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門也是關(guān)鍵了,他用石刀刀背把河蚌兩邊的硬肉給砸的扁扁的,這樣等會(huì)煮的時(shí)候就很容易爛。
河蚌肉一定要用水焯,當(dāng)然切之前厲風(fēng)已經(jīng)用洗干凈的河蚌殼把河蚌給切片了,當(dāng)時(shí)看的厲他們很少驚訝,這個(gè)東西真的是比石刀還要快啊,然后兩個(gè)人就想著能不能做成其他的工具或刀來(lái)用,厲風(fēng)也不理他們讓他們自己去琢磨,反正這河蚌殼很多。
快速地焯過(guò)水后還是嫩嫩的河蚌肉,然后和切好的咸肉片和姜片一起放入陶罐里燜,這陶罐的蓋子,還厲風(fēng)為了燜肉燉湯專門讓別人給做的。
這接下來(lái)就是爆炒河蚌了,這個(gè)可是最香的,油汪汪的,想著都好吃啊。河蚌肉之前就已經(jīng)切片和拍碎的姜、鹽一起腌漬著。
至于這個(gè)河蚌咸肉湯現(xiàn)在就讓他自己燉,不過(guò)還是把偌給叫來(lái)看著鍋,畢竟還是要添火的,而且還一定地是不間斷地小火,這可是技術(shù)火,被厲風(fēng)千叮嚀萬(wàn)囑咐地弄的偌緊張兮兮的,也沒(méi)心情和布親親我我了,厲風(fēng)看到了,哼,要的就是這種效果。我在這里給你們做飯,結(jié)果你們倒好,都跑了,現(xiàn)在知道了吧,做飯也不是一個(gè)人就可以的,我有的是法子。
厲風(fēng)在石鍋里放了一點(diǎn)之前熬制的動(dòng)物油,等油化開(kāi)之后放入姜絲爆香,等香味都炒出來(lái)之后,就把之前腌漬的河蚌肉倒入油里,快速的翻炒差不多一分鐘就可以出鍋了。
由于之前已經(jīng)用鹽腌漬過(guò)了,所以現(xiàn)在就不用再放鹽,否則鹽放多了,會(huì)讓河蚌的鮮味大打折扣。河蚌是今天剛摸上來(lái)很新鮮的,所以這一爆炒,整個(gè)香味、鮮味完全都給釋放了出來(lái)。
厲和布他們?cè)谕饷婢吐劦搅擞捅z的那種辣香味,本來(lái)就已經(jīng)覺(jué)得很香了,誰(shuí)知道后面的味道更是,那種有些刺鼻但是也很刺激味腺口水的分泌。不過(guò)沒(méi)有辣椒有點(diǎn)可惜,但是好在這老姜也夠辣,爆炒出來(lái)的河蚌肉鮮香滑嫩,像豆腐似地。
河蚌很多,所以湯燜了一大罐,然后爆炒的也有好幾大碗,這個(gè)時(shí)候厲風(fēng)無(wú)比慶幸自己發(fā)現(xiàn)了姜,要不然很多東西燒出來(lái)就沒(méi)味道了,尤其是葷腥的。
至于寶寶的吃食就比較簡(jiǎn)單了,厲風(fēng)給寶寶弄了一個(gè)芋頭濃湯,另外厲風(fēng)還準(zhǔn)備弄點(diǎn)芋頭粉,這個(gè)比較容易消化,據(jù)說(shuō)這個(gè)芋頭粉的消化率可以達(dá)到98%,對(duì)寶寶來(lái)說(shuō),這個(gè)是很好的東西。
就在厲風(fēng)端著飯菜準(zhǔn)備放到吃飯間的時(shí)候,就看到籬笆外面站著一個(gè)六七歲的小男孩,腰間圍著一個(gè)破破爛爛的獸皮,黑亮的眼睛看著厲風(fēng),不,是看著厲風(fēng)手里的碗,大概是聞到了香味吧!
厲風(fēng)不認(rèn)識(shí)這個(gè)孩子,但是厲他們認(rèn)識(shí)“墨,你怎么一個(gè)人在外面,快進(jìn)來(lái)。”偌招呼道看著厲風(fēng)不解的眼神,厲小聲的解釋“墨的父母在第一次保護(hù)族人遷徙的時(shí)候被野獸給咬死了,現(xiàn)在只有墨一個(gè)人生活”
“墨不喜歡和族人一起住在大山洞里,所以就自己找了一個(gè)小山洞住,族長(zhǎng)讓他和族人一起好方便照顧,可他每次都會(huì)自己跑回來(lái),沒(méi)辦法族長(zhǎng)只能在分肉的時(shí)候給他單獨(dú)送一點(diǎn)過(guò)去”偌接著開(kāi)口解釋,而布則是把那個(gè)瘦小的墨給拉了進(jìn)來(lái),那小子一開(kāi)始還挺倔不愿意進(jìn)來(lái),直到,聽(tīng)到寶寶的哭聲之后,怔了一下才老老實(shí)實(shí)地跟著布進(jìn)去。
厲風(fēng)把盤子碗放到厲和偌的手里,然后就趕緊進(jìn)屋子去抱寶寶,肯定是睡醒了沒(méi)看到他們或者是尿床了?
墨跟著厲他們走進(jìn)這個(gè)部落里最[豪華]的房子里,真的好大,屋子里也好亮啊,不像他,現(xiàn)在還是一個(gè)人住在山洞里。