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“東家,您回來啦。”小五和阿蘭出廚房后就看見程延幾人,立即上前問好。
程延點了點頭,“小五、阿蘭,這段時間辛苦你們了。”
小五和阿蘭連連擺手,“沒有的事。”兩人隨即搬出幾個凳子讓程延幾人坐。
謝哥兒端來一碗水讓程延喝,“阿延,你看你都瘦了,是不是在學院過得不好。”
謝哥兒上下打量程延,越發肯定程延在學院吃苦了。
大程二程聽到后也跟著擔心起來,“阿父是不是不吃飯,都瘦了好多。”小手緊接著摸上程延的臉,“阿父等會要多吃一點,把身上的肉肉都吃回來。”
一大兩小都說自己瘦了,程延到是不覺得,他在書院吃的飯甚至比在家時還多,念書費腦子,更容易餓,吃飯吃得少不可能。
“阿父哪里瘦了,明明是更壯了,阿父在書院里可是吃三大碗飯呢。”程延往大了說去,其實也就能吃兩碗,外加兩個包子。
“哇,阿父真厲害呀。”
“衿衿,別擔心,我在書院吃得很好,就是見不到你們,吃得沒有在家時香。”程延說的可是實話。
“那等會你多吃一點,阿延,現在餓不餓?剛剛就在做晚飯,小五和阿蘭應該做好了。”謝哥兒說著,起身往廚房里走。
小五和阿蘭跟程延打完招呼后便回去做原來的事,看見謝哥兒進來,當即道:“夫郎,還差兩道菜沒做好,知道東家回來后,我們加上去的,不過很快就能做好,要是東家餓了,可以喝點湯。”
緊跟著走進來的程延聽到后,表示等完全做好后再一起吃。
今晚的飯桌上可熱鬧,大程二程笑聲不斷,謝哥兒也跟程延說起這個月里發生的事情。
“阿延,那面皮面筋賣得可好了,果然現在這個時候換成熱食,就好賣許多。”謝哥兒興致勃勃,“我還跟小五和阿蘭嘗試將其他東西放在面皮里,這樣味道更豐富,還能再往上加幾文錢。”
說起生意,謝哥兒眼睛里都是亮晶晶的,程延順勢問:“現在面皮里可以加什么?”
謝哥兒掰著手指頭算起來,“可以加青菜、胡瓜、蘿卜、咸菜、花生米,最后就是肉了,肉還有兩種,普通的豬肉和肉脯,之前單獨賣肉脯賣不出去,沒想到加在面皮里還賣得不錯呢,很多客人喜歡。”
程延點了點頭,毫不吝嗇地夸贊道:“衿衿真聰明,還想出了這么多種配菜。”
謝哥兒正想謙虛兩下,被大程二程搶先說,“阿父,我們也一起想了,花生米是我們想的呢。”兩雙黑溜溜的眼望向程延。
“這樣啊,看來大程二程的腦瓜子也很聰明。”程延不由得笑起來。
“對,這也有大程二程的功勞,那時候剛好買了點花生米給他們吃,他們直接放到面皮里,還跟我說這樣很好吃。”
桌上有做好的面皮,謝哥兒拿多一個碗給程延夾了不少,小菜和肉都放得多多的,“阿延,你嘗嘗。”
書院里沒有面皮,許久沒吃,程延倒是有些想念這個味道,接過謝哥兒遞過來的碗就開始吃起來。
一口下去,能同時吃到軟糯順滑的面皮,爽口的胡瓜青菜,微酸的蘿卜,還有大塊的豬肉和肉脯,程延吃得很滿足,吃完后還想吃,謝哥兒連忙又幫程延舀一碗。
“衿衿,這胡瓜蘿卜可以切成細絲,看起來多又好看,肉也可以切小然后給多點,客人看見會覺得自己這錢花得不虧。除了花生米,還可以放點黃豆子,這些炒過之后很香。”程延給了點自己的建議。
謝哥兒欣喜點頭,沒想到切菜還有門道,“阿延,還有嗎?”
程延想了想:“等天氣熱的時候,大家都想吃涼的,面皮就不用熱了,除了拌著賣,還可以用整張面皮將剛剛那些小菜卷起來,這叫卷面皮,味道差不多。還可以試試加不同的餡,應該能做出各種不同口味。”
程延一口氣說完,開始吃第二碗面皮時,突然想到什么,起身去找自己帶回來的包袱。謝哥兒和大程二程不明所以,不過程延很快就回來了,手上拿著一個小瓦罐。
“這是我舍伴家的辣醬,很好吃,我便朝他買了一些帶回來給你們嘗嘗。”程延坐下來,將小瓦罐的封口打開,頓時一股香辣味飄出來。
程延之前跟景文林說想買辣醬后,景文林很快就往家中送信。在放沐前不久程延從景文林那買到不少辣醬。
“好香!”謝哥兒和大程二程異口同聲,期待地看向程延手中的罐子。
程延打開后用勺子給謝哥兒舀上半勺,“衿衿,你先吃吃看,會不會覺得太辣,要是覺得好吃再舀。”