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揉了把臉,曹湄打算去外面轉轉,看有沒有哪家小飯館收人的。
左看看右看看,曹湄其實很糾結,生意火爆門面大點的吧,自己也不夠格,生意冷清小店小面的吧,好像也不需要招人了。
就在曹湄路過一個小區側面時,他發現了一間奇怪的店——西兔灰廚。
看樣子是一家私房菜館?大白天閉緊的門讓曹湄覺得有哪里不對。
不透光的玻璃門上還貼著一張招聘啟事,手寫的。
飄逸的字也掩飾不了那個令曹湄心動的事情:
招聘學徒
15元一小時
待遇從優
曹湄定了定心神,還是鼓起勇氣拉開門走了進去。
剛一進門,曹湄就被門內兩只張牙舞爪的兔子嚇了一跳,仔細一看好像是玩偶,側邊能發現一點點毛茸茸的邊角。
身后的門一關,整個店都變暗了,曹湄連墻壁上的圖案都看不清。
環顧四周,好像自己站的地方是玄關,前面是一個過道,曹湄往前走拐個彎,突然到了一個亮堂的有桌椅的地方,光是暖暖的黃色。
曹湄看著眼前這個類似飯廳的地方,左邊是類似歐洲宮廷風格,花紋繁復的桌椅,桌上擺著精致的盤碟刀叉,中間還放了束白色的花,右邊卻是古色古香,整體是暗色的木紋桌椅,靠墻還裝飾了柳枝等植物,看樣子應該是假的,中間靠墻的地方是廚房,各式廚具設備一應俱全。
這里的主人還真是…
“來應聘的嗎?”突然響起一道清揚的女聲。
曹湄循著聲音望去,發現在廚房里有一個背影正對著自己。
“額是!”曹湄有些膽怯地答道。
“會做菜嗎?”
“會做一點小餅干之類的和一些家常菜。”
“那行,自己翻冰箱找食材,給我做一份...”那道背影翻了翻手腕,好像是在看時間。
“現在是下午兩點半,那就做一份下午茶甜點給我。時間九十分鐘,用料不限。”那道背影終于轉過來,一頭黑色的短發簡潔干練,英氣十足的眉毛下是一雙慵懶的丹鳳眼,正紅色的嘴巴在面對自己時剛好閉上。
那口紅肯定是正紅色,太紅了,曹湄心想。
“有問題嗎?”
“沒有,我現在就做。”曹湄迅速答道。
那女人指了指廚房,示意曹湄過來,
曹湄大步朝前走去,同時思考自己待會做什么,那女人看上去應該不喜歡花里胡哨的東西,該怎樣打動她呢?
這時,女人拿出一個蛋形計時器,劃到九十分鐘,說道:“計時九十分鐘,開始。”
曹湄聽到計時開始,便自顧自打開冰箱看有什么食材,要做下午茶甜點的話,應該不需要用肉類食材,那就看看蔬果類,卷心菜、雪里紅、胡蘿卜、上海青、生菜......
一時間曹湄有些迷茫,下午茶到底可以做些什么,那女人到底想考的是什么?
曹湄不經意間看到了右邊看上去名貴的的桌椅上的白色花朵,那是百合,剛剛好像看到了南瓜,一瞬間,曹湄知道自己該做什么了。
曹湄想了想還是先問問那位女人。
“請問,那邊桌上的百合可以用嗎?”
“隨意。”
得到肯定答復的曹湄安心下來,起身去摘花,打算做一杯百合南瓜露。
掐一朵就夠了,洗凈切片留著備用,然后開始操作南瓜。
先將南瓜切片,然后將其放入一干凈碗內,封上保鮮膜,再去隔水蒸,這樣蒸出來的南瓜就不會含很多水分,也會比較好處理。
曹湄又去冰箱里翻出未脫脂純牛奶,取半碗留做備用。
等南瓜蒸爛就可以一起煮了,現在該做另一個東西了。
曹湄想了許久,決定做一個簡易版的紅豆派。
依稀記得是餃子皮裹蜜紅豆去炸。
這里沒有餃子皮,只能自己搟了。先取適量面粉,加水加鹽加雞蛋攪勻,揉成絮狀,再用攪拌機揉成面團,蓋上保鮮膜醒十五分鐘,然后開始捏均勻的小團子,揉了幾個就可以開始搟了,因為是一個人吃,搟幾張皮差不多就可以了。自己搟的話,可以再操作一下,搟大一點,拿刀切成正方形,待會就方便包陷。
然后是蜜紅豆,剛剛曹湄翻了翻柜臺,找到一罐超市里賣的那種蜜紅豆,小指挑起一顆嘗了嘗,甜度似乎少了一些,又去找冰糖熬糊加入適量蜜紅豆攪拌,餡就做好了。
拿搟好的面皮,勺子挖取攪拌好的蜜紅豆擺面皮中心,弄成長方形,然后面皮邊緣抹上一些水,再將它緩緩合攏。
這邊包完,曹湄馬不停蹄去看那邊的南瓜,兼顧兩邊對于曹湄來說還是有些勉強。
私廚的女主人一直坐一旁觀看曹湄的制作過程,全程不發一言。
這讓曹湄覺得心里舒服不少,可以繼續順暢的做下去。
南瓜蒸爛以后,自己再用勺子碾壓幾遍,確定成糊狀,然后和百合、未脫脂牛奶一起進鍋小火熬煮,蜜紅豆已經很甜了,這里就不再放糖。
接下來就是炸紅豆派,其實曹湄想用錫箔紙擦黃油放進烤箱里烤,但自己是個半路子,做不太會的還是炸好了,太不熟悉了。