尋香蹤提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

<script>theme();</script></dt>

奚川住在謝慶華給員工租的宿舍里，離飯店有段不近的距離，坐地鐵需要半個小時，出地鐵站還要騎好幾分鐘的共享單車。奚川單獨住三室一廳套間中的一間，房間很小，因為三室一廳的面積也不過八十多平方，遠比不上他們在蓉城租的一百二十多平方的大房子寬敞，據說這樣的房子在北京的房租也要八千多，比蓉城的房租貴了一倍還多，京城果然居大不易。

孫佑宸心想還好，起碼有個單間，自己要是去北京看他，兩人還有私人空間。8月19日，謝慶華的慶余酒樓正式開業，地址位于東三環附近，具體投資了多少奚川不知道，反正不是他一個小廚師能夠想象的。

謝慶華為籌備這個酒樓花了一年半的時間，如今才終于開張。在餐飲大環境整體萎靡的情況下開這家酒樓，確實需要很大的勇氣，不過謝慶華有自己的考量，高檔餐飲確實在反腐反鋪張浪費的風潮下偃旗息鼓，因為公款消費的情況大大縮減，但是吃飯還是必須的，民以食為天嘛，而且中國人的習俗也是不會變的，結婚、做壽、生子以及喬遷這樣的大喜事肯定是要辦宴席的，慶余酒樓有著川菜南堂館的特色——平時承接散客，主要是面向家庭消費，也承辦酒席，這樣一來就不受公費消費的影響。加之謝慶華在京多年，人脈極廣，也算是一種潛在的客源。

孫佑宸聽奚川說，酒樓一共請了三十多位員工，其中廚房里有二十來人，謝慶華自己擔任行政總廚，此外還有四個主廚，奚川就是主廚之一，他是所有主廚里年紀最輕的。剛開始互相介紹的時候，大家聽說他是老板的老鄉，都以為是憑關系進來的。人到齊之后，謝慶華提議聚個餐，要求幾位主廚各自拿出自己的拿手菜，大家以菜會友。奚川做了四道菜——小籠蒸肥腸、泡椒半湯魚、黃豆芽燉雞和涼拌什錦，四道菜都用的是極其常見的食材，并沒有令人覺得多特殊，然而上桌之后，這幾道菜都是最先吃光的幾道，連幾位年長的廚師都十分驚異，想不到他年紀輕輕就這么能干，果然是江山代有人才出啊。

孫佑宸聽奚川輕描淡寫地敘說這段經歷，興奮得在床上直打滾：“他們是不是全都被征服了？”

奚川挑了挑眉：“可能吧。”

“那你還要跟他們學嗎？”孫佑宸問。

奚川說：“當然，每個人都有值得學習的地方。他們都挺喜歡我的，還跟我討論廚藝。”飯店里的主廚除了他都是四十開外的老廚師了，平時也是常帶徒弟的，見到奚川這么有天賦，并且又虛心好學，自然也有授徒的沖動，總之，接下來的日子奚川要做的事還多著呢。

孫佑宸問：“你覺得飯店的生意能好嗎？”

“我也不清楚，明天開業了就知道了。不過聽謝師傅的意思，他就沒打算頭三個月能賺錢。”

孫佑宸心里粗略算了一下，那成本至少得二三十萬一個月吧，壓力得多大啊，不過既然選在北京開飯店，應該早就想到了這點吧，大城市里機遇多，壓力同樣也大。

串串店的服務員招了半個月都沒招到，幾個人忙得跟陀螺一樣轉個不停，最后還是朱曉輝找了個以前的同事過來，才算解決了用人荒。雖然現在工作難找，但是餐飲店服務員這種又累錢又少的工作愿意干的人并不多，何況他們還有性別限制，招工難度自然更大了。

孫佑宸按照奚川的囑咐，每隔一段時間就推出一道新菜，保持新鮮感，以吸引顧客。奚川離開蓉城之后，孫佑宸就不再更新微博了，一是因為沒人做菜，二是因為他太忙了，根本忙不過來，所以他們到底不是網紅的命。很多粉絲都在等新視頻，奚媛也打電話過來問孫佑宸為什么不更新，雖然她哥離開了，孫佑宸也還是可以接著做的，總不能離了奚川，他就不會做菜了，更何況還有菜譜呢。

