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那茶攤雖只擺了兩三個月，傅清溪也分了近百兩的銀錢。說起來都叫人難信，那一個賣茶水的小攤子能賺這么些錢。再后來的飯鋪，本來說好越栐信同傅清溪一人占三成，表舅占四成?？伤麅蓚€雖沒人手地方，卻都是拿了百多兩白銀入的本錢，且這主意歸根到底是他兩個出的，表舅便不肯占大頭。說來讓去，最后給了越蕊一成，他們三個平頭，才算了局。

這飯鋪每月自然也有賺的，越栐信按賬分了拿給傅清溪，傅清溪一文沒收，只說先存在他那里。

越栐信聽了心知肚明，笑道：“我也是這個意思。要不干嗎要說點事兒都讓你往這邊來呢。我們這里別的說不上，這屋里的話是一句都傳不出去的，你那里就不好說了。嘿，雖則事情也沒甚可瞞人處，可這不是多一事不如少一事嘛。再說了，從根子上講，事情曉得的人越少，越有可操控的余地，對吧？這都是頂基本不過的心術了?！?

傅清溪卻想到別處去了，對越栐信道：“四哥哥，我正想這個呢。我之前總想不明白，這掙錢到底是靠的什么呢？如今我大概摸著點邊了。這利潤，多半是要從‘知與不知’上來。一樣東西，知道的人就能賺不知道的人的錢。像咱們開飯鋪擺茶攤，都是旁人沒想到的事兒。是以我們知道，他們不知道，咱們就做起這買賣來了。這是其一。

“二一個，一樣東西，咱們知道做法，旁人不知道，這就更厲害了！想想蘭家的織染、墨家的煉炭、洪家的鑌鐵玄鐵、林家的各樣丸藥膏散、石家的良種，這玄赤金青藍之所以厲害，就是因著他們家家都有旁人不知道且又出類拔萃的秘方秘技。就如上年謝家的印坊被陳家逼得節(jié)節(jié)敗退，也是因為陳家有了水力印刷這個秘技，而謝家卻沒有的緣故，是以不敵。換句話說，那洪家的鑌鐵，因咱們不曉得其中奧妙，哪怕其實做起來并沒有難、花銷亦不多，只因那秘技旁人不知，就能賣出尋常精鐵七八倍的價錢來！這個‘知’可真是太厲害了！”

越栐信聽了也摸起下巴來，點頭道：“聽你這么一說還真有點道理。如此一來，自然是越不容易懂得的東西越好賺錢。一來這個太復雜，人不容易判斷它本該有的價值。二來這東西不好懂，沒人能輕易模仿了去，買賣做起來自然更保險了……”

忽然一擊掌道：“如此，如此！事實的實在是沒法改的，可人的‘知’卻是可以改的。若是把那樣實則并不值錢并不要緊的東西，弄成人人所欲的金貴東西，那可就太厲害了！”

傅清溪揉揉額頭：“四哥哥，我總覺著，同你說個什么，你都能給往欺哄人的路上做去……”

越栐信哈哈大笑起來：“傻了吧？什么叫欺哄人？這滿天下的人腦子里裝的想法難道不都是一路上走來不曉得誰給裝進去的？只不過那些個裝法都太粗糙隨意了，你四哥我學的就是怎么精細恰當?shù)亟o人腦子里裝東西，叫他聽話。反正他不聽我的也會聽旁人的，有何差別？”

傅清溪從來辯不過他，只好換了個話頭繼續(xù)道：“我想來想去，買賣利潤，就在‘用尋常人不知道的法子做出人想要的東西來’。人不要的東西，自然沒什么好說的了。雖是人有所需，若是人人都知道的，也沒有太大利錢可言。面店的青菜面，你想賣太高價了，就沒人要了。可全春館的素面就賣得比尋常館子的爆鱔面還貴。他家那湯底面條旁人做不出來啊，滋味又好，這就賣上高價了。可這又有一個上限，因為這東西到底是個‘面’，你要賣出金絲銀錢的價格來，那也是不能的……可若是疑難雜癥對癥的藥丸子呢？那可就不好說了……可見這‘不知道’和‘想要、急需’兩個一起，才是利潤的根本……”

