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榮嬌最新章節!
第047章信物
初二初三走訪娘舅的日子,大房和三房的人都出門走親戚去了。周氏娘家無人,就留在了府中。周氏將越芝和越文耀都叫了過來,母子三人一塊煮湯圓吃。
說是煮,其實就是周氏和一雙兒女在小花廳里說話,姜嬤嬤帶著丫鬟婆子們在小廚房里搗騰,等到湯圓煮好了,便端出來讓大家品嘗。
周氏喜甜,姜嬤嬤給她準備的是豆沙餡兒和白蓮蓉餡兒,為越文樂準備的則是花生餡兒和紫芋餡兒。越芝則更喜歡芝麻餡兒的湯圓,又薄又滑的外皮,輕輕一咬,嘴里頓時滿口香氣,黑芝麻的濃香,混著細砂糖的甜味,香甜軟糯,入口即化。
她下口有些急,瞬時噴涌而出的黑芝麻流餡兒頓時將越芝燙得小驚呼了一聲。
“你這孩子,怎么這么心驚?可燙到了?”周氏忙問道。
越芝輕嚼幾下,將湯圓咽了下去,小口地呼氣,搖搖頭沖周氏笑道:“沒,沒燙著。”
她轉頭沖姜嬤嬤笑,嗔道:“都怪姜嬤嬤,做得這般好吃,害得我心都急了起來。”
“瞧你說的,還怪姜嬤嬤了?”周氏佯怒地瞪了越芝一眼,笑吟吟地對姜嬤嬤道,“不過這些年來,嬤嬤的手藝真是越發精湛了。”
“夫人和小姐喜歡就好。”姜嬤嬤露出歡喜的笑容。
除了芝麻餡兒的,越芝也嘗了其他的幾種里餡兒的湯圓。
最先嘗的是椰蓉餡兒。這椰香湯圓,做起來頗費功夫,先將椰子破殼,自里取了白嫩的椰肉,椰肉不能太老,否則嚼不動,也不能太嫩,太嫩的椰肉椰香不濃,這椰肉要選好,然后絞碎成椰蓉,再添少量的核桃仁碎、白芝麻粉提香,因周氏幾人口味都偏甜,姜嬤嬤就再添了些細砂糖。
小小的糯皮里頭滿滿的都是餡兒,與芝麻餡兒的入口即化不同,椰子餡兒的湯圓更有嚼頭,咬一口,唇舌上都是椰肉的清香。
越芝當即就亮了雙眼。
這是繼芝麻餡兒之外,她最喜歡的一種口味了。
周氏和越文耀見她吃得香,都也嘗了一下,周氏倒還好,越文耀卻是一口氣吃了一大碗,周氏怕他積食,忙地攔著沒讓他繼續吃。
越芝在一旁笑他是個小貪吃貓。
之后越芝又嘗了幾種水果味的,其中有黃桃,也有香橙,不過相比這些水果餡兒的小湯圓,越芝倒是更喜歡之前的芝麻餡兒和椰香湯圓。
越芝吃了幾個之后連續地吃出幾個包了銅錢的湯圓,姜嬤嬤便在一旁笑:“這是好寓意啊,三小姐今年定然開開心心,安康和順。”
越文耀便抿了唇笑,笑著笑著,他口中“咯嘣”一聲,哇地張口也吐出一枚銅錢,越芝頓時就笑了回去。
寓意是好寓意了,只不過這生生地咬著銅錢的滋味,可不在怎么美妙。
小花廳里洋溢得都是歡喜的笑聲。
小廚房里多做了許多湯圓,周氏便讓人將湯圓都分了下去,整個春意堂的人都有份。這是二夫人小廚房里出的吃食,自然更是精細和美味,春意堂里人人地歡喜起來,春意堂里這才有了些過年的熱鬧。