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涼拌海帶絲是一道非常開胃的小菜,酸酸甜甜的,很多人都喜歡吃。
白橙印象中有一家鮮蝦餃子館的涼拌海帶絲做的超級(jí)好吃,那是她吃過的最好吃的涼拌海帶絲。
先拿出一份量的海帶洗干凈切絲,這個(gè)海帶絲與市面上見過的有一些不同,因?yàn)楹Ыz要切的非常細(xì),細(xì)到像粉絲一樣,非常考驗(yàn)刀工。
白橙第一次切的時(shí)候動(dòng)作非常慢,切出來的海帶絲看起來有粗有細(xì)。白橙搖搖頭,擦了一下額頭的汗水,這是她第一次做系統(tǒng)的菜感到吃力。
海帶絲切好之后,在鍋內(nèi)加水燒開,然后把海帶絲放入沸騰的水中煮三分鐘,三分鐘后把海帶絲撈出來晾涼。
接著調(diào)制糖醋汁,調(diào)好之后倒在海帶絲上,白橙又在上面撒了一點(diǎn)熟芝麻。
做完第一次白橙沒有耽擱時(shí)間馬上做第二次,隨著練習(xí)次數(shù)的增加,她的刀工越來越好,手拿著刀快速在海帶上切,最后一遍,她切出來的海帶絲細(xì)的像粉絲一樣,所有的海帶絲粗細(xì)一致,不說味道,這看著這整齊的海帶絲,白橙就感覺心情很好。
系統(tǒng)教給白橙的廚藝不是指她只能做餐廳有的菜才好吃,而是她在不斷的練習(xí)過程中逐漸掌握刀工,火候等等,假以時(shí)日,白橙憑借著自己的經(jīng)驗(yàn)就算是做非系統(tǒng)菜也會(huì)非常好吃。
看著最后一份涼拌海帶絲做好,白橙面色紅潤的拿起筷子夾了一口,這個(gè)開胃菜與其他菜相比更是平淡無奇,連香味都很淡,只是這種綿細(xì)的海帶絲到嘴里口感實(shí)在是太棒。
白橙其實(shí)很少吃海帶,因?yàn)槭忻嫔系暮Ыz都切的非常粗,海帶本身就不是很軟的食材,吃起來硬硬的味道還進(jìn)不去。
然而吃了這種超級(jí)細(xì)的海帶才讓她找回對(duì)海帶的喜愛,酸酸甜甜還帶著一絲辣味,白橙不自覺的吃了半碟子。
白橙抽出一張紙巾擦了擦嘴之后發(fā)現(xiàn)她明天的早餐已經(jīng)有了,白米粥加上涼拌海帶絲,剛剛好可以當(dāng)做早餐。
時(shí)間已經(jīng)不早,白橙泡了一個(gè)澡之后就睡覺了。
第二天早上,白橙買了一塊電子熒光板帶到了餐廳,她看到很多店鋪都有這種手寫的廣告版,看起來非常可愛真是讓她拒絕不了。
她在熒光板的最上面寫了兩個(gè)非常大的“招聘”二字。
下面用小字寫著:本店需要一名30歲以下的女孩子,會(huì)收銀更棒,工資面議~
寫完之后她把這塊廣告牌放在門外,畢竟放在門內(nèi)的話她很有可能就招不到助手了,至于為什么會(huì)有年齡限制,是因?yàn)槟壳跋到y(tǒng)只允許她招聘一名助手,等過段日子何書凱開學(xué)后,每天只剩下她和助手朝夕相處,還是年輕一些的女孩子會(huì)更有共同話題,如果長得再可愛一些就更好了。
放好牌子,白橙回到廚房開始今天的工作。
大概十點(diǎn)十分左右,白橙就做好今天中午的菜,今天是周六,附近的公司都放假,所以白橙按照昨天中午的量做的,希望不要有剩余。
走出廚房她看到門口安安靜靜的,想著還有一會(huì)兒才到開店時(shí)間,白橙決定回廚房做醬牛肉。
每天練習(xí)兩次,五天之后她的店內(nèi)就又有新菜了。
從農(nóng)場取出一塊牛腱子肉,上面一點(diǎn)血絲都沒有,果然是農(nóng)場出品的,一看就是好肉。
牛腱子肉洗干凈之后放進(jìn)湯鍋里,醬牛肉制作簡單,只是需要的調(diào)料非常,白橙按照記憶把所需要的所有調(diào)料都放進(jìn)湯鍋內(nèi)之后,開始往鍋內(nèi)加熱水,直到熱水沒過肉面。
