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寧淑想起那碟蜇頭，實(shí)在是忍不住，“嗤”的一聲笑了出來。

與歸堂里，文仲鳴挾了一筷子“寧氏小炒肉”，送入口中。嘗過之后大為贊好，問阿俏：“阮小姐，這道菜有什么秘方兒，怎么竟這樣好吃？這肉片有灼過的焦香與鑊氣，但是肉質(zhì)卻非常非常軟嫩。我也算是走南闖北，吃過類似的菜品無數(shù)，從未試過有如此鮮嫩的小炒肉，這到底是怎么做的？”

阿俏嘻嘻一笑，說：“您的口味很雅致，也精細(xì)，不妨再試著嘗一嘗？”

文仲鳴聽了阿俏的話，便又試了一筷，閉上眼品味，只嚼到最后，才品出了一點(diǎn)點(diǎn)淡淡的酸味。

“是米醋！”

文仲鳴一睜眼，驚嘆著說。這道小炒肉里加了一點(diǎn)點(diǎn)米醋，而這米醋正是讓肉質(zhì)軟嫩鮮美，又絕無腥味的“秘方”。

阿俏笑著點(diǎn)頭，末了還多添一句，說：“您舌頭可真靈，今天我們家這醋可真是一點(diǎn)兒都不少?！?

文仲鳴在官場里打拼了多年，自然聞弦歌而知雅意，再加上寧淑自始至終不曾出面，他就知道今天這一人包席之事，恐怕給阮家造成困擾了。

望著眼前的少女，文仲鳴仿佛見到了當(dāng)年的寧淑；可再一想，他與寧淑，各自有家，寧淑的女兒都已經(jīng)是這般年紀(jì)，自己又豈能為學(xué)生時(shí)代的一道舊夢輕易干擾她的平靜生活？再者，阮家能將“寧氏”這樣一道菜式納入了阮家“翰林菜”的席面上，顯見得對寧淑也很不錯(cuò)，非常認(rèn)可她在阮家的地位……這樣想來，他的所作所為確實(shí)是有些無聊了。

文仲鳴沉吟了片刻，只聽阿俏問：“文先生，點(diǎn)心有三鮮燒麥、牛肉鍋貼、雞絲春卷和綠豆糕，您是不是每樣都來點(diǎn)兒？”

文仲鳴此時(shí)已經(jīng)將將飽了，聽阿俏這樣問，就說：“一只三鮮燒麥，一對牛肉鍋貼，就盡夠了。”

阿俏應(yīng)了一句，就退下去準(zhǔn)備。阮老爺子這時(shí)候剛剛好八分飽，命人沏了凍頂烏龍，少飲了些，有一搭沒一搭地與文仲鳴說話。

少時(shí)點(diǎn)心送上來的時(shí)候，卻依舊是傳菜的傭人魚貫而入，送上來的，除了文仲鳴點(diǎn)的那兩樣之外，還有好幾個(gè)用紙袋包好的盒子。

“這是……”

文仲鳴見一下上了這么多，難免吃驚他只點(diǎn)了兩樣三件呀！

阿俏卻笑，說：“今天文叔叔包下了我家全部的席面，您卻只來了一個(gè)人。阮家總不能叫您吃虧，想了想去，只能用這種方式，聊表心意。天色已晚，您家里人或許已經(jīng)用過飯了，這些正好可以當(dāng)做夜宵，是我作為小輩的一點(diǎn)心意，請文叔叔笑納。”

她見文仲鳴一臉詫異，不等對方開口，就接下去說：“萬一這里的點(diǎn)心涼了，燒麥和鍋貼只要熱一熱就能吃，春卷涼了不好，所以這一袋里都是已經(jīng)包好的生坯，只要在八成熱的油鍋里炸至金黃，就可以吃了。綠豆糕冷食最好，如能冰鎮(zhèn)，更是清涼去暑的好東西。”

文仲鳴開口稱謝：“謝謝你，阮小姐”

他原本有妻有子，文家也是熱熱鬧鬧的一大家子。后來他與妻子離婚，文家少了女主人，他整日忙于公務(wù)，很少顧及家人，與家里多少有些疏遠(yuǎn)而他，也從來沒有想起過，外面遇上的美食，也該給家里的長輩與孩子們多帶些嘗嘗。

是了，寧淑自有溫馨家庭，而他……他也上有老下有小，一大家子上上下下，需要他能留一點(diǎn)關(guān)心，多一番照顧??！

文仲鳴看向阿俏，面露感激。

阿俏卻一笑：“文叔叔，舉手之勞。對了，所有這些點(diǎn)心加熱的方法和里頭的配料，我都寫好了放在袋子里了?！?

“你真是個(gè)細(xì)心的孩子！”文仲鳴沒口子贊道，“以后你若是有什么為難的事，不妨來找文叔叔。叔叔能幫的，一定會(huì)鼎力相幫。”

聽文仲鳴這么說，阿俏的眼神就往祖父那里溜過去。

阮正源老爺子神色不變，唇邊依舊掛著得體的笑容，卻極輕微地?fù)u了搖頭。阿俏立刻懂了對方的意思，立即住口不再多說，只沖文仲鳴笑了笑，點(diǎn)頭說：“一定！”

第29章

阮家送走了文仲鳴，阮老爺子與阿俏回到花廳里。

寧淑阮茂學(xué)夫婦早已候了多時(shí)，尤其寧淑，她焦急地等待著阮老爺子的結(jié)果。

阮正源在圓桌旁坐下，抬頭望著寧淑：“老二媳婦，我已經(jīng)允了阿俏，那道‘寧氏小炒肉’，從此會(huì)正式列入我阮家的菜單里。這樣也好，我阮家菜式里，也多些新鮮熱辣的‘時(shí)味’?！?

