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第15章

灶火燃起。

火苗竄出四處漏風的灶膛，瘋狂舔舐著玫瑰金色的鍋底，片刻就留下片暗黃色痕跡。

現熬骨頭湯就別想了，林曉趁大人們都忙著聊天，從空間廚房里取出滋養泉水倒入銅鍋里。

水沸騰起來后一勺潔白豬油舀入，眨眼間便融化成片清亮的油水。

“好香啊！”

林建黨偷聽了會隔壁鄰居家的收音機，很快就聞到了陣濃郁豬油香。

那種油脂特有的醇香鉆入鼻孔，很快又加入了層酸菜的味道。

忙不迭跑到灶邊一看，林曉正在往鍋里放入番茄，一把紅彤彤的番茄丁丟入湯中，特殊于腌制食物的酸香中又添了層更加清新的酸。

林建黨說不出兩種酸有什么不同，但有那么一瞬間就是覺得兩種酸在鼻孔里“打架”

“大姐大姐，多放點肉。”林云在邊上叫。

林曉也不解釋第一碗肯定輪不到兄弟倆吃，笑瞇瞇地點了點頭。

徐奶奶足足剁了一碗肉沫，至少得半斤打底，林曉大手一揮舀了半勺子放入鍋底，然后用勺子壓成個肉餅。

待肉餅飄浮起來，炒過的老醬也在湯水中化開，原本清澈的湯瞬間變成了紅褐色。

徐奶奶端了盤瓜子花生出來待客，曾玉蘭嗑得正起勁兒，鼻尖瞬間聞到了陣說不上來的香味，幾步移到灶前往鍋里看去。

“還挺香，確實跟剛才的味道完全不像，以后我也學著用醬來煮面條。”

“誰家醬排骨了，這么香！”

牛爺爺家對門忽然有人拉開了門，大姐叉腰站在門口使勁嗅著空氣里霸道的香味，味道有點像她做夢都在想的醬大骨。

“是我家煮米線，一會兒讓小丁上我家嘗嘗。”徐奶奶熱情地招呼著鄰居。

“我們聞聞味兒就成，改明兒嬸子也教教我們怎么煮。”

灶臺被灶房遮擋了大半，鄰居大姐就瞧見有人舀了一大勺子肉進鍋里，哪敢讓自己孩子去占這個便宜。

“我可沒那本事，今個兒還是你牛叔請的小同志來幫忙。”徐奶奶趕緊擺手，說著指向往灶邊的搪瓷盆：“我琢磨了十幾年都沒琢磨出米線來，要是今天小丁不來，那以后可就沒這個機會啰……”

“嬸子可把我肚里的蛔蟲給勾起來了。”

鄰居大姐一拍大腿，猛地折回屋里，沒一會兒就端了大半碗白米出來。

“到時候我們也嘗嘗鮮。”

“你看你還這么客氣干啥。”

“都不富裕，可不興養成爛習慣，要不孩子以后老上你家白吃可怎么行。”鄰居大姐把米推給徐奶奶懷里，又遞了個搪瓷碗過來。

林曉邊聽邊往鍋里撒了點鹽。

而隨著幾者之間逐漸融合，香味越發濃郁起來。

好幾家窗戶后都有人影晃動，顯然也是聞到了這無孔不入的香味。

條件受限，陳蘊就沒有炒肉醬，而是點了一勺辣椒油入鍋里。

辣椒油是二嬸煉豬油剩下的油渣混合著油底子隨便煉的小半碗辣椒油，林曉端進空間廚房里加工過，添加了幾種不同品種的辣椒粉。

曾玉蘭把辣椒油罐子拿起來聞了又聞，根本不敢相信這么香的味道竟然出自她手。

嘩啦——

湯鍋翻滾，瞬間就讓辣椒油化進了湯中。

接下來白菜絲和醬油入鍋，再放入悄悄混合了白胡椒粉的米線，最后撒入一把韭菜。

咕嘟咕嘟翻涌的銅鍋讓所有食材香味瞬間融合，林曉只是等韭菜稍微帶上絲油潤就立即起鍋。

“林云，拿碗。”

兩個弟弟忙把碗放板凳上，舔嘴唇的頻率隨著米線滑入搪瓷大碗中而激增。

兩人的眼珠子在兩碗中不停移動，都想選份量多那碗。

可惜林曉剛重新給鍋里添上水，曾玉蘭就走過來一巴掌把兩個兒子拍開。

“還不快給牛爺爺端進屋里，徐嬸你也來吃。”

“先讓老頭子和林同志吃，我等下一鍋。”徐奶奶客氣地謙讓道，話還沒說完也不由自主舔了舔嘴唇。

實在太香了……

那邊謙讓幾句，這邊鍋里的肉餅已經飄浮起來，林曉忙笑著催促：“誰吃都可以，就前后幾分鐘的事。”

第一鍋米線最后還是端進了屋里。

牛爺爺一抹胡須，先湊近深吸了幾口氣，臉上立即露出笑意：“就是這個味……不對！應該沒這么香，那會兒到處都在打仗，米線里連點油花都見不著。”

記憶將兩碗米線的味道無限放大，但理智告訴他當時吃的米線肯定比不上這碗。

那時候物資更加匱乏，米線湯里的肉沫手指頭都能數清，味道吃著還有些咸。

吃完米線，他們抱著兒子的骨灰踏上了回家路，嘴里一直殘留著那股子味道很久都沒能散去。

牛爺爺端起碗，輕輕吹去湯的熱氣，先喝了口湯。

明明是井水煮的湯，可舌頭上所感覺到的肉味卻濃郁無比，包裹著各種調料的味道在嘴巴里翻滾著往喉嚨里流。

肉餅一口咬下去肉香十足，醬香完全浸入了肉中，半點腥味都沒有。

米線順滑而又柔韌，裹滿了湯里的味道，再加上偶爾吃到的清脆白菜與清甜韭菜，一口下肚全身都覺得熱了起來。

牛爺爺瞇了瞇眼，不由加快挑起米線的速度。

而一邊的林新華早已端起碗，一口湯一口米線吃得不亦樂乎，眼鏡片上起的厚厚白霧也全然顧不上了。

“好吃是好吃，就是有點燙。”

幾分鐘時間，林新華已經吃完整碗米線，連湯都喝得干干凈凈。