越栐信瞇著眼睛聽了會兒道：“你這同我全是兩個路數(shù)的。你那做的都是‘死數(shù)’、‘定數(shù)’，如今什么人，有什么需求，如此而已?？烧瘴业穆纷?，恰是你方才說的‘沒什么好說’的才是最要緊的?！趺唇腥巳ベI一件他實則根本不需要的東西，這才叫本事！”

傅清溪長嘆一聲，問道：“四哥哥你這個科目學的人可多不多？”

越栐信笑道：“正是沒幾個書院開這個，才難進呢！”

傅清溪回了頭，低聲道：“幸好幸好！”

越栐信大笑：“你就是轉不過這個彎來！好了，還是說你方才說的事兒吧。我們如今的買賣，大概也只能算個‘旁人知道’和‘旁人需要’的事兒吧。旁人需不需要，這個考的是咱們能不能有客人，能有多少客人?！匀酥恢馈@可不止是客人的事兒了，最關鍵還有同行呢。如今咱們攤子小，不顯眼，加上主子都是宅門里的，外頭沒什么風聲。若真有人替我們算一算賬，恐怕沒多久，就會有一樣的鋪子開起來了。不過是先做好了飯菜直接盛上就能吃，太容易學了……這可不太妙啊……”

傅清溪也點頭：“說來這法子我們想出來也廢了不少心思的，人學起來可就容易多了，這從無到有的一步是最難的，不過也最長能耐……往后，這個‘旁人不知’和‘旁人有需’要落在何處呢……”

越栐信忽然回頭看一旁端坐著的越蕊：“蕊兒你可聽明白我們說的話？”

越蕊點點頭：“聽明白了?！?

越栐信笑笑：“哦，那你說說看，你都聽明白什么了？”

越蕊道：“傅姐姐和哥哥都很厲害，傅姐姐是好人，哥哥不是什么好人。”

越栐信一口水噗地噴了一地，傅清溪看著越蕊直笑，越栐信咳嗽了一陣子，搖搖頭道：“我不同你分辨這個。我就告訴你，往后咱們的鋪子買賣好不好，就看你能研究出多少飯鋪上好做的菜式了。你能研究出越多的好吃又價廉的菜式，咱們的買賣就越紅火，知道不？”

越蕊道：“這個你不說我也會做啊。”

越栐信嘆口氣，“那我說了你就更多用點心去做才好?！?

越蕊看著傅清溪：“傅姐姐，我這不算助紂為虐吧……”

傅清溪大笑，趕緊搖頭道：“不算，咱們不是想法子把不好吃的硬賣給人家賺黑心錢的……”

越蕊趕緊點頭，站到傅清溪邊上，看著越栐信道：“對，咱們不是那種人！”

越栐信站起身來搖搖頭：“小孩子！小孩子才一天到晚用好不好壞不壞去論一件事兒！腦子還小，裝不了第三條道兒了！”說著話敲了越蕊腦瓜頂一下，顧自往外頭去了。留下傅清溪聽了大半日越蕊的各色新菜譜，卻是越蕊在對牛彈琴。

飯鋪的買賣暫時還未遇著對家，傅清溪把米契交易的事兒也略梳理出了眉目，只是還沒得見董九樞真面。她知道董九樞回京了，實在是這回董九樞整了個大事。如今京城里都在傳，只說董家小九單槍匹馬去錦城同蘭家談下了大買賣。這回同他一起回京的，就有蘭家的大管事。又有人說蘭家如今有與董家聯(lián)姻之意，恐怕要把哪位嫡小姐嫁到董家做九少奶奶呢！

傅清溪聽了這話，便想到恐怕是董九樞把蘭家的那樣布給談下來了。只是不曉得是怎么個談法，若只是買賣，蘭家的管事何必跟著前來？可是又見不著董九樞本人，她也沒處問去，只好存疑了。

第94章 到嘴的肉

過了些日子，京城盛傳董家同蘭家搭上關系了，說是蘭家的幾個大管家輪著班地往董家去，董家家主日日開宴招待他們，眼見著是要談大買賣云云。這時候就顯不出董九樞這樣小字輩了，才能往越家來。