寧淑一怔，沒想到讓阮老爺子先點(diǎn)頭的竟是這個(gè)，頓了頓趕緊道謝：“老爺子能提點(diǎn)阿俏，賞識(shí)阿俏的手藝，兒媳很是感激?！?

阮正源卻搖搖頭：“你該謝的，不是我，是你女兒。還有你的父母兄長，是他們教出來的好孩子?！?

阿俏這時(shí)候立在祖父身后，聽見老爺子這么說，登時(shí)沖父母一笑。而阮茂學(xué)夫婦兩個(gè)臉上就都有點(diǎn)兒掛不住，彼此對望一眼。

“茂學(xué)，”阮正源咳了幾聲開口，“我已經(jīng)決定了。你去聯(lián)系一下晚報(bào)上寫杜家那篇文章的記者，就說，我們?nèi)罴?，愿意接受杜家的挑?zhàn)。”

這句話出口，阮茂學(xué)驚訝不已，寧淑則又驚又喜，喜色一旦浮上眉梢，轉(zhuǎn)眼又為女兒擔(dān)憂起來。

只有阿俏一個(gè)非常平靜。她一早料到阮正源會(huì)做這樣的決定今晚她做出的一整套席面，菜式比尋常時(shí)候的“阮家菜”要簡單些，可是阿俏卻知道，她的功底在那里，老爺子鐵定一一都吃出來了。

阿俏想，自己其實(shí)故意藏拙，還留了好幾手沒露，只不曉得老爺子是不是連她藏拙這事兒都看出來了。

“老爺子，若是要比試，能否拖上兩三個(gè)月，這樣阿俏也好多準(zhǔn)備準(zhǔn)備?！睂幨玳_口與阮正源商量。

“不，阿俏的手藝，足夠代表阮家，出面和杜家一較高下了。”阮正源很肯定地說，“將比試的日子定在半個(gè)月后，這十五天內(nèi)，雙方各自準(zhǔn)備材料。”

像阮杜兩家這樣的“翰林菜”之爭，頂級食材非常非常重要，十五天的時(shí)間，也不過剛剛好夠用而已。

“爹，他們提出的條件，我們都一一答應(yīng)么？”阮茂學(xué)對阿俏的能耐將信將疑，實(shí)在有點(diǎn)兒不放心，心想，只能在比試條件上做文章了。

聽見兒子這樣問，阮正源氣定神閑地閉上了眼，凝神靜坐，仿佛在回憶“阮家菜”創(chuàng)始以來的種種波折。

突然，這位阮家最緊要的人物睜開了眼，眼中精光畢現(xiàn)，囑咐阮茂學(xué)：“比試的方法、地點(diǎn)、甚至評審，一切都可以由杜家定，但是一定評審時(shí)一定要‘盲品’。”

盲品，是指兩家各自備菜，呈上時(shí)卻并不透露哪一件菜肴是杜家做的，哪一件是阮家做的。“盲品”算是食界比較公正的評判方式之一，也證明阮正源對阿俏的廚藝有絕對的信心。

阮茂學(xué)在報(bào)界的人脈很廣，第二天，晚報(bào)上已經(jīng)刊登了阮家應(yīng)戰(zhàn)的消息，而具體比試的細(xì)節(jié)則會(huì)在接下來的幾天中陸陸續(xù)續(xù)地敲定。只不過阮茂學(xué)得了祖父囑咐，沒有向外界任何人透露，說他阮家應(yīng)戰(zhàn)的人是那個(gè)還未滿十六歲的三小姐。

阿俏一面要應(yīng)戰(zhàn)，一面要幫著打點(diǎn)這幾天阮家晚上的席面，忙得腳打后腦勺。多虧這時(shí)學(xué)校開始放暑假了，阿俏不用再惦記著上課的事兒，能夠全身心地投入阮家的大廚房。

高師傅高升榮的傷經(jīng)過醫(yī)院的治療，左臂上打著厚厚的石膏，右臂雖然已經(jīng)接上了脫臼，但還不能使力，但是住院倒是不必再住了，醫(yī)生吩咐，可以回家休養(yǎng)。

高升榮滿臉含羞帶愧地過來阮家，帶著傷向老爺子磕頭，謝過阮家不計(jì)前嫌，出手救助。阮老爺子沒說什么，只揮揮手，叫高升榮去阮家大廚房看看阿俏，指點(diǎn)指點(diǎn)。

高升榮當(dāng)然無異議，只是他聽說阮家將由三小姐出面迎戰(zhàn)杜家，心里有些不以為意，認(rèn)為阮家勝算恐怕不大。他聽說這兩天因?yàn)樗軅年P(guān)系，阮家可是連菜單都換了。<script>chapter1();</script>