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白崇禧品嘗過后非常高興,連喊打賞。此菜遂名聲大振,后成為民國宴中的一道著名面食。
但是昨天葉蓁記得自己的獎勵包含的是三分之一的民國宴,怎么一晚上就這一道菜?
滴。
系統出來刷存在感了。
【系統】:民國宴席菜肴十分講究排場,制作上,講究刀工,注重火候,搭配上,四季有別,烹調精美同時還特別注重口味,兼取四方之美,適應八方之味。
宴席中所采用的菜品,無一不是相當的考究,無論是刀工照舊火功乃至雕工,都需要相當的水準才能做到。
噢!葉蓁秒懂。
這不就是嫌棄自己的廚藝水平不達標,可能還做不這樣水準的菜肴,所以才一道一道慢慢來嘛!
讓葉蓁無法接受的是,從系統那種"一板一眼"的電子音里,葉蓁居然還聽出了些許鄙視的味道。
被一個系統鄙視了。
葉蓁不樂意了,當下想立馬就做一份"蛋燒麥"證明一下自己的水平。
可是眼角的余光忽然看到手機屏幕右上方的時間。
哇塞!都這個點了,快點快點,開店時間要來不及了。
葉蓁飛快的起來洗漱,匆匆忙忙就往"食味"趕去。
***
到了食味。
正好碰上了剛到的陳子昂。
葉蓁快步上前打開大門,扔下一句“我去做早餐,你先準備一下”,就跑進廚房了。
已經對常州小籠的做法熟的不能再熟的葉蓁做起小籠包來是輕車駕熟,一邊包包子,一邊做完一籠就放上去蒸,轉眼間,幾籠包子就好了。
葉蓁還有心思在想著腦海中"蛋燒麥"的做法。
等第一批小籠包子蒸好,葉蓁又迅速的新包好了幾籠。
拿下兩籠包子,葉蓁招呼著陳子昂,“大,大黑,啊呀,這個叫法我叫不出來,我還是繼續叫學長吧,學長,你早飯吃了嗎?要不要吃點小籠包子?”
陳子昂聞言漲紅了臉,“不,不用了,我在路上買了大肉包,我吃那個就行。”說著,從帶來的背包里拿出了四個大肉包子,大口大口的吃了起來。
好吧。葉蓁聳了聳肩,既然他都已經在吃了,葉蓁也不勉強,自己蘸著香醋吃了一籠。
“對了,學長,等下你幫我去附近的市場買點雞蛋和河蝦,我晚上可能要試著做一個新菜,你幫忙試一下菜總可以吧?”葉蓁說。
一聽是試菜,陳子昂倒是一口答應了下來,“老板你這是要出新菜嗎?”
新菜?葉蓁笑了笑,這是道宴席菜,估計不會列入日常做菜的菜品中。
剛開始可能還是有點不服氣。但是后來想想,葉蓁就覺得有問題。
自從得到"民國宴"這個獎勵之后,葉蓁越想越覺得,這些菜估計不簡單,如果手藝高超的話,估計能達到紫色菜品的地步。
但是憑借葉蓁現在二流的廚藝等級和只能算普通的廚技,想要做到紫色菜品明顯是不可能的。
要不然系統的語氣也不會帶著鄙視。
葉蓁的想法是,等自己湊齊了民國宴之后,倒是可以單獨列出一個做一桌宴席的價錢,算是特別定制。這樣才算對得起這菜品的品質。
“估計還要等一段時間。”葉蓁說到,“只是想到一道菜,要完全的做出來我現在可能還不行。”
又想到昨天和季墨說的"員工福利",就發了個短信道:“今天晚上又新菜要試驗,要來嘗嘗嗎?”?
一開始季墨只回了個問號,估計還沒反應過來,下一秒,電話就響了。
“要要要!老板,晚上我一定到。”季墨是完全興奮了,“老板放心,我昨天已經和學長們聯系好了,預約app已經開始著手制作。員工的事情我也在論壇上問了,應該很快會有回應。那個,順便問一下,是什么新菜?”
“等來了就知道了。”葉蓁高冷的回了一句,就掛上了電話,面對對于吃的如此熱情的季墨,葉蓁完全不知道如何應對。自稱老饕的莫海都沒這么夸張。
莫海:……那是你做新菜沒通知我好嘛!
***
李瀟仍然搶占了第一個進門的寶座,一進門,就聽到了葉蓁的電話。
眼睛一亮,跑到葉蓁面前,“小葉老板,你要做新菜了?”
完全不敢相信好嘛!這個星期剛出了三道新菜,現在還沒有做完呢,小葉老板居然又開始專研新菜品了……李瀟高興極了,滿足的像個200斤的孩子。
葉蓁:“……”你真的想多了。
沒有理會李瀟的發問,葉蓁問道:“還是一籠小籠包子加一杯山泉水?”
看葉蓁不理自己,李瀟也沒了趣味,道:“嗯。就小籠包子加山泉水。”
葉蓁拿下一籠剛蒸好的小籠包,倒了一碟子香醋,再從水壺中裝了一玻璃杯的山泉水,放到柜臺上。
陳子昂走過來,把東西都一一端到李瀟的桌上,露出一口白牙,“請慢用。”
嘖。李瀟看著人高馬大的陳子昂露出一臉的憨笑,覺得自己有點受不住。隨意的點了點頭,道了聲謝謝,就自顧自開始吃小籠包了。