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沒想到阿延竟然考慮了這么多，謝哥兒當(dāng)即感動萬分。

“那阿延這個是什么，要怎么做？”謝哥兒壓下心中的小情緒，看著面前這一塊不明物，實在想不出這是能吃的東西。

謝哥兒眼里，這塊東西顏色微黃，上面坑坑洼洼的有很多小孔。

“阿爹，它很好摸的哦。”大程二程瞧見阿爹也來了，想讓阿爹感受一下這新奇的東西。

謝哥兒洗凈手后，將面筋拿在手中捏了兩下，隨即笑著看向程延：“確實軟彈，跟之前的魔芋摸起來手感好像。”

程延在一旁笑著看謝哥兒捏個不停，等謝哥兒捏夠了，這才開始處理面筋。

將面筋洗干凈后切成相同寬度的長條，接著拿起兩根筷子夾起一條，邊拉長變卷起來。

最后快收尾是將面筋撐開一點能夠?qū)⒅熬淼耐耆。硗旰笤偻舷峦苾砂眩粋€面筋就完成了。

“看清楚了嗎？你們來試試。”程延將手中的筷子遞給謝哥兒，小五和阿蘭也各自去拿了一雙筷子，開始按照程延剛才的動作卷面筋。

一開始幾人并不熟練，經(jīng)過程延的指點，練了兩三次后便能做出一個完美的面筋了。

“阿延，我做出來了，你瞧。”謝哥兒手里躺著一團小小的面筋。

程延夸贊道：“很好，做得很棒。”

謝哥兒得了夸獎，又笑著開始卷起來。

一會所有的面筋都卷好了，程延便將它們放入水里煮開。趁這個時候，程延告訴謝哥兒面筋是怎么做的。

“面團洗出來的？”謝哥兒有些驚訝，面還可以這樣做的嗎？

大程二程怕阿爹不信，連忙為阿父證明：“是的哦，阿父就是這樣將面團放在水里洗啊洗，就洗出來了。”大程二程兩個小手還合在一起做出搓洗的動作。

程延讓謝哥兒瞧那一大盆洗面筋剩下的水，經(jīng)過一段時間已經(jīng)沉淀得差不多了。程延將表面的水倒掉，留下米白色的淀粉。

“這些也能吃，做出來的是一種叫面皮的食物。”

幾雙眼睛緊緊盯著程延的動作。

程延拿了個寬盤子，把盤子架在沸水上，將米白色的淀粉水到在盤子里蒸熟。

謝哥兒幾人就瞧見米白色的水逐漸變成透明色。

煮得差不多了，程延先將面筋撈出來放到冷水里，面皮則是直接在盤子上劃拉兩刀。

程延剛剛趁煮的時候搞了個調(diào)料，現(xiàn)在將調(diào)料涂在面皮上，看著就讓人食欲滿滿。

“嘗嘗好吃嗎？”程延將盤子端到謝哥兒幾人面前，他們已經(jīng)迫不及待動筷了。

因為只煮了一小盤，每個人只能嘗個味，但也足夠讓謝哥兒他們覺得好吃了。

“有點滑溜，還勁道，配上調(diào)料更好吃了。”謝哥兒邊點頭，邊夾起一片送到程延嘴邊。

“還行。”程延點了點頭，然后返回灶邊，這次拿多了幾個盤子，能一次性多煮出來一些。

面皮吃完了，幾人又跑到灶邊盯著，只等面皮一熟就拿出來吃掉。

“阿父，面皮真好吃，什么時候能熟呀？”大程二程嘴邊還粘著一點料汁，仰著小臉問程延。

程延見著兩人小花貓的樣子，忍不住笑著回：“快了快了，這面皮是很容易就熟了的。”程延沒給兩人擦嘴，反正等會還要吃。

很快又一輪面皮熟了，謝哥兒幾人在桌子上吃著面皮，程延則是給他們示范串面筋，給面筋改花刀。

“哇，面筋變得這么長了呀。”大程剛將一塊面皮送進嘴里，就看見阿父三兩下就把小小的面筋變成長長一串，“像冰糖葫蘆一樣。”

等謝哥兒跟小五和阿蘭吃得差不多，程延讓他們上手試試。這倒是容易，先將面筋用木棍串起來，再邊轉(zhuǎn)圈邊切。謝哥兒他們第一次切就切得有模有樣。

所有的面筋都串好改花刀，程延將剛剛的調(diào)料細細涂在面筋上，邊邊角角也不放過。

“吃吧。”程延給每人遞了一串。

“這就能吃啦。”謝哥兒接過來后當(dāng)即咬上一口，“唔！跟面皮一樣好吃，又軟又有嚼勁，阿延你真是太聰明了，竟然能想出這樣的吃食。”

程延微微笑著，看謝哥兒吃得一臉滿足。

“把面筋放在火上烤一烤更好吃呢。”程延從灶里微微拖出燒著的木頭，將手上的面筋都放在火上烤。被火一燒，沾了料的面筋更香了。