孫佑宸被奚媛說得有點心動，決定嘗試一把，只不過獨自拍視頻的難度還不小，他決定一周內發兩次視頻就好，而且不再露臉，只拍做菜的過程。孫佑宸拿出奚川送他的菜譜，找出奚川沒做過的菜打算一道道做下去。一開始拍攝還不能適應，沒人拍攝，鏡頭只能固定在某處，又不能露臉，有些鏡頭拍得不好，又不能或缺，他便只能重新再做一遍，第一次獨自制作視頻，他將一道釀青椒做了三回，才拍到了自己想要的鏡頭，一下午都沒休息。

剪輯這段視頻的時候更是忙到凌晨三點才完工，第二天上課都沒精神，反應遲鈍，上體育課的時候被籃球砸中了腦袋，王熙峻陪他去球場邊休息：“你怎么這么重的黑眼圈？一副縱欲過度的樣子，昨晚看小黃片去了吧？”

孫佑宸打了個哈欠：“什么呀，我在剪視頻。”

“剪什么視頻？”王熙峻問。

孫佑宸便說了自己拍視頻發微博的事，他掏出手機來一看微博，發現多了上千條評論和上萬個點贊，他心下歡喜，自己做的菜也有人喜歡和點贊了，他得意洋洋地跟王熙峻炫耀。

王熙峻拿過手機看了視頻，然后問：“你說這道菜你做了三遍？”

“對啊，我自己沒辦法調整鏡頭，所以只能反復拍。”

“那做出來的菜呢？”

“給他們吃了啊。”

“好吃嗎？”

孫佑宸笑著點頭：“當然，這個菜還是很簡單的。”

王熙峻舔了一下唇：“要不這樣，佑宸，你以后要拍視頻的時候我幫你拍，你做的菜給我吃就好了，免得你以后要拍幾遍，剪輯起來也麻煩。”

孫佑宸看著他，然后笑了：“好啊，我做菜你來拍吧，謝啦！”

得了一個免費勞力，孫佑宸怎么能不樂意。從這天起，微博視頻依舊更新，只不過除了手，做菜的人再也沒有露過臉。有人眼尖，通過手發現做菜的人已經換了，不再是大廚，而是大廚的小徒弟。孫佑宸見瞞不過去，便特意發微博澄清了一下這個事，說明大廚去了外地工作，現在的視頻都是他做的。大家雖然有些遺憾，但是對小徒弟也是很有興趣的，因為有粉絲見過孫佑宸，說他也是個帥哥，很多人都嚷嚷著要小徒弟也露臉，不過孫佑宸并不理會這些要求，他答應奚川不會露面的，何況以他和奚川現在的關系，自然是越低調越好，當然不會自尋麻煩。

奚川聽說孫佑宸還在繼續做視頻，倒是也沒說什么，畢竟這個辦法還能鍛煉一下他的廚藝，只是讓他注意休息，不要太過勞累，尤其是不能露臉。孫佑宸一一答應了。

如奚川想的那樣，剛開始的時候酒樓的生意挺清淡的，每天的上座率不過三四成，這樣的上座率根本就沒辦法維持收支平衡，更別提賺錢了，而店里一個月的基本開銷至少需要三十萬，如果資金不充足，這樣的店還沒等到賺錢就已經維持不下去了。不過謝慶華沉得住氣，畢竟見多識廣，到了國慶節的時候，酒樓終于迎來了第一波客流高峰，上座率接近百分百不說，并且還承辦了兩場宴席。謝慶華笑逐顏開，終于見到了希望，奚川也稍微松了口氣，作為酒樓的員工兼股東，他當然是希望酒樓生意紅火的。

果然從十一過后，酒樓的生意就好了起來，非工作日的銷售額勉強在萬元左右，到了周末甚至能翻倍。這個銷售額雖然不算高，但對于一個剛開業的酒樓來說，已經算不錯了，口碑都是日積月累起來的，時間長了，生意就會越來越好。

