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林霖將多余的芋頭都放到了地窖里保存,只留了一顆稍大的來制作芋泥。
帶上手套,將芋頭外頭的皮削干凈,用清水清洗,然后切成片,上鍋蒸。
肖曉也回來了,兩條狗迎了出去,院子里傳來了肖曉的聲音,“別出來,等會腳上都是泥,回去回去,快回去。”
然后是院門關上的聲音,卻不見肖曉進屋,林霖猜肖曉是去家后的河里洗鞋去了。
不一會兒,院門又開了,肖曉回來了。
肖曉背了個背簍,手上還捧著一束路邊采摘的小菊花。
林霖起身接過肖曉背上的背簍,見里面裝了兩棵水靈靈的白蘿卜,問道:“蘿卜可以吃了嗎?”
“嗯,我拔了兩個大的。”肖曉換下鞋子,鞋子果然干干凈凈的。
她去臥室里拿出花瓶,把手上的野菊花一分為二,一份插在了飯桌上的瓶子里,一份插在了臥室的瓶子里。
黃白的野菊花小小的,上面還沾滿了水珠。
“那你取一塊臘排骨下來吧,我們今天吃蘿卜燉臘排骨。”林霖指著灶臺上掛著的兩排臘肉說道。
“小林姐姐,你鍋里煮了什么呀?”肖曉沒有聞出鍋里食物的味道。
“我蒸的芋頭,一會兒吃過午飯做點芋泥夾心面包吃。”林霖揭開鍋蓋,用筷子插了插,芋頭已經蒸軟了。
林霖將芋頭端了出來,用木勺子壓成泥,晾涼,然后下午做面包。
肖曉可還記得上一次吃過的芋泥泡芙的美妙味道,懷念的咽了咽口水。
她麻利的爬上灶臺,取下一塊臘排骨。剛好用鍋里蒸芋頭的熱水,兌上些涼水洗排骨。
排骨洗干凈之后,肖曉拿出專門剁骨頭的大砍刀,幾下就給剁成塊。
聽到剁骨頭的聲音,灶下的兩條狗子樂的左蹦右跳。
林霖瞧見肖曉剁的排骨塊,“會不會大塊了一些。”
肖曉把一根排骨剁三塊,每一塊排骨都有手指那么長。
肖曉不好意思的抿著嘴,“大塊一點,啃著過癮一些。”
林霖笑了笑,沒有再多說什么。
鍋洗干凈,然后排骨丟進去,加上水,肖曉燒大火燉。
等排骨燉軟了,再加白蘿卜,蘿卜可不禁燉。林霖還泡了些筍干和干豇豆丟進去,一起燉。
等到水再開之后,林霖就叫肖曉退火,“你去把油桶火爐升起火來,我把排骨舀到陶鍋里,我們一會兒邊吃邊烤火。”
油桶是林霖在廢品回收站里撿來的,經過肖曉的一番改造,變成了一個爐子。
肖曉將油桶搬了出來,將外面搽拭干凈,就開始架柴生火。生上火,林霖將鍋放了上去。
兩人坐在爐火邊,一邊烤著火,一邊翻看著各自喜愛的書。
肖曉借助著新華字典,看a衰漫畫,而林霖則翻看著本草綱目。
爐頂傳來咕嚕嚕的聲音,白煙沿著鍋蓋沿冒出,陣陣香味勾的兩條趴在主人腳邊的狗,一會兒又抬頭望望,狗尾巴甩的歡快。
撒上一把翠綠的蔥花,一人先喝一碗湯。湯里一顆鹽也沒有加,臘排骨的咸味被燉進了湯里,湯里滿是臘味,還有點蘿卜的微甜。一碗下肚,從心暖到胃。
喝完湯,肖曉迫不及待夾了一塊排骨,排骨已經燉的軟爛了,輕輕一咬,排骨上的肉就脫骨了。
蘿卜吸滿了湯汁,一咬一口汁水,蘿卜的甘甜中和了排骨的微微油膩感。
筍干和干豇豆就更不用說了,原本干癟的干菜,經過煮燉,重獲新生。兩人一筷子一筷子的夾,林霖還后悔自己泡的少了些,根本吃不過癮。
外頭的雨又下了起來。
吃到最后,丟一把林霖做的手工面進去,再來一點白菜。面煮熟撈出,加上一勺子油辣子,拌一拌,那個小滋味,真實不可言喻。
兩人吃的心滿意足。
吃完午飯,肖曉洗碗,而林霖繼續(xù)做面包。
先是和面團,面粉用細細密密的竹篩子篩過,然后加入雞蛋、白糖、一點點鹽、以及一小坨豬油。
和面很費手,等林霖和好面團,她的手也酸疼了。面團裝到大陶盆里,上面蓋上一塊粗麻布。林霖將陶盆放到了火爐旁邊,這樣面團會發(fā)的快些。
接下來就是做芋泥餡料了,上午做好的芋泥放入小銅鍋里,里面加入白糖和一些豬油一起中火炒,林霖不停用鍋鏟翻動,防止糊鍋。
芋泥餡炒至粘稠后,林霖就將其撈出,稍稍晾涼就將其均分成小份,搓成圓球備用。