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葉蓁的分數依然是98分,看來今天的事情完全沒有對她造成影響。
排在葉蓁后面的,是楚陌的紅酒燉牛肉。
紅酒燉牛肉的顏色是極為漂亮的,燉煮的酥爛的牛腩上面裹著酒紅色的醬汁,就這么看著,都有讓人吃上一口的欲望。
然而,對于這盤紅酒燉牛肉的欣賞也就只到這里為止了。
一塊酥爛的牛腩放進嘴里。
五個評審,臉色齊刷刷的都變得有些古怪。
他們慢慢的咀嚼著,想吐又不吐出來的樣子,似乎對于這道菜品會變得這么難吃而不敢置信。
看到他們的臉色,楚陌心里咯噔了一聲,就知道大事不妙了。
他看向葉蓁,正好葉蓁也看著他,沖他露出了一個優雅的假笑。
味覺封閉的效果也不會持續太久,也就幾分鐘而已。并且,也不是把楚陌的菜品變得完全沒有味道,而是因為之前的佛跳墻的印象過于深刻,而導致了在品嘗紅酒燉牛肉的時候,所有的味蕾還在叫囂著"佛跳墻的味道",對于紅酒燉牛肉就不自覺的排斥,覺得不好吃。
臺上的評審們也意識到了這點,他們沒有繼續品嘗,而是選擇先喝茶漱口,過了幾分鐘之后,再一次品嘗這道菜品。
但是這個時候,本來的味道已經流失了不少,加上之前的不好印象,總是會對這道菜品的評價產生影響的。
楚陌的分數出來了。
92分。
在幾次小失誤、味覺封閉加上菜品味道流失的情況下,還能拿到92分,不得不說楚陌的水平確實很厲害。
但是楚陌知道,他完了。
92分這樣的分數,足夠讓后面的第二梯隊的人踩著他的肩膀上位。
除非……除非還有更多的人的分數受到影響。
但是,哪里會有這么好的事情等著他呢。
看到楚陌分數出來的一瞬間,不明白問題出在哪里的里昂直接把自己的茶杯給摔了。
“這個沒用的家伙!讓他比賽之后馬上給我滾!”
隔了大概半個小時,才有人繼續上菜。
丹尼爾的紅酒燴雞很不錯,酒香濃郁,咸鮮醇厚,略有回甜。是很經典的法國菜品,得了97分。
這樣的分數倒是安慰了憤怒中的里昂和大衛,至少丹尼爾還是保住了一個龍級廚師的位置的。
森田真一準備的是日國傳統的石狩鍋。
先將海帶用水泡發,準備一口煮鍋,加水,然后將海帶加入,大火燒開,然后轉小火,煮至海帶全熟。然后加入味噌醬、日式醬油、糖以及酒糟調味。
然后把切好的三文魚、蝦、胡蘿卜、土豆、洋蔥放進鍋里。娃娃菜洗凈拆成一片一片的,金針菇去蒂,豆腐切塊,也同樣下鍋。
煮二十分鐘左右就可以上菜了。
不同于佛跳墻的霸道鮮美,這石狩鍋取的是一個原汁原味,里面的食材都是煮的恰到好處,保持了原本的滋味的同時,和湯汁配合在一起又是另一種滋味。
他拿到了97分。
林琛和蘭淵也做達到了各自最好的水平。
蘭淵做的是醉雞。
陳年的花雕酒,和香酥嫩滑的雞肉。
煮熟的雞肉浸入加了冰塊的涼白開,外皮迅速緊縮以后脆爽彈牙,內里又保持了鮮嫩油潤,再加上數小時花雕,讓人禁不住唾津淺溢。
一口下去,酒不醉人人自醉,也不枉醉在這道美食里。