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陸安黎把手機放到一邊手托下巴看著白橙，“不改了，反正我有三次回答的機會。”

白橙：“……”

白橙眨眨眼睛無辜的笑了笑，“其實今天并沒有所謂的新菜，我騙你的。”

然而白橙剛說完之后自己都尷尬的不行，氣餒道：“你勝利了……話說你竟然能猜到在，真是神奇。”

陸安黎決定貼心的為白橙解惑：“主要是因為你太過自信，雖然這個比賽我勝利的機會不大，可是我也有可能運氣好就猜對了，但是你卻覺得我輸定了，所以我覺得這道新菜肯定不走尋常路。”

聽到陸安黎的解釋白橙撇了撇嘴，“我去練習豆沙卷了，你餓不餓？要不要吃其他的菜？”

“去吧，”陸安黎知道白橙有正事要做并沒有繼續(xù)糾纏，“今天要不要直播做豆沙卷？”

“隨便。”白橙覺得豆沙卷可能沒那么大的誘惑力。

“那就直播。”陸安黎一口拍定。

白橙并沒有異議，“你要是累就先休息吧。”

“我不累，我去打會游戲。”

接下來兩人開始分頭行動。

*

白橙的直播剛開啟就有很多粉絲進到直播間來，進來之后就開始發(fā)評論。

“橙子店主，聽梨哥說今天又有新菜了。”

“橙子店主，新菜新菜！”

“期待新菜！”

“流口水！”

白橙看著陸安黎手機上直播間里的平路，在心中暗戳戳的說：等你們知道新菜是什么顧忌就笑不出來了。

“大家好，”白橙對著黑科技攝像頭打了一個招呼，“話不多說，我們直接進入到主題，今天給大家直播做明天餐廳會推出的新品，就是豆沙卷。”

“豆沙卷？”

“豆、豆沙卷？”

“我懷疑我聽錯了。”

“就算是豆沙卷，我相信橙子店主做出來的豆沙卷也是最好吃的豆沙卷。”

進入到正式做飯的環(huán)節(jié)時，白橙的神態(tài)變得更加認真，“豆沙卷是一個基本上人人都吃過的主食，但是不要小瞧它，它的來頭可不小，同樣屬于滿漢全席，和鳳穿金衣一樣屬于滿漢全席中的廷臣宴。”

聽到白橙的話，直播間的粉絲們都驚訝了。

“沒想到我媽媽經(jīng)常做的豆沙卷居然還是滿漢全席中的一道主食，突然有點期待了。”

“真是沒想到，以后我要高看豆沙卷一眼了，它可不是普通的花卷哈哈哈哈。”

“豆沙卷：我出身高貴。”

“我覺得橙子店主的豆沙卷肯定做的超級好吃（流口水）。”

白橙沒有看評論區(qū)的評論，但是也能猜到大家都在說什么，她繼續(xù)淡定的說：“豆沙卷的主要食材有兩種，一種是面團，另一種就是豆沙餡了。”

“首先我們先和面。”

“在和面盆里依次放入水、酵母粉、面粉、鹽、砂糖，接下來開始揉面團。”白橙揉面團的技巧熟練，因為餐廳有很多菜式都需要和面。

和面主要還是將就揉面的勁道，這點就不是初學者可以掌握的，所以白橙也沒有刻意的說。

白橙一直以來都覺得她并不是一個合格的老師，有時候她在微博發(fā)送黑科技攝像機錄下來的做菜視頻時也感覺有些尷尬，因為她講的很差，不過貌似粉絲們還是很熱情的按照她教的方法去做菜。

這一點白橙很開心。

“面團放在一邊發(fā)酵，下一步我教你們做豆沙餡。”

白橙拿過放在一邊的碗，碗里裝的是紅豆，“首先將紅豆泡水一夜，然后洗干凈豆子并且加入適量的水。”

洗完紅豆白橙把紅豆放進高壓鍋里并且加入適量的水，“這個時候需要用高壓鍋壓20分鐘，因為時間問題我就把我已經(jīng)煮爛的紅豆拿出來繼續(xù)進行下面的步驟。”

“碗里的紅豆看得出來已經(jīng)很細膩了，是因為我將煮爛的紅豆進行過篩去掉外皮，外皮也可以不去，這一點完全看個人的喜好。”

說完之后白橙把裝有煮爛紅豆的碗放入鍋里，加油加白糖用小火在鍋內翻炒，“這個時候應該注意一下，炒豆沙的時候一定要不要著急，要用小火慢慢把豆沙餡中的水分炒干。”

白橙不斷在鍋內炒著豆沙餡，最后把鍋內的豆沙餡倒出來。

豆沙餡放一邊晾涼，白橙看到面團已經(jīng)發(fā)酵的差不多了，就把面團放在面案中間。

“面團用搟面杖搟成薄皮，”白橙搟好之后拿起搟面杖讓直播間的粉絲能看到她面案上面皮的厚度，“然后我們把豆沙餡倒在面皮上，用刮板把豆沙餡均勻的刮在面皮上。”

“現(xiàn)在只剩下最后三步，第一步是用刀把面皮的邊緣切齊，第二步是從上至下把面皮卷起，卷好之后把帶有豆沙的面皮卷用刀切成均勻的幾等份，”白橙一邊說一邊快速把豆沙卷切好，“切好以后放入蒸屜進行二次發(fā)酵，注意不要擺放太擠；豆沙卷明顯變大以后開火蒸，水開以后再大火足汽蒸十分鐘，關火以后悶3分鐘就好了。”

做完一切只剩下等豆沙卷熟的白橙剛轉過頭就看到陸安黎亮晶晶的眼睛，他指著碗里剩下的豆沙餡說：“我可以縣城點豆沙餡嗎？聞起來很香甜，看樣子也很好吃。”

白橙把碗遞給陸安黎，“你吃吧，我里面的糖放的適中，單獨吃也不會感覺太過甜膩。”

“嗯嗯，”陸安黎用勺子挖了一點豆沙餡放在嘴里，品了品之后說，“好吃，這豆沙餡甜而不膩，清爽可口，最主要的是吃起來軟軟的入嘴即化。”

直播間粉絲們的反應很給力。

“終于到了每次橙子店主直播時最‘期待’的部分了。”