穆熹提示您:看后求收藏(詩鼎小說網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn),接著再看更方便。
雞茸制作起來不算簡單,并且雞茸的制作方法系統(tǒng)并未提供,想要學習制作的話只能自己購買,于是做這道菜中所用的雞茸是白橙在商城內(nèi)購買的。
接下來在鍋內(nèi)注入熟豬油,鍋內(nèi)的油燒至五成熱時下入漿蝦片,滑熟后撈出,把蝦片放在控干凈油后倒入雞茸稀糊中拌勻。油鍋繼續(xù)坐火上,燒至五成熱時下入裹糊蝦片,滑熟后倒入漏勺中,控凈油。
最后只剩下把蝦片用調(diào)料和清湯翻炒一下,在鍋內(nèi)加入濕淀粉勾芡,簡單翻炒即可出鍋。
這一次白橙練習的時候陸安黎也跟在旁邊,安靜的看著白橙做菜。
以前白橙自己一個人練習新菜的時候,只吃最后一遍做出來的菜,現(xiàn)在看到陸安黎拿起她第一遍練習時菜仔細品嘗,不禁好奇地問:“菜的味道怎么樣?”
白橙已經(jīng)做過了這么多菜,就算是接觸新菜,做的味道也可以,陸安黎說不準那里做的不好,但是和以往她練習完的菜相比,味道差的不是一點半點。
“還行,味道還不錯。”
白橙也沒指望陸安黎給出什么有用的建議,“你別吃了,等我全部練習完吃最后一遍的芙蓉大蝦吧。”
陸安黎搖搖頭,“雖然我形容不出來,可是我比較好奇每一次的味道差距有多少。”
白橙一邊手上的動作不停一邊說:“那行你就吃吧,希望你能得出什么有用的結論。”
陸安黎吃蝦的動作慢了一下,他覺得他可能全部吃完也給不出什么建議來。
白橙做的非常快,沒用多久就做到了第十遍,待陸安黎吃完之后,她問:“好吃嗎?”
陸安黎眼睛亮亮的說:“真好吃。”
“那你有什么結論嗎?”
“……就是一遍比一遍好吃。”
白橙:“……”她就知道肯定是這個答案。
接下來白橙要開始做其他的菜了,她知道陸安黎一個人待著無聊,就從農(nóng)場里取出新鮮的水果遞給陸安黎,“你去把水果洗干凈,然后切成我平時切的那種小塊。”找點事做總比待著強。
陸安黎慎重的接過水果,然后重重的點頭,表示絕對不會辜負白橙的期望。
白橙沒有什么不放心的,畢竟水果是現(xiàn)成的,就算水果塊切的丑一點也一樣可以吃,于是她專心投入到做菜當中。
餐廳的廚房比較大,但是白橙做的菜樣式多,陸安黎把每一個水果都仔細洗干凈之后看著白橙東跑一下西跑一下,怕妨礙到白橙最菜,他只能拿著案板和水果刀走到廚房的一個小角落里。
陸安黎首先拿出一只大芒果放在案板上,芒果切丁的方法他知道,首先用水果刀把芒果皮全部切下去,這個過程他做的很慢,動作非常不熟練,把很多芒果果肉都跟著果皮一起切了下去。然后他用水果刀沿著芒果果核的地方切出兩片果肉。
看著這兩片沒有果核也沒有果皮的芒果果肉,陸安黎覺得他的額頭都有些流汗,不是廚房的溫度高,廚房的空調(diào)溫度設置的比餐廳里還要低,都是因為他忙的。
他只是切了一個芒果皮都熱成這樣,那一直不停做菜的白橙得熱成什么樣呀。
事實證明白橙的臉色確實有些發(fā)紅,鬢角處能看到汗水,陸安黎只不是用水果刀而已,白橙卻面對著溫度很高的鍋,不可能不熱。
“要不然我把空調(diào)調(diào)低一點?”陸安黎心疼白橙。
“沒事,這個溫度正好。”
“哦。”陸安黎見白橙不需要調(diào)低溫度,只能再次回到自己切水果的角落里,小心翼翼的切著案板上的芒果。
手放在芒果果肉上,下刀的時候嚴格控制著每一刀的距離,最后切出來的芒果塊大小幾乎一致,他自己非常滿意,當然且這么一點芒果塊所用的時間就不用說了。
陸安黎的信心受到鼓舞,開始繼續(xù)切水果塊。
等白橙把全部的菜都做好之后她發(fā)現(xiàn)陸安黎還在那里切塊,只不過已經(jīng)切到了最后一個水果,不不禁扶額,不知道她是以怎么樣的心情說:“接近兩個小時的時間你就切了這點水果沒做別的?”
陸安黎點頭,有些得意的讓白橙看他切的水果塊,“怎么樣,切的還不錯吧。”
白橙木然的點點頭。
陸安黎笑了出來,“我現(xiàn)在手生,明天我還繼續(xù)幫你切水果塊,就像你做新菜一樣,練習多了自然就更好。”
白橙想要拒絕,她覺得陸安黎付出與收獲的根本不成正比,可是看著他臉上燦爛的笑容,她把這些咽了回去,“你加油吧。”
陸安黎點點頭,眼眸中好像有星光,“我會努力的,希望以后能在廚房里幫到你,我看你一個人忙東忙西,我卻什么都幫不上……”
聽到這里白橙有些感動,雖然陸安黎的行為在她眼中無異于浪費時間,可是陸安黎的心意讓她感動。
“那以后沒事我教你切菜,以后你負責幫我切菜。”
“好的,你放心,我絕對會把菜切的漂漂亮亮。”
“笨蛋,菜怎么可能切的漂漂亮亮。”
“我切的菜肯定是漂亮的。”
男人一旦幼稚起來的時候簡直比小孩子還要幼稚,白橙說不過陸安黎,也不認告訴他事實,只能敷衍的說:“嗯,我相信你以后切出來的菜比我切的還要漂亮。”
陸安黎點點頭,他會努力的,不就是一個切菜嘛!只要他肯努力用心肯定能切好!
第120章
陸安黎看著白橙明亮的眼神, 突然喉結滾動臉湊了過去想要親一口, 這時何書凱和蕭嘉寧已經(jīng)到了門口, 何書凱習慣性的喊道:“橙子姐,我和嘉寧來了, 今天下午的新菜做好了嗎?”
白橙還是不好意思在別人面前和陸安黎親熱, 于是輕輕推了推陸安黎,“大凱和嘉寧來了,我們出去吧。”
陸安黎郁悶的舔了舔嘴唇, 然后抬起手在自己的手背上親了一口,就當做親到白橙一樣。
白橙把陸安黎的動作看的一清二楚, 臉上的笑容越來越深。