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“家里已經沒有土豆了,土豆太容易發芽了?!毙赃z憾的說道。
肖曉家,每年都是10月份左右收獲土豆,然后第二年開春之前就得吃完,不然就會發芽爛掉。
林霖點頭表示了解,發芽的土豆可不能吃呢!
“臘肉是什么呀?”肖曉問道,她先前就想問了,可是不想打斷林霖,就忍住了。
“臘肉跟你做的肉干有點像,只不過臘肉用鹽和一些調味料腌制好之后,不會烤的和肉干一樣干,大部分油脂都會被保留下來,只稍稍熏制一下,多些風味。”林霖解釋道。
“不熏干,放不了太久吧?”肖曉問道。
肖曉家的肉干是祖輩傳下來的做法,新鮮的肉用少許鹽腌制之后,放到火上熏烤,等肉里面的水分都被熏烤干了,就可以收起來了。這樣的肉干雖然硬邦邦的、不好吃,但是放在陰涼的地方,可以保存整整一年呢。
“不會,臘肉可以存放很久,因為我們鹽放的要多一些。”
肖曉邊聽林霖解釋,一邊摘了一個西紅柿就開啃。多汁的西紅柿,就像水果一樣。
林霖見肖曉的嘴一刻都停不下來,面露和藹,小孩子真好呀!吃得多,長得快!
“臘肉可比肉干好吃多了!”林霖補充道。
又好吃,又耐放,肖曉瞬間動心,“那等我們抓到豬,也做臘肉吧!”
“嗯!好呀!我們還可以做香腸,香腸也好吃!”林霖也有好久沒有吃到這些東西了。
“都做!都做!”肖曉已經開始啃第二個西紅柿了。
果然,中午林霖就做了四季豆箜飯。
因為肉干沒有什么油脂,所以林霖還挖了一勺豬肉放進去,“四季豆箜飯,要有點油才好吃?!彼驎詴越忉尩馈?
最后箜出來的飯,雖然不如臘肉箜出來的好吃,但是每一粒米都沾上了油脂,微微發亮。
鍋底甚至還有一層金黃的鍋巴,林霖還夸肖曉燒火燒的好,直夸的小孩兒抿著嘴樂。
林霖還給飯里加了些蔥花,一攪拌,顯得更香了。往四季豆箜飯里面加蔥花,是林霖自己的小習慣。
一人一大陶碗的箜飯,一小碗奶白色的米湯。
陶碗灰撲撲的,但是卻襯托的米飯更加油潤了。
兩口飯,一口米湯。
兩人吃的分外滿足。
肖曉甚至在暗自想,聽小林姐姐說,用臘肉做會更好吃,簡直想象不出來。
午飯后,兩人小歇了一會,就出門干活了。
他們要出門撿柴?,F在已經是五月末了,等到六月,兩人就會變得很忙。
所以,他們要趁現在不忙的時候,多撿一些干柴回家。畢竟,平時煮飯燒水都是要用到干柴的。
林霖背了一個背簍,背簍里放了兩把柴刀;肖曉則拿了一根挑東西用的杠子和三根麻繩。
隨便去森林里晃悠一圈,到處都是干柴。
起過大風,被吹斷的樹枝掉落在地上,在陽光下曬幾天,就已經可以直接撿回家燒了。
有些樹枝很大,這個時候就需要用柴刀砍成小些,這樣才好帶回家。
林霖砍了一會兒就覺得手發麻。
“小林姐姐,你去把大的樹枝拖過來吧!我來砍,你力氣太小了?!毙孕χf道。
林霖有些氣餒,她明明比肖曉大,卻處處受她照顧。
不過,林霖還是乖乖放下刀,去找柴,都拖過來,堆到一起。
一個多小時,兩人就撿了很多干柴。肖曉將木柴捆成了三捆,兩捆大的,一捆小的。
她將小的那捆,給林霖架到了背簍上,而自己則用木杠挑起了兩捆大的,走前林霖前面,健步如飛。
林霖吃力的背著木柴跟在后面,她從下到大都沒有做過這些重活。這輩子背的最重的東西,可能是小時候上學背的書包吧!
雖然有些吃力,但她還是緊要牙關,努力跟上肖曉的腳步。
在森林里,雖然走的是沒有雜草的小道,但是也不是那么好走的。兩人中途還休息了一次。
休息的時候,林霖正暗自揉著自己的肩膀,突然見肖曉蹲在了自己的不遠處,兩條狗也跟著湊了上去。
狗聞了一聞,然后就開始低吠。