接下來就是蓋上鍋蓋大火煮一個(gè)小時(shí)了。
洗干凈手,白橙走到餐廳門口把門上“休息中”這個(gè)牌子撤了下來,推開大門,外面天氣晴朗,天空湛藍(lán)萬里無云,又是一個(gè)好天氣。
時(shí)間剛到十點(diǎn)半,一個(gè)穿著白色連衣裙的女生走了進(jìn)來,白橙仔細(xì)一看,原來這個(gè)女生就是前天拍照說要幫她宣傳的女生。
“店主,你還記不記得我?”女生的臉上掛著明媚的笑容。
白橙勾起嘴角,“當(dāng)然記得,我還等著你幫我宣傳呢。”
“我叫嚴(yán)歌,”女生說,她非常喜歡白橙的這種親近的態(tài)度,“照片我已經(jīng)修好了,正好今天放假,我就忍不住過來吃你餐廳的美食了,真是有些魔性的味道,我這幾天滿腦子都是這里的菜,感覺在食堂吃的飯都是豬食。”
白橙臉上的笑容雖然沒有改變,但是心中卻產(chǎn)生一種非常自豪的感覺,又是一個(gè)被她餐廳所迷倒的人。
嚴(yán)歌拉開她身旁的椅子對(duì)白橙說:“店主,我給你看照片,這真的是我拍過最美的照片,哈哈哈哈哈,我有一種預(yù)感我可能要親自捧出來一個(gè)網(wǎng)紅。”
白橙知道她長得漂亮,但是她卻不怎么愛拍照,更別說這種專業(yè)攝影師拍的照片,上一次在照相館照相應(yīng)該是她十八歲的時(shí)候,和外婆一起照的。
嚴(yán)歌從她的背包里取出一個(gè)筆記本電腦,打開電腦點(diǎn)開相冊(cè),第一張照片是白橙的側(cè)臉,不知道加了什么濾鏡,看起來非常清新,尤其是白橙扎著高高的馬尾辮,簡直就是初戀。
接著往下看,嚴(yán)歌拍了很多張照片,不止有她的人物照,還有餐廳的背景照,最主要的是她把白橙餐廳的菜拍得非常好看,看起來就非常有食欲。
簡直比白橙自己拍攝的美食照好看一百倍!
嚴(yán)歌說:“我把這些照片打包發(fā)給你,現(xiàn)在我們要選出九張照片發(fā)在微博。”
兩人商議了一會(huì)兒,最后也沒有選擇出來,女生猶豫了一下說:“我把照片做成拼接相片好了,真是一張都舍不得不發(fā)出來。”
嚴(yán)歌拼照片的速度非常快,才三分鐘就已經(jīng)全部拼好,只是現(xiàn)在問題來了,嚴(yán)歌轉(zhuǎn)頭問白橙:“店主,你家的wifi是哪一個(gè)?”
白橙:啊……她的餐廳還沒有裝wifi呀!
第18章
說實(shí)話, 要不是嚴(yán)歌提到wifi,白橙真的忘記她餐廳沒裝wifi的事了, 畢竟她一天除了做菜,休息的時(shí)間并不多,而且她手機(jī)的流量就夠她用的。
“不好意思,餐廳還沒裝wifi。”白橙說話的時(shí)候有點(diǎn)尷尬。
嚴(yán)歌楞了一下然后說:“那我連手機(jī)熱點(diǎn)好了。”
一個(gè)攝影師:發(fā)現(xiàn)了一家新開的餐廳, 看到店主小姐姐的第一眼我就直接跪倒在石榴裙之下了,然而前面這一切你都可以忽略掉,后面這句話你不能忽略, 那就是這家餐廳超級(jí)好吃, 要我打分的話,我要給一萬顆星!@橙子最甜
“店主我發(fā)完微博了, 嘿嘿, 你就等著漲粉吧。”嚴(yán)歌有些激動(dòng)。
白橙也非常期待, 如果真的能像嚴(yán)歌說的一樣, 那她的那個(gè)長期任務(wù)就有可能完成了。
這時(shí)孫源和邱高逸一起走了進(jìn)來, 孫源笑呵呵的說:“橙子店主, 今天我們來的很早吧。”
白橙看到他們兩個(gè), 臉上的笑意更加明顯,轉(zhuǎn)身朝他們走去。
孫源找到一張桌子坐下后, 抱怨道:“橙子店主, 昨晚你為什么要關(guān)店呀,你不知道我在家想你想的茶不思飯不想甚至夜不能寐。”