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的把面團一邊揉制一邊向身體部位的一端卷曲,然后將面團旋轉九十度,在用力反復揉制,一直如此直到面團揉勻揉光,放在一邊餳制10分鐘,再繼續揉制,用掌心按著面團在案板上滾動,滾成中間凸起的橢圓形狀。
左手托住餳好的面團,右手握削面刀,刀面與面團表面持平,均勻的把面一條一條削下。削下來的面條是成中間厚、邊緣薄的柳葉形狀。因為此時用的削面刀的刀刃是平平的,所以削好好的面條是扁平狀,如果刀刃是呈弧形,那么削好的面條就會是三棱形。后者的話,會更理想一些。
面條削好以后,開始往鍋里放入少量的食用油,放入肥豬肉丁小火煸炒,炒至肥豬肉丁的油脂煸出,白肉丁變成金黃色出香味,把肉丁撈出鍋里留底油。然后就是洋蔥塊、胡蘿卜塊和香菜放入油鍋中,用鏟子炒出香味,準備好的香料放入鍋中,和之前放入的蔬菜一起炒香,把所有的食材撈出,鍋里留底油。去掉肥肉的瘦肉放在案板上,先用刀切成小丁,再用刀在肉丁上剁幾下,使肉丁成為帶有肉末狀的丁,放入油鍋中,煸炒至變色放入之前煸成金黃色的肥肉丁。
最后就是將蔥姜蒜以及適量的生抽陳醋等等調味料放入其中,然后加入清水和香料。蓋好鍋蓋,轉為中小火開始鹵制。
一系列的動作,行云流水。
伴隨著時間的推移,鍋里就開始散發出誘人的香味。
看了看時間摸約過去了二十分鐘,她也就開始煮面條了。這樣的時間把控,剛好可以在煮好面條的同時,澆頭也能鹵制完畢出鍋食用。
不知道是真的用時太長,還是因為快樂的時間過得特別快,一下午的時間,就這樣在廚房里慢慢流逝。
高大的少年坐在廚房的島臺前呲溜呲溜的吃著面條,黑發少女則是趴在對面撐著下巴看著他吃的開心,眉眼之間盡是笑意。
黃昏的暖光從窗外照射進來,打在兩人身上,形成一幅唯美的畫卷。
不過,唯美的畫面總是用來被破壞的,因為,飯點到了,餐廳里也開始變得忙碌起來。
“誒呀,你們兩個不要在這里礙事了啦,尼桑可是要開始抓收入了吶!”刻意拔高的音量,愣是把兩人的氣氛破壞了個徹底。
辰尼桑,你還真是不作妖就不舒服吶?
第60章
蚊子會不會熱死
抱著碗,
兩個人為了不在廚房礙事,識趣的挪往老板的辦公室。
所以,兩人在紫原辰幽怨的眼神中無動于衷,
最后氣得紫原辰砰的一聲摔門而去。
你問為啥?
大概是被狗糧撐著了吧!
一個致力于吃掉所有食物的天然呆,
和一個吃飽喝足且看著喜歡的人很喜歡自己做的食物的飼養員。
滿滿的粉紅泡泡,讓你不服不行!
終于,
兩個人最終還是在湯盡面絕的時候,放下了碗筷。
天上原戈青習慣性的就想收拾,
結果卻被紫原敦握住了雙手,
“尼桑會,
收拾。走吧。”
“……”
這么不負責任的,將臟碗筷扔在哥哥的辦公室里面就走,她對面坐的不會是個假的紫原敦吧?
拉著滿臉驚訝,
還處于懷疑人生狀態的天上原戈青起身往外走,誰讓尼桑老是打擾他吃青的嘴巴,才不要青幫他收拾桌子呢!哼哼╯^╰
所以說,紫原敦你也是個黑的吧?還是個天然黑的。
原本打算壓個馬路什么的,
然后再散步回家啥的,還是挺浪漫的不是。
結果走到一半下雨了!!!