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這段時間,秦知雨如履薄冰,只期待下周六一切順利。
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作者有話說:晏總加油!
隨機掉包[比心]
第65章 侯小姐
晏恂沒有食言,他如期按照秦知雨給出的菜單和食材需求準備齊全。
除此之外,他還把遠在國內的包姨用專機接了過來,以及曾經和秦知雨有過一面之緣的星級廚師陸行之,都一并請到了雅典。
為了這場生日宴,晏恂費勁了心思。
秦知雨能夠多兩個后廚幫手當然如虎添翼,但她不會天真地以為這是晏恂在給她解決難題。
都是為了讓那位侯小姐滿意罷了。
終于到了生日宴的這一天。
天還沒大亮,秦知雨就拉著林天騏去店里,把前一天備好的食材和半成品裝上冷鏈車,出發前往霍先生的別墅。
宴會就辦在別墅外的私家花園內。
會場全部以保加利亞的白玫瑰裝點,秦知雨把這場生日宴策劃成了一場私人派對。
宴會的正式開始時間是在日落時分。
他們還有大半天的時間利用今天剛送來的新鮮食材制作食物。
包姨有過老牌酒樓和豪門幫廚工作的經驗,可以負責整場宴會菜品的品控師;陸行之是星級酒店的行政總廚,可以提供一場美食美饌的感官盛宴。
有了這兩位大廚的幫助,秦知雨也不再擔心宴會出紕漏。
他們中廚西做,把中餐合餐制改為西方的分餐制,冷盤和熱菜全部分裝擺盤,共22道菜,對應侯小姐的年齡22歲。
日落西山,華燈初上,宴會即將開始。
很奇怪,作為今天宴會的主角,那位神秘的侯小姐卻一直沒有現身。
后來打聽了才知道,她是今天下午的飛機落地,霍先生已經派了專車去接她。
侯小姐已經大四了,學業相對沒那么緊張,又有家族企業可以繼承,這幾個月和朋友四處游玩,行程上似乎沒有來雅典的打算。
秦知雨先前在網上查侯小姐的資料時,意外發現她的生日在九月初,而真正在這個月生日的人是霍先生。
網上都說霍先生這個人清冷低調,幾乎沒有主動辦過這種私人宴會,這次突然操辦宴會,又借由為妹妹辦生日宴搞這么多事,不知道出于什么目的。
秦知雨始終想不通,只能按照霍先生的意思,做好自己的工作。
“來了來了,那位傳說中的侯小姐到了!”在花園忙會場工作的喬治忽然跑到后廚來通風報信。
他的樣子看上去興奮極了。
“怎么樣?和照片上一樣漂亮嗎?”剛要把菜端出去的孫沁雪也滿是好奇。
“比照片上還要漂亮!”
“真的嗎?我要去看!我要去看!”孫沁雪端著盤子出去看熱鬧。
22道菜差不多已經備齊,熱菜陸續放進了自助餐爐,部分菜品因需要確保肉質鮮嫩不柴,對控溫要求極高,冷菜則需要冷藏設備保持鎖水。
而侯小姐鐘愛的那道脆皮燒石岐乳鴿需單獨上桌,以保證絕佳口感。
秦知雨端著一盤切好的乳鴿肉走進花園。
原本冷清的花園里,因為侯小姐的出現變得熱鬧了起來,都是她帶來的朋友,圍著她,舉著酒杯,言笑晏晏。
見狀,秦知雨深吸一口氣,走向人群,把手中的端盤放置在條形餐桌上,未等她開口,侯小姐的朋友們先好奇地湊了上來,“這又是什么菜?”
他們似乎對今天的佳肴非常滿意,因此才會期待秦知雨新端上的這盤乳鴿。
秦知雨掀開餐蓋,介紹道:“脆皮燒石岐乳鴿,是特地從粵城以冷鏈空運過來的,和活殺的肉質口感沒有區別。”
一聽是石歧乳鴿,那位眾星捧月的侯小姐頓時興致盎然,用普通話問秦知雨:“口感真的沒有區別嗎?”
她的普通話說得真好,完全沒有港城人的口音。
秦知雨為她遞上筷子,“請侯小姐品嘗。”
與此同時,借著探照燈的光才看清她的臉,皮膚白皙透亮,眼窩深陷,鼻梁高挺,畫著精致的妝容,她身上有著四分之一英國人的血統,果然混血的侯小姐看著比照片更美。
侯小姐接過秦知雨遞上的筷子,夾了一塊乳鴿肉品嘗,“嗯!果真和我小時候吃的味道一模一樣,你們都快嘗嘗!”
朋友們紛紛品嘗,全都贊不絕口。
“我聽阿liam哥講,我大哥這次請了幾位粵菜大廚,其中有一位姓秦的大廚很厲害,不會就是你吧?”侯小姐驚喜地問秦知雨。
“是我,但我都是靠我師父帶我,也沒霍先生說得那么厲害。”
“你師父是誰?”
“我師父是包心蓮包姨,她原來師從湯宗年。”
雖然包姨始終沒有正式收秦知雨為徒,在她心里,包姨就是她的師父。