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面粉是葉蓁外婆家送來的,純正的農家小麥面,不像市場上買的面粉一樣雪白,而是微微發黃,散發出小麥的清香。
然后葉蓁拿出兩只小碗,一眨眼,空空的碗里便裝滿的清水。
沒錯,在有了固定的廚藝值收入后,葉蓁開始嘗試使用系統商城里的食材,一用后就發現,果然這積分花的值。
花費一點廚藝值購買了一份【山泉水】,一份是一升。現在葉蓁還沒有找到適合存放的地方,就先存在系統里,隨取隨用。
面粉挖一個坑,將水倒入,葉蓁開始揉面的,明明是最基礎的揉面手法,葉蓁做起來卻充滿了美感,有一種打太極的感覺。
面團漸漸在葉蓁手里成型,變得光滑細膩,微微發黃,小麥的香味也漸漸聞不出來,香氣內斂。
在案板上撒一些干面粉,葉蓁拿出搟面杖開始搟面。把面團搟成薄薄的一層面皮,對折成三層,然后用刀切成小段,用手抓開,散開來就成了面條。
把切好的面條先放到一邊的碗里,葉蓁開始炒醬。在鍋中倒入油,燒至四成熱,將切好的豬肉末放入,新鮮生姜剁成細末倒入鍋中和肉末一起炒。至肉末顏色發白,倒入甜面醬、黃豆醬,改小火繼續炒制。倒入半碗水,轉大火。再倒入切成小丁的豆腐干,不斷翻炒,酌情添加食鹽、生抽調味。熬制約 10 分鐘,至肉醬和油分離,將醬中的油逼出后關火。
葉蓁留下此次做炸醬面需要的肉醬,多余的肉醬放入密封瓶中放進冰箱,下次做炸醬面可以繼續使用。
終于要開始煮面了。在鍋中倒入涼水,大火煮開,丟人面條煮開。再倒入一碗冷水,再次煮開后關火。將面條盛入大碗,放上切好的黃瓜絲,澆上一大勺炸醬,就可以開吃了。
做了一大碗炸醬面(其實是臉盆大的大海碗),葉蓁正準備吃,就聽到了敲門聲和熟悉的聲音。
“姐,快開門,我來啦,是我啊你親愛的表弟!好不容易放個假我立馬來看看你,夠義氣吧!聽我爸媽說您最近廚藝突飛猛進啊,也讓小弟嘗嘗你的手藝?”一聽這聲音,葉蓁就知道是二姨家的表弟,黃澤。
黃澤小葉蓁兩歲,是葉媽妹妹家的孩子,從小就喜歡跟在葉蓁身后跑,小時候一群小孩子玩游戲,都是葉蓁在一旁出餿主意,黃澤作為實際操作者。
也因此,黃澤小時候經常因為惡作劇而被其父母混合雙打,反而葉蓁因為只出腦不出力,在雙方家長眼里一直是個乖乖女。
黃澤從小講義氣,挨打時從不告狀,說出葉蓁才是“罪魁禍首”。且被打后屢教不改,繼續跟著葉蓁玩兒。
十三歲的黃澤,身材已經開始拔高,不過現在比葉蓁還差點。過不了幾年,就會長的人高馬大。
記得重生前,交了個四川姑娘當女朋友,也讓葉蓁這只單身狗挨了葉媽不少的嘮叨。←_←
“真會挑時候,我剛做完炸醬面。”葉蓁說著,從廚房再煮了一碗出來,遞給黃澤,期待他吃了是什么反應。
這可是 75 分的炸醬面,雖然仍然是白色食譜,但是這是葉蓁最近以來獲得的最高分了,可以說是葉蓁現有廚藝的完全表現,當然不可否認其中山泉水應該是起了大作用的。
系統出品,必屬精品!大拇指·jpg。
拿起筷子,先將面條拌勻。微黃的面條和肉醬混合,散發出迷人的食物的香氣,配上翠綠的黃瓜絲,紅綠相間煞是好看。
挑起一筷子面條,放入嘴中,鮮咸的肉醬味先在嘴中彌漫開來,咀嚼幾下,面條爽滑彈口,黃瓜脆爽可口,味道融合在一起,讓人忍不住一口接著一口,再嘗嘗這美妙的滋味。
回過神來的葉蓁和黃澤,看到的是面前兩只已經空了的大海碗。
“姐啊,你簡直是這個!”黃澤豎起一個大拇指對著葉蓁說,“吃了你做的飯我還怎么回去吃我媽做的。求蹭飯啊姐。~”
回頭一想,葉蓁要是早幾年學廚是不是可以多吃幾年美味,黃澤童鞋瞬間覺得自己虧大發了,整個人散發出幽怨的氣息。
葉蓁:……呵呵!你真的想多了。
黃澤的媽媽,葉媽的大妹,葉蓁的二姨,實在是一個廚房殺手,她和黃爸兩個人工作又忙,經常出差,黃澤來葉蓁家吃飯是常有的事,最近估計又出差了。
“弟啊,以后跟姐干,吃飯的時候帶你一個?!比~蓁豪氣的說,“明天我要和同學出去,你后天來。我有個暑假計劃,這一次我們干一票大的?!?
“沒問題?!秉S澤一口答應,又期期艾艾,"姐啊,要不,再給我來一碗?"
葉蓁:。。。。。。"等著!"又再次走進廚房。
黃澤:…跟著大姐有肉吃。
第7章 酸梅湯
經過幾天的努力,除了葉蓁一家和偶爾來蹭飯的黃澤明顯吃的紅光滿面以外,葉蓁的屬性也有了明顯的增長。
打開系統界面,
【宿主:葉蓁
性別:女
年齡:15
廚藝:菜鳥 lv1(73/100)
廚藝值:348
聲望值:13
技能:基礎刀功 lv4,基礎調味 lv5,基礎控火 lv3,基礎翻炒 lv4】
積累了一定廚藝值的葉蓁現在可以說是對廚藝充滿了熱情。
畢竟數據化的方式讓葉蓁每天都可以發現自己的廚藝正在用肉眼可見的方式上升,不像平時學一些東西,學了很久沒有感覺明顯的提升就容易放棄。
這也是上輩子的葉蓁從好好一個學霸淪為一個網站小編輯的原因。╮(╯▽╰)╭
此外,每次做菜后葉爸葉媽表弟的狼吞虎咽以及吃飽后滿足的神情也給了葉蓁極大的動力。
可以說,葉蓁如此迅速的從懶癌患者轉變成廚藝愛好者,家里的三只“吃貨”功不可沒。
葉蓁……←_←任何人被一天到晚的“蓁蓁的菜好好吃”“蓁蓁今天你做菜吧!”洗腦,都會完成一個新的蛻變!
現在。
蛻變了的葉蓁有了一個新的計劃。