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不知不覺已經是四月十四了。
夜深了,東暗間臥室內一燈如豆。
玉芝端坐在桌子前,認認真真地抄寫著一本唐詩選集。
每當她心里靜不下來的時候,就坐下抄寫詩詞,抄著抄著就靜下來了。
此時玉芝抄寫的正是唐代詩人司空曙的《喜外弟盧綸見宿》:
靜夜四無鄰,荒居舊業貧。
雨中黃葉樹,燈下白頭人。
抄寫完這句“雨中黃葉樹,燈下白頭人”,玉芝看著下一句“以我獨沈久,愧君相見頻”,突然再也抄寫不下去了。
她把筆擱在了阿寶用桃木雕刻的筆擱上,輕輕嘆了口氣。
已經一個多月沒見寒星了。
聽西河堡壘來買鹵肉的士兵說,寒星隨著許守備去甘州城了。
玉芝想要打聽的消息還沒來得及開口。
屋子里有些悶。
玉芝起身走到窗前,拔出窗閂,推開了窗子。
此時已是深夜,天上掛著一輪圓月,皎潔的月光透過滿樹桐花照了下來,在地下印下斑斑駁駁的影子。
院子里彌漫著桐花的甜香。
玉芝倚在窗前,靜靜看著院子里的景象,竭力令自己平靜下來。
只要認準目標,一步步走向目標,總會實現目標的。
只要堅持下去,她總能打聽到阿沁的消息的!
第二天天不亮,陳家一家四口就忙碌了起來。
陳耀祖自去楊官寺尋搭檔唐二郎殺豬去了。
王氏和阿寶則幫著玉芝制作鹵肉和桶子雞。
灶屋里熱氣騰騰。
玉芝把腌制了一夜的五只小筍雞放入咕嘟著開水的大鍋里汆水,然后撈出來,迅速放入在井里鎮過的涼開水鎮涼,反復了三遍,這才算是完成了這一道工序。
用涼水鎮涼可以使桶子雞的雞皮更脆,更有嚼勁,口感更好,冬天鎮兩遍就行了,如今是暮春夏初,自然得三遍乃至四遍了。
玉芝拿了潔凈手巾擦著手,心里忖度著:夏季的話,若是能用冰水來鎮涼,做出的桶子雞應該是最好的……
只是西河鎮夏日哪里能弄到冰呢!
就算是那位極其熱愛吃雞的許大人,怕是也弄不到冰……
想到這里,她不由抿嘴笑了。
阿寶剛把炭爐點著,見玉芝笑,心里也開心,笑著道:“姐姐,現在開始鹵桶子雞么?”
玉芝點了點頭:“桶子雞不能鹵太久,免得雞肉不夠筋道!”
她說著話,麻利地把五只處理過汆過水的桶子雞浸入了大砂鍋里,又蓋上了鍋蓋,然后和阿寶一起把大砂鍋抬著放在了炭爐上開始鹵桶子雞。
忙完這些,玉芝記住了時間,便又去忙著做鹵肉去了。
這些桶子雞用小火鹵制一刻鐘就可以了,然后把桶子雞撈出來在放涼的鹵水浸泡一個時辰,然后撈出來就可以賣了。
玉芝和阿寶忙碌的時候,王氏在一邊忙著做早飯。
待玉芝和阿寶把鹵制了一刻鐘的五只桶子雞撈出來,放入了另一鍋沒有加熱的鹵水中,王氏也做好了早飯。
如今沒了陳家二老和陳嬌娘的挾制,他們一家人的日子過得忙碌、簡單而舒適。
王氏做好早飯,在晨光中用抹布擦拭了院子里梧桐樹下的石桌,然后來回兩趟,把早飯運過去擺在了石桌上。
忙完這些,她看看潔凈整齊的院子,深深吸了一口氣,這才開口叫在灶屋忙碌的玉芝和阿寶:“玉芝,阿寶,快來吃早飯了!”
玉芝到底正在長身體,天不亮就起來干活,整整忙碌了一早上,這會兒眼睛都睜不開了。
她強撐著坐到了梧桐樹下的石桌前,見石桌上擺著的竹簸籮里盛著在鐵鍋上貼得金黃的鍋貼,鍋貼隱隱透出些綠意,分明是韭菜雞蛋鍋貼,頓時精神大振——她最喜歡吃韭菜雞蛋鍋貼了!
王氏見玉芝眼睛發亮,知道她喜歡,不由也笑了,把一碗粥放在了玉芝面前:“玉芝,看看這是什么粥!”
玉芝聞到了皮蛋瘦肉粥咸鮮的味道,當下笑了起來:“全是我愛吃的!”
王氏的皮蛋瘦肉粥還是玉芝教她做的,粥香滑爽,咸鮮味美,很是美味。
玉芝用白瓷調羹舀了一口粥放入口中,直覺米粒入口即化,咸鮮軟糯,便又舀了一調羹。
阿寶在玉芝左手邊坐下,跟著玉芝吃了起來。
他起初有些吃不慣這種咸粥,不過現在已經習慣了。
玉芝正夾了一個韭菜雞蛋鍋貼在吃,陳耀祖挑著兩扇豬肉回來了。<script>chapter1();</script>