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周三藏惡狠狠地瞪她,心說這任務真是讓人迷失本性啊,他又轉頭看沙悟凈,豈料老實的沙悟凈揣著手說:“保鏢有鏢銀拿,徒弟該有飯吃。”
“徒兒們,你們去化緣吧。”周三藏決定不慣著徒弟們。
“這前不著村,后不著店的,去哪兒化緣?”朱悟能不滿的踢踏著兩條腿,拽著身上的裙子。
“我知道有個人家,什么?不要問我怎么知道的,我是神馬。”白龍馬又慢吞吞的開了口:
“往西十里地有家農戶,我聞見他們在燉豬蹄子,悟凈師兄,不如你去化緣吧,什么?他們不給怎么辦?搶啊!什么?你級別低打不過他們?真笨,拿板磚拍啊!什么?你要保持淑女形象?你都扛著九齒釘耙了還顧什么形象?什么?豬是你的本家,你下不去手?大師兄兄兄兄兄……”
“哎哎哎,”小舟一把拉住凌霄,制止白龍馬的召喚——可不能讓他把凌霄帶壞了,這個吃貨本來就夠不管不顧的了,“我做,我做還不行嗎?你們要吃什么?”
“吃素!”朱悟能喊,“咱們是取經呢,能不吃素嗎?”
“吃葷!”白龍馬大喊,“你又不是真尼姑,我們也不是真和尚,怕個鳥啊?不吃肉走不動路!”
“你小子跟我作對是吧?你不知道我正減肥保持身材呢嗎?”朱悟能大怒!
“投票!吃葷的舉手!”白龍馬高舉雙手,拿眼掃另外兩只。
凌悟空跟著他舉手,沙悟凈看看他,看看凌悟空,看看朱悟能,發現每邊目光都惡狠狠地,不知道怎么辦好,看向小舟:“師父……”
“算了,每樣做一個吧。”被吵得頭疼的周小舟,不,周三藏嘆了口氣,拿出烹飪食材和器具,用草菇,生菜,配著鮮湯、麻油、黃酒、鹽做了道素齋“碧綠草菇”,又用桂魚,核桃,豆苗,雞蛋做了道葷菜“核桃魚卷”。
這道素齋色澤碧綠,草菇軟嫩鮮滑,生菜清新爽口,吃到嘴里脆軟相宜,余香滿口。
而葷菜是用桂魚做成魚片,抹上雞蛋粉漿,配上核桃、鹽、油調成的餡兒,卷成卷兒炸成金黃色,放入白糖、細鹽、生粉調鹵汁翻拌均勻,淋上1匙油,再把鹽炒豆苗圍在魚卷外圍而成,這道菜看著紅綠相襯,一個個薄脆形如蠶繭的魚卷吃到嘴里是外酥脆里嫩滑,餡心肥美脆香,質感豐富,甜咸微酸四味俱全,豆苗則清香爽口,十分的誘人。
師徒五個正在大塊朵頤,忽聽得一種細細碎碎的聲音慢慢的傳來,小舟回頭,發現是一個不認識的年輕女孩子正在旁邊抽動著鼻子聞味兒——
作者有話要說:
碧綠草菇做法:
燒熱鍋,放豬油,燒熱后,放黃酒、鮮湯、草菇,煨透后,加細鹽煮入味,撈出,瀝去水分。再燒熱鍋,放豬油和黃酒,再放鮮湯、草菇、味精,燒沸后勾芡,淋豬油上光,盛入盤內。
將鍋中放豆油燒熱,放生菜,邊炒邊加細鹽、味精,炒至菜變色、略癟即可,濾去湯汁,圍在草菇周圍。
核桃魚卷做法:
將魚中段剖開,去除骨刺,再將魚肉段皮面朝下,用刀橫切夾刀片,即第一刀切至皮為止,不要切斷,另起第二片時再切斷,把核桃仁用沸水燙泡,使其皮柔軟而易剝除。
燒熱油,放核桃仁,用小火炸熟。再用刀板壓碎,略斬,成細粒,放入碗中,加凍豬油、鹽、味精,拌勻成桃