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算了算時間,還沒有到上攤的時候,林靜好又攪和了一鍋雞蛋仔的面糊糊,把新做出來的鐵板仔細洗了洗。
上次買了不少東西,林靜好準備自己動手升級一下她的小攤,只不過這個過程比較龐大,她每天都在跟一些木板和塑料管較勁兒,吳艷芬也幫不上她什么,只能遞遞材料。
忙活了一整個下午,林靜好出去洗了把臉,然后把奶酪瓶子里面浮上來的水倒掉,才帶著其他材料和張美蘭一塊兒出了門。
她很少會和張美蘭商量上新的吃食,只是每次都會做出來幾樣來讓她們嘗一嘗,然后挑一挑。
瞧見林靜好帶了這么些新吃食,張美蘭心里多少也有了數兒,兩個人去公交站擺好了攤,她就問林靜好:“今天這個叫啥?”
林靜好聽著挑了挑眉,然后神神秘秘的從三輪車下面拿出來一塊木板,把木板別在車把上,然后和張美蘭說:“酸奶糕,奶酪糕。”
“兩種?”張美蘭問她。
“不是,是兩種口味,酸奶是酸甜的,奶酪是咸的。”
說話間,林靜好把新的鐵板拿出來放在煤爐上面,張美蘭就看見,這次的鐵板和以前的都不一樣,整個鐵板的外形是圓的,上面凹凹凸凸的圓坑,就像雞蛋仔的鍋一樣,只不過做大了許多,一個一個圓餅大小的坑非常有規律的擠在鐵板上面。
它們是一圈一圈的,最外面的一圈兒是八個坑,再往里一圈是六個坑,然后正中間有四個坑。
林靜好把他放在煤爐上面,和煤爐的大小剛剛好,不過就是會出現和開始那塊鐵板一樣的情況,有的地方火大,有的地方火小,好在是圓形的,會好控制許多。
這么顯眼的鐵板拿出來,來往的客人一看就知道林靜好這是要做新吃的,那叫一個期待,有那么幾個老客戶立馬就湊了上來。
“出新的了?”打頭的年輕人問。
“對,酸奶糕和奶酪糕,酸奶是酸甜口的,奶酪是甜咸口的。”林靜好笑著說。
“奶酪又是個啥子哦?”那天嘗試過了酸奶的大兄弟忍不住問了一口,這些東西他咋都沒有聽過呢?
想想那天那個酸奶的后味兒,他就想擦口水。
“這個是咸奶酪,是用牛奶提取出來之后加工生成的。味道比牛奶要濃郁很多,不信你聞聞。”林靜好解釋著,然后把奶酪的罐子打開,遞到那個人面前,讓他聞。
這么一聞,那人就有些剎不住車了,他聽不懂林靜好的話,但是應該知道這個是用牛奶做的,但是你如果說它是用牛奶做的吧,好像上面又沒有什么牛奶的味道,就是一股濃郁的香,和牛奶很相似,又不是牛奶。
奶酪……他舔了舔嘴唇,說:“這個和酸奶哪個好吃?”
被猛地這么問了一下,林靜好有些懵,之后才笑著說:“這兩個味道是不一樣的,酸奶是酸甜的味道,涼涼的。奶酪是比較濃郁的,有一點奶香的甜味兒,又夾著一點咸。酸奶的做出來里面外面是熱的,里面是亮的,奶酪是純熱乎的。”
今天并不是工作日,幾個熟悉的客人都是特意來買的,此時都擠在攤子前面,聽到奶酪的時候也是有些不了解,于是她說起來,大家也就干脆的聽起來。
原本熱熱鬧鬧的攤子前面此時搞的氣氛跟上課似的,翠翠老遠看見了,還嚇了一跳,休息日也這么多人?趕忙湊上去,趕上了一個聽課的尾巴。
她有些日子沒來了,家里忙,自己也有些私事,沒想到來的第一天,就趕上吃新的,又想了想,摸摸口袋,掏出來五毛錢,先盯上了那個奶酪口味。
“翠!好久沒見你了!”小紅飛遠遠的看見翠翠就趕緊飛奔過來,也沒顧上先去買吃的,抓著翠翠就是一陣搖晃。
原本掏出來的錢她又悄悄的放了回去,然后和小紅說:“嗯……嗯啊,你不要搖晃我了。”
“你干啥去了!咋也不來廠子上工!”她早就知道翠翠她爹是廠長,所以也并不緊張她不來上工,只是許久沒見有點想。
“家里事情多,忙。小紅啊,我今天還有些事情,先走了。”翠翠說著,有些著急的模樣轉了身,也沒再去看林靜好的攤子,更是沒有給小紅反應的機會,抬腿就走了。
小紅有些迷茫,她看了看翠翠走掉的方向,又看了看跟在后面的南選澤,說:“她這是咋了?”
