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肖曉大概休息了一天多,就拿著弓箭出門了,她要去打獵。其實肖曉是很少春天去打獵的,因為春天是動物的繁殖期,再加上深林里冬眠的動物餓了一個冬天,也出來尋找食物了,是很危險的。
但是想著林霖傷了骨頭,得好好補一補,肖曉還是拿著弓箭出門了。穿過家附近的小溪,再走三四公里有一個形似耳朵的大湖,名叫大耳湖。每年春天,都會有很多水鳥、野鴨聚集在此處繁殖。
肖曉出門只帶上了大黑,她將大黃留在家里配林霖。在森立里面,有一條狗陪著要安全許多,有什么異樣,狗子總是第一個察覺的。
肖曉出門后,林霖就在家中做一些簡單的家務。她昨晚又進入了廢品回收站,回收站又有一些新收的廢品。幾大箱已經過期的零食,小孩玩具;小學生的各種教輔書籍等。
這些應該是哪一家小超市倒閉了,賣的一些沒有處理掉的貨品。
林霖從里面撿到了好幾樣好東西:三個廉價的保溫杯、一個不銹鋼的老式學生飯碗、還有一些零零碎碎的文具和故事書。
保溫杯還是新的,就是樣子不太好看。林霖已經試了一下,保溫能力還是可以的。兩個藍色的、一個粉色的。自己和肖曉一人用一個,另一個放起來,以后再用。
老式的不銹鋼飯盒可以等外出的時候用來裝點食物。
筆、本子、書等,林霖都找了一個空箱子裝起來了,沒事的時候就可以拿出來看一看,免得日子久了把以前學的字都忘記了。
況且這里沒有什么娛樂活動,待久了真的很難熬。林霖無比想念自己的手機,有時候早上醒來還下意識的摸床頭,想要看看時間呢。
林霖燒了一大鍋開水,將兩個保溫杯都灌滿,然后又泡了一大杯菊花茶。菊花是夏天的時候,肖曉家自己去摘來泡的。又去喂了雞,掃了地。終于傳來了狗叫聲。
原本在火塘邊趴著烤火的大黃一呲溜鉆了出去,應和著大黑的叫聲。
肖曉打著了一只野雞和一只野鴨子,兩只都不算大,但是好歹是新鮮的肉。
另外,肖曉還順手從大耳湖邊薅了一大把野菜回來。鮮嫩的很,葉子無毛,正面是綠色的,反面卻是紅色的,形狀和茼蒿類似。
肖曉說因為這種野菜形似鴨腳,所以他們這里的人都把它叫做‘鴨腳板’。林霖不得不感嘆山民們樸素無華的取名藝術。
林霖早就備好了開水,所以肖曉利落的將雞放血、開水里頭燙了燙,然后拔毛去內臟。
林霖在鍋里放少許油,將剁成塊的雞小火煸炒,炒干雞肉里頭的水分,然后加姜片、花椒和水燉煮。林霖在肖曉家里只找到了花椒、其他的香料是一律沒有的。
“奶奶去世以后,就剩我和爺爺兩個人,我和爺爺廚藝都不太好,所以這些東西家里就備的少了。”肖曉有些不太好意思。
“你們家的花椒是去買的嗎?”林霖看著陶罐里所剩不多的花椒問道。
“院子里就有一棵花椒樹,是奶奶早年去鎮上買回來種下的。山里也能找到八角和草果,二嬸子家種的有茴香,不過其他的就只能去鎮上買了。”
林霖嘆了一口氣,然后又翻找了一陣子,竟讓她找出一包干蘑菇。打開聞了聞,好像還可以吃。
“這是去年秋天我去山上采的蘑菇,大的都曬干拿起鎮上買了,這是留下來自己吃的。”可是肖爺爺自去年冬天起就身體不好,肖曉也就忘了把干蘑菇拿出來吃了。
“正好今天拿來頓雞湯!”林霖高興的說道。心想這可是野山菌,純天然無污染,自己以前想買都不容易買到呢!
雞湯燉了一個多小時,加入野山菌又燉了一個小時,滿屋子都是香味,雞湯燉的金黃金黃的。再加上一個清炒‘鴨腳板’和玉米饅頭,兩人就開飯了。玉米饅頭也不是純玉米面做的,里面還摻了白面,做出來一個個金黃松軟的。
一碗雞湯下肚,渾身的毛孔都舒服的張開了。再嘗一口‘鴨腳板’,雖然做法很簡單,但是更容易嘗出食材的原味。這不就是蘆蒿嘛!不確定,林霖又嘗了一口。這‘鴨腳板’真的就和蘆蒿的味道相差無幾。
肖曉一連喝了三大碗湯,出了一腦門汗,卻舍不得放下碗筷,一口饅頭、一口菜。
一鍋湯,兩個人中午吃了,還剩下一些。于是晚上林霖用干辣椒炒了一盤雞雜,又吃了一頓。
怕雞雜有異味,林霖放了足足的干辣椒,辣的肖曉一直喝水,筷子卻一直往雞雜盤子里伸。
“下次我少放點辣椒。”林霖笑著說道。
肖曉含糊不清,“好吃的!我現在渾身都好暖和的!”
山里一早一晚霧氣重,身體容易發冷。所以這些年,肖曉家一直都種了辣椒。覺得冷的時候,在菜里放點辣椒,發發汗,身體就沒那么冷了。早些年肖奶奶還在的時候,除了曬干辣椒以外,還會做一些辣椒醬。辣椒醬抹在饅頭上,可有滋味了。可惜,肖奶奶還來不及把做辣椒醬的手藝傳給肖曉就去世了。往后這些年,家里雖然還會種辣椒,可是都是煮菜的時候丟兩個在菜里面一起煮。
“要是有泡椒的話,會更好吃的。”林霖想到了媽媽,每年林媽媽都會泡一壇子泡椒,用來炒菜,別有風味。