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葉蓁不由玩味的笑了笑:“你確定,如果你贏了,就要我放你兒子一馬?”
“是的,其他我什么都不需要,我還可以給你一定的補償。”李淮南說的大義凜然,在他看來,葉蓁心里已經露怯了。
“那你要是輸了呢?”葉蓁拖長了聲音,問道。
“如果我輸了,當然就隨小葉姑娘怎么做了。”李淮南完全不覺得自己會輸。
“好!那就這么定了。”葉蓁一把把托盤放到了評委席上。
“請幾位評審品嘗我的新菜品——少帥壇子肉。”一邊說著,一邊掀開了托盤上的蓋子。
李淮南的笑臉瞬間就僵在了臉上。
說也奇怪。
本來蓋子蓋著,之前燉煮的時候散發出來的食物的香味仿佛都已經消失了。
沒想到葉蓁這一掀開,如霧狀的香氣,就直接飄散開來。
肉眼可見的,就是葉蓁打開蓋子的同時,一股白煙沖了出來。
然后,在場的所有人,都開始聞到一股濃重的香味。
“這是什么味道?”
“好香啊,都是肉的味道。”
“為什么我感覺自己聞到了家鄉的味道?”
……
這股香味,不像半遮半掩的閨閣女子,也不像清朗俊秀的如玉書生,仿佛像一個馳騁疆場的將軍,帶著一把□□,直直的通過鼻子,刺入在場所有人的心臟。
“這是怎么回事?怎么會有這么奇怪的香味,豪邁的味道……”楚峰感覺很疑惑。
“我感覺,這壇子里有東西在燃燒,在沸騰。”這是周凌,他已經被驚的有點語無倫次了。
“你說,這是壇子肉?少帥……壇子肉?”坐在中間的袁昆倒是沒有這么大的反應,也只是在葉蓁掀開蓋子的一瞬間露出了驚容,但是馬上臉上又恢復了平靜。
葉蓁回答道:“沒錯,正宗的民國宴中的少帥壇子肉。”聲音中充滿了自信。
“好!“袁昆贊了一句,為葉蓁的自信,“那我就來嘗嘗你這正宗的少帥壇子肉。”
說著,迫不及待的先抿了一口茶,漱了漱口,去除之前食物的余味之后,取了一個新的碗和筷子,開始往壇子里夾菜。
周凌和楚峰看了,也都漱口重新拿碗夾菜。
楚峰作為一個美食評論員,最是性急,夾起一塊五花肉,就一口塞進嘴里。
“唔……”一入口,五花肉仿佛一抿就化了,細細品嘗其中的滋味,不僅有豬肉的味道,還有其他雞肉和海鮮帶來的鮮味。
周凌倒是沒有急著入口,他先看了看顏色,五花肉色澤紅潤中透著亮,很到位。再看看刀功,每一塊肉都是一樣的大小,肉眼是分不出有什么區別的。
周凌暗暗點頭,沒想到這個小姑娘年紀小,刀功倒是很不錯嘛!
袁昆是觀察的最仔細的,先觀察壇子肉的外觀,色澤紅亮;再聞其味道,和之前沖天而起的香味不同,放到鼻尖再細細聞著,會感覺其中豪放中帶著一絲溫柔,如同一個粗獷的將軍遇到了一個溫柔的姑娘,剛中有柔。
小心的夾起一塊五花肉,放進嘴里,袁昆眼睛一亮。五花肉酥爛而不失其形,口感肥而不膩,特有的鮮香中帶著微甜的口感讓人欲罷不能。
“好,真好!”袁昆不禁贊道。
袁昆沒有想到,葉蓁小小年紀,臨危不懼,而且廚藝居然比莫愁形容的還要好上幾分,確實是個學廚的好苗子!
莫愁小姐姐在臺下默默的咬手絹:……嚶嚶嚶好想去吃一口。
李淮南也被袁昆脫口而出的兩個"好"字而驚到了,一瞬間臉色發白。
葉蓁不認識袁昆,李淮南卻不可能不認識。袁昆作為廚師協會里的元老級人物,雖然不動手做菜,但是偶爾給協會里的廚師的一點指點也會讓他們受益匪淺。
本來在看到今天的評審中居然會有袁昆的時候,李淮南還暗暗感嘆自己的好運氣,可以在袁昆眼前露臉。
可是現在,看著臺上的三個評審專注于手里的"壇子肉",而把自己的"鳳燉牡丹"一下子拋諸于腦后的時候,李淮南已經有了不詳的預感,但是他還是不肯相信。
“額……三位評委已經嘗過了雙方的菜品,不知道會給對決的兩位什么評價呢?”女主持看著三位評審埋頭苦吃,完全沒有想要開口評價,心里不由的苦笑。
又看看臺下開始被香味誘惑的開始騷動的觀眾們,女主持也不由的吞了吞口水,打斷了評委們的沉迷,“請評委們給出自己的評價。”
周凌可惜的看著壇子里還剩一半的美味,記起了自己作為評審的職責:“很好!我不敢相信,這位葉蓁主廚能夠在這個年紀擁有如此扎實的基本功,從刀功到火候再到調味,我覺得,以她這個年紀,滿分一百分我可以打兩百分,超出預期。”
楚峰也放下了筷子,“從這道菜里,我吃出了一個故事。這道菜里面,我感覺到了一份愛情,粗獷中帶著細膩,豪邁中又有著溫柔,相互和諧相互依存,很美,你說對嗎?”
楚峰抬頭,看向葉蓁。
葉蓁笑著點了點頭。少帥和趙四小姐,可不就是愛情故事嘛。
“還不夠。你做的還不夠。”這是袁昆抬起頭來講的第一句話。
葉蓁驚訝的看過去。李淮南本來已經慘敗的臉上浮現出驚喜的表情。
“這道菜還不夠完美,你的廚藝水平拖累這這道菜的品質,假以時日,它還可以更完美。”袁昆的話中帶著一絲可惜。
葉蓁在心中點頭,可不是嗎,現在才到哪兒呢?!等自己把菜品的完成度推到100,那才是真正的完美。
“那么,請三位評審公布自己最后的選擇。”女主持人說道。