再幫個(gè)忙，索性算個(gè)總價(jià)給我，我就把這錢交給您這兒，您看成不成？”

掌柜的什么人，知道這是叫自己抽頭的意思，點(diǎn)頭道：“我曉得你的意思，你放心，我按著總價(jià)兒收半成的使費(fèi)，連船錢都不消你出，可好？”

靈素點(diǎn)頭，掌柜的當(dāng)即拿了另一個(gè)簿冊(cè)出來對(duì)著算了一回，連果樹苗帶中錢攏共十二兩六錢銀子。靈素從袖子里“摸出”兩個(gè)十兩的錠子來，掌柜的拿了戥子同夾子來，當(dāng)面算清，又給靈素寫了一張憑證，附上樹苗的細(xì)單子，才算完事。

第79章 春忙

到這地方這些時(shí)候，靈素發(fā)覺，這邊的人特別愛過節(jié)。什么日子整個(gè)由頭就能熱鬧一番。她自然也愛這些熱鬧的，只是如今守著一座荒山，又滿心打算著要指著它種豆種瓜的，便也顧不上熱鬧了。是以開春幾次七娘或其他人來相邀，她都推拒了。不是她不愛玩，實(shí)在是事兒太多了。

為了種樹的事兒，她跑了好幾回農(nóng)務(wù)司。許是同田地打交道的人性子都好？反正那管事的幾位老先生真是不厭其煩地答她那些話。這日她又問了種竹子的事兒，才知道這竹子不一樣品種還不一樣種法的。若是孵雞竹這種叢生的，可以直接用竹枝子埋地上生芽發(fā)竹，跟種甘蔗似的。若是散生的，就得用竹鞭了，這得盡早，趕在地氣生發(fā)之前才好。

種竹要比種樹早，這里栽種果樹，一般在春分清明時(shí)候，竹子嘛，過了驚蟄差不多就能種了。

不過反正不管種什么，頭一個(gè)都得土，沒聽著什么樹喜歡貧瘠地方的，都愛沃土。靈素只好往群仙嶺里到處“刮地皮”去。那河灘上輪番晾曬著她各處翻上來的河泥林土。一批得了就拿去自家驢糞蛋上找合適地方鋪上。

這日她正在山里頭忙著，忽聽得半天上轟隆隆一聲雷響，她立時(shí)一點(diǎn)靴子上了最高處，四下看去，心里想著：“誰的劫雷？！”可看了半天，只聽得云層里隆隆不絕，四下既不見護(hù)法陣，也沒有法器寶光，最絕的是那雷還一邊打一邊隨風(fēng)跑，慢慢就跑遠(yuǎn)了……這是什么鬼東西？！

有心用神識(shí)去探一探，可惜云層之遠(yuǎn)，遠(yuǎn)在她如今神識(shí)能探查范圍之外，只好作罷。

心里犯著嘀咕，晚上同方伯豐說起來，方伯豐笑道：“今年的頭一聲春雷，好一場(chǎng)雨呢。”

靈素問道：“這里是……一般多久會(huì)見一回雷？”

方伯豐道：“春雷起始，夏天雷雨多，到了秋末入冬后就漸漸少聽聞雷聲了。”又奇怪問靈素，“你們那里不打雷？你緊張羅著要種地，怎么會(huì)不曉得這個(gè)雷？”

靈素?fù)蠐项^：“我們那兒也有雷，不過不是這么……這么隨便打打這樣的……”自己也說不明白，換一頭問，“打雷同種田有甚干系？”