果然這日他們幾個一來，連老太太都驚動了，都叫了過去一同說話。等到午飯時候，才叫他們小輩們一同去小花廳里開席。姐妹們不免說起前陣子的各種傳言，只是大家本是當個新鮮事問一兩句，董九樞一張嘴就恨不得要把買賣從頭到尾細說一遍才肯。到底沒說得兩句，就叫柳彥姝給攔下來了：“得了，得了，那些八個錢九兩銀的話，還是等一會子散了席說給你家賬房聽去吧！休要在此聒噪了！”

她說話有趣，席上人等都笑起來。董九樞的風頭都沒等出來，就被滅了個到底。姑娘公子們照例是不愛聽他這些“俗話”的。

幸好還有個傅清溪。

席還未散，他們兩個已經(jīng)往一邊靠窗偏僻的老位置坐著去了。親長遣來的隨侍嬤嬤們連眼梢都懶得捎他們一下?！齻兌际羌缲撝厝蔚?，沒空去聽小娃娃家仨瓜倆棗的打算。

“我還當一時半會見不著董九哥了?！备登逑聛肀阈Φ馈?

董九樞還往那邊熱鬧處看了兩眼，才嘆道：“唉，真是，只聽說老子打江山兒子守的，到我這兒全反了！我好容易給談下來的買賣。結果老頭子反悔了，先說好不管我的，把我叫去刨根問底了一回。轉天人蘭家的大管家一來，他就先去了，我成跟班了……如今啊，這買賣我就沾不了手了，你說說……哼……”

傅清溪道：“就是成衣鋪的事兒？”

董九樞點頭：“就是啊。不過現(xiàn)在不是了，弄成制衣坊了。不過你放心，這買賣沒入在我們族產(chǎn)基業(yè)里面，還是算我這邊的。如今就算是……老頭子替我管著吧……答應過給你的干股，我也跟他提了。連我們倆最開始說的那些，連你的那些文書，我都拿給他瞧了。他說了會給你算入股的，你放心吧。老頭子做買賣這些年，信用還是有的。”

傅清溪搖頭：“別啊，那時候你、你一個小鋪子，我們試試也無妨。如今都成這樣了，里頭還有我什么事兒？沒了！別說什么干股不干股的事兒了，我這……不成不成！”

董九樞笑道：“你傻??！沒最開始你說的那些，能有后來這個？！你放心，這事兒不會叫旁人知道的。反正你銀子也沒地方放，還不是存我那邊?！闭f到這個，想起來了道，“對了，米契那個事兒，你沒丟開吧？唉，若是這回成衣叫我踏實做了，米契不米契的也算了?？赡憧?，到嘴的肉教人搶了！你可千萬別一扔不管了??！”

傅清溪點頭道：“我如今也有些眉目了，正想同董九哥說說?！?

董九樞趕緊湊了過了，低了聲兒道：“有眉目了？你說，你說。”

那邊一個嬤嬤給另一個使個眼色：“那頭怎么了？這可有點太近了啊?！?

另一個回一個眼色：“沒事，估計說到銀錢數(shù)目了?！?

果然見傅清溪取出兩張紙來，往桌子上一鋪，開始指指點點。兩個嬤嬤對視一眼，心領意會，正這時候大桌上爆出哄笑聲，趕緊顧著那頭去了。

傅清溪道：“前陣子我同府里四哥一起做了點茶水飲食的買賣，他學的……也同世事推演有關，試了兩回，就說起這做買賣的根本來。最后卻落在一個‘知’上頭。能以‘旁人不知道的法子’做出‘旁人欲求的東西’，兩者齊全，才是利之來源。這中間的不知越深，厚利可期。我回來想想，這米契還同尋常買賣不同。因這里頭實在演著兩層買賣，一者是大米的買賣，二來是文契的買賣，這兩個……雖相關，卻不是全然相諧的。

“你看這里，這是去年開年后的米契價格?？催@三天，價格幾乎攔腰對半，可過了七天，又回來了，又過六日，比從前還高了。試想下，這對應的米糧的變化，哪有如此劇烈的？短短半月時光，就能看清這年的收成如何了？可見這米契買賣多有離開米糧實情的時候。