南選澤搖搖頭,然后看了不遠處站著的人,跟小紅說:“好記是不是出新吃的了?”
成功掉轉了小紅的腦袋,她飛奔過去,沒有趕上林靜好課堂開講,不過趕上了大家掏錢。
別說其他口味,就那天那個酸奶口味的,就足夠讓大家眼饞,還有這口新鮮的鍋,林靜好一個沒做,光是形容了一下,就開始有人眼饞。
唉,以前是吃了之后還想吃。
后來是聞到味道就覺得饞。
再到現在是還沒開始吃,只要上了新,看著鐵板都能生出來好多期待。
真的是,他們拿自己也很沒有辦法啊!
酸奶糕和奶酪糕要兩毛錢一個,前面的人有些唯唯諾諾,開始覺得一毛一個的棗花酥就覺得貴了,現在這么看來,棗花酥還不是最貴的,不過好記的點心都不便宜,好在味道都是值的,但是還是有人有些下不了手。
尤其是看見那個鐵板上面的圓坑,其實也不算大。
當然,也不乏有一些舍得的,反正是嘗個鮮,就算這兩毛錢虧了,以后不來就是,急著忙著掏著錢,送到張美蘭手里面,林靜好這才拿了個小壺問他:“你要什么口味的?”
“我要奶酪的吧。”那人還是覺得奶酪的口味比較新鮮,畢竟以前是沒吃過的。
這糊糊和雞蛋仔的面糊糊雖然很相似,但是還是不太一樣的,經過加工之后,變得更粘稠一些,鐵盤里面的坑要比平時的大一些,用勺子不好一次性填滿,再加上粘稠,林靜好就干脆的弄了個不用的小壺,放在里面,然后把最中間的那個坑倒滿。
滿滿的一坑面糊糊,雞蛋的香味立馬就冒了出來,在奶酪糕上,林靜好用的的雞蛋比例要多過牛奶,所以猛地出來,并沒有一股甜甜的味道,而是有一點面包的香味兒,這個味道林靜好熟悉,但是別人并不熟悉,這個年代,還沒有面包。
聞著只覺得新鮮的要命,恨不得多吸幾口,把嘴都張開。
這股類似面包的香味兒立馬就變成了烤面包的味道,最中間的那個坑,火候是最大的,林靜好手里面拿了兩個竹簽子,輕輕的一扎,就給那里面的小面包翻了個個兒。
奶酪呢?咋還沒動靜?
后面的大娘那叫一個著急啊,小伙子不是要的是奶酪糕嗎?咋就是一個糕呢?
“這都快熟了。”大娘催了催。
“還沒好呢大娘。”林靜好笑著,然后把那小面包又翻了個個兒,然后拿起壺來,又在旁邊的小坑里面倒滿了面糊糊。
黃色的面糊糊又發出一股子雞蛋的味道,林靜好快速的用小勺不停的攪合著,面糊糊原本就沒有那么快凝固,被林靜好攪和了一下更是慢,就在一種半生不熟的狀態中,林靜好挖了一大勺奶酪進去,然后立馬用竹簽把之前那個烤好的小面包按在上面。<script>chapter1();</script>