更讓謝慶華滿意的是，十一過后，就陸續有人過來預定酒席了，對酒樓來說，宴席才是真賺錢的，畢竟上座率與人均消費額在那擺著呢。

奚川也覺得挺欣慰的，他負責的那幾道菜已然成了酒樓的招牌菜，點菜率是最高的那批，可見川菜的受眾廣，也足見他做菜的水平高。

第49章 勝新婚

入冬之后, 串串店的生意越來越火, 孫佑宸和幾個小伙伴把店子打理得有聲有色。奚川離開的時候, 為他們制定了收益分配方案，除去成本之外，剩余的收益分成兩部分, 一半歸孫佑宸，一半歸肖帥、廖文科和朱曉輝三人均分，不再額外給他們三人發工資。這樣一來, 店里經營的狀況就直接影響到肖帥三個人的收入, 就不用孫佑宸獨力承擔淡季的壓力，也能調動大家的能動性。

奚川離開之后, 肖帥三人每月至少有五千多的收入，旺季的時候還能有上萬的月收入。只有淡季的時候, 他們的收入可能會低于三千一個月，但每年也只有兩三個月淡季期, 總體來說，他們賺的要比之前多得多，因此沒有任何不滿。他們已經明白了, 想要多賺錢, 那就多努力。

孫佑宸看著賬戶上每天都在增加的數額，心里的高興勁就別提了，按照這個趨勢，他今年就能把借奚川的錢都還上了，估計還能剩下一點。除開所有開銷, 這樣一年至少能存十多萬，等他畢業的時候，就有差不多二三十萬的存款，這些錢都是他和奚川將來開飯店的資本。

隨著年底臨近，店里生意越來越忙，這個月他們甚至都沒休息，因為每天都有上萬塊的流水，肖帥幾個舍不得這個節骨眼上休息，說是先忙完這一兩個月，等春節的時候多休息一陣子都行。孫佑宸要忙期末考試，他其實幫不上太多的忙，既然大家都不怕累，他自然也沒什么好反對的，等他忙完期末考試就放假了，時間也充裕了，不怕加班加點。

大學生們最忙碌的就是考試月，孫佑宸也不例外，這天他正在宿舍里復習，突然接到奚媛的電話：“佑宸，快上微博去看看。”

“什么事啊？”孫佑宸有些納悶，除非碰到緊急情況，否則奚媛不會打電話給他。

“有好事，你上微博就知道了，咱們在微信上說。”說完把電話掛了。

孫佑宸打開微博，發現需要重新登錄，看樣子奚媛又登錄了，他登錄之后，奚媛的微信就發過來了，讓他看私信。孫佑宸點開消息一看，發現最新一條私信是來自一個做火鍋底料的商家，大意是想跟他合作，用他的微博打廣告開淘寶店。

奚媛回復過對方，問費用怎么算，那邊說一年給十萬的廣告代理費，奚媛則回復說要跟合伙人商量一下才行。孫佑宸看著，內心有些激動，雖然他們已經有一百多萬粉絲了，但還是第一次有人來找他們談廣告合作事宜。

奚媛問他：“你想不想跟對方合作？”

孫佑宸激動了一陣，但又很快冷靜下來，如果對方的火鍋底料不好，這不是砸自己招牌么：“我還沒想好。媛媛姐你覺得呢？”

奚媛說：“錢太少了，一年才十萬，還不如自己開淘寶店呢。”

“我們自己做火鍋底料賣嗎？”孫佑宸被奚媛說得心中一動，火鍋底料他們自己也會炒，加工成包裝火鍋料去賣也未嘗不可，只是具體操作起來似乎有點麻煩，比如要不要注冊商標辦理衛生許可證呢？

奚媛的回信很快來了：“對啊，這是個絕妙的好辦法，你們有這么高的人氣了，自己又會炒底料，自己開個淘寶店，包準賺錢。”

“就是有點麻煩。”孫佑宸說。