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母女倆一邊走,一邊算著錢,這幾天的生意不好,所以賺頭不大,張美蘭也沒有以前那么忙,收了攤還是有勁兒有勁兒的,跟林靜好嘰嘰喳喳的說了一路。
等到家了,吳艷芬都還沒開始做晚飯,還問她們娘倆怎么回來這么早,張美蘭就把下午發生的事兒跟吳艷芬說了一遍,吳艷芬居然還認得那個母老虎,說是人叫李蜜,家里就這一個女兒,從小就這樣,做啥都不管不顧的。
張美蘭嘆口氣說:“她知道別人都咋說她不?”
“那有啥不知道的,又不是聾了,不過她無所謂,從小就那樣,誰說了都不聽,別人說別人的,她兇她的,就那么個性子。”吳艷芬閑說嘴,面上也沒啥表情,擱那五六年前,縣城沒人不知道她的。
……
倆人還說著,林靜好就下了樓,這會兒太陽剛下去,青梅和橘子皮都還沒有收回屋里來,她就蹲在樓底下,捏了捏青梅,在曬個兩三天就差不多了。
至于橘子皮,已經曬得發了黃,邊兒卷起來,整個一塊兒連著,拿起來就像是一個三葉草,看著就讓人特別舒服。
林靜好把橘子皮放在鼻子邊上面聞了聞,那股橘子味兒淡了很多,干皮的味道把那刺激性的味道全部掩蓋住了。
把所有報紙都送上了樓,林靜好拿了個籠屜進屋,然后把橘子皮全部都放進去,吳艷芬進來一看,就湊了過去,說:“喲,這大小都一樣,還怪好看的,除了泡水喝,你還要做別的不?”
林靜好點點頭,拿了一個小橘子皮,倒了一缸子水泡上,塞進她姥懷里才說:“姥,現在這還沒做好呢,你先嘗嘗,可能稍微有點澀,不過也去火。等在曬曬,做好了就不叫橘子皮了,叫陳皮?!?
“啥?陳皮?”她姥皺了皺眉頭,橘子皮就橘子皮,叫啥陳皮。
說著,她又舉起來一塊,用手捏了捏,這橘子皮并沒有干到一碰就碎,來來回回還能活動。
“陳皮講究三刀法,也就是從上倒下,三刀下去,絆兒一樣大,底部連著,然后就是三蒸三曬,完全曬干之后,放到罐子里頭陳放,越是放的久,就越是值錢,所以叫陳皮,根據陳的時間不同,味道和功效,也會有些不同。這被當做是一種中藥,醫院也是有的賣的,不過不便宜,我就干脆自個兒做了?!?
林靜好把手里面的最后一個橘子皮也放到籠屜里面,和她姥解釋著。
她原本也對這個沒有研究,也是以前做蛋糕時候碰到的客人要求太高,她特意去學了一把,現在想想,還真是有遠見啊。
聽不大懂,不過吳艷芬還是明白,這個是可以當佐料用的,可能還是一味藥。
“那你這個,要放多久?”吳艷芬問她,不是越久越值錢嗎?
端起來籠屜,林靜好回了吳艷芬一句:“咱這個曬干就能用了。我在去蒸一遍,明天曬一天估計就能干?!?
以她現在的條件,是不會做太多要求的,就能用就行。
張美蘭才開剛開始做晚飯,煤氣灶還沒用上,林靜好就干脆和張美蘭商量了一下,她先架上了鍋,把橘子皮上鍋開火,蒸了大概三分鐘左右,就出了鍋。
蒸過之后的橘子皮比之前還要軟一些,但是內在的水分也就走的更快一些,林靜好端著籠屜就跑了回去,把熱乎乎的橘子皮又重撲在了報紙上面,放到了窗邊上去。
通風也是關鍵啊!
等她把青梅也都放好,全部收拾妥當,張美蘭的飯也做好了。
“你舅是不快回來了?”吳艷芬正吃著,想了想,上次張寧剛說走幾天來著?她忘了,就干脆問了林靜好,大孫女腦子好使。
“應該是明天回來。”林靜好點點頭。
“你那小車不是想收拾一下?我看你準備了好些日子了,他要是回來了,讓他幫你弄一下?!眳瞧G芬點點頭,想到林靜好一個人整那些個東西就費勁兒。
“嗯好。”確實她一個人不好弄,即使不著急,有個幫手也是好的。
有了吳艷芬那個話,林靜好那一晚上都沒睡舒服,就想著要怎么把小車搞一下,如果張寧剛幫忙,她還想的弄的更好,結果就犯了毛病,又是失眠又是睡的不踏實。
結果大清早的就醒了,一點兒睡意都沒有,只好爬起來朝外頭看了一眼,天才剛灰蒙蒙亮,她再往那大床上一瞅,張美蘭吳艷芬還做著夢呢。
悄沒聲息的下了床,林靜好鉆到廚房里面,現在除了面糊糊就是面糊糊,還有一些佐料,那都是好做的,不大費事兒,她前一天晚上都會和張美蘭做好,放到陰涼的地方,其實早上沒啥事兒的時候,也是可以多睡一會的。
但是夏天覺短,不比冬天,她起的本來就早,今兒就是更加早。
琢磨也沒啥事兒,又睡不著了,干脆就抬手做起早飯來。
之前買的牛奶還有,林靜好也不準備早上熬粥,拿了雞蛋打在小碗里頭,攪合開來,在里頭撒了一小把鹽,又放了些蔥花,就放到了鍋里頭蒸。
昨兒夜里剩下的饅頭還有幾個,林靜好把饅頭拿出來切成片兒,等雞蛋羹蒸好了,又在鍋里頭抹了油,饅頭片上鍋煎了一下,兩面都泛了金黃色才撈出來放到盤子里面。
瞧著雞蛋羹上頭飄著一層蔥花味兒,林靜好咽了下口水,拿出來醬油,在上面輕輕的倒了一點,又拿了三個小勺,端著進了屋。
吳艷芬覺短,起得早,往常她起來就把早飯做了,今兒起來的時候,就聞見一陣兒的油香味兒,她推了推旁邊的張美蘭說:“你聞見啥味沒?”
睜開眼來,張美蘭吸吸鼻子,空氣里面有一股煎出來的香味兒,還有一股子蔥花和滑蛋香,這幾種味道交替在一起,通過鼻子,叫醒了嘴巴。
朝著小床上一看,被子疊的整整齊齊,看來是林靜好在廚房施展呢。
也不睡了,張美蘭和吳艷芬起來,穿戴整齊剛出去,就看見林靜好端著饅頭片進來了,她還給三個人一人熱了一杯牛奶,現在家里最不缺的就是牛奶。
“你們咋也起的這么早,剛好吃飯。”林靜好把牛奶放在桌上,把兩個人趕去洗漱,自己則又回廚房拿了碗筷出來。
吳艷芬這坐下來就狠狠吸了吸鼻子,看了看上頭的煎饅頭片兒,那金黃金黃的顏色,看著就讓人食欲大開。
“姥,你先喝點牛奶壓壓胃,那是油煎的?!绷朱o好把牛奶推到她姥跟前說著。
“噯噯。”吳艷芬端起來熱牛奶就喝了一口,大孫女準備的就是喝著香,甭管這奶是不是本身就是這個味兒。
張美蘭那邊上了手,瞧見旁邊還有一碗雞蛋羹,就說:“你這雞蛋羹里頭還放蔥花了?上頭是啥?”
“醬油?!绷朱o好說著,用勺子把雞蛋羹攪開了說:“往常咱們吃的都是甜的,今兒嘗嘗咸的,媽,給你勺子,我剛偷吃了一口,還不錯?!?
張美蘭點點頭,就沒有再問,見吳艷芬已經拿了饅頭片,她就拿起來勺子就嘗了一口,別說,這咸口味兒還挺鮮的,趕忙推到吳艷芬的面前說:“媽,你嘗嘗,這咸口好吃著呢?!?
吳艷芬這邊也拿起勺子來舀了一勺子,放在嘴里頭品了半天味兒,才說:“咋感覺和咱平時吃的都不一樣呢?這雞蛋羹還能吃出這么多花樣來?”
“那當然了姥,你要是往里頭放一點蔥花,在來點醬油,就是咸口的,加點蜂蜜,或者倒點牛奶,就是甜口的,或者你愛吃啥,其實都可以加進去一點,雞蛋羹是最好做的,就是不要加的太雜,出來的味兒不好。”<script>chapter1();</script>