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老太太也點(diǎn)頭附議:“豆腐好,白菜嚼不爛,這孩子還蠻有意思的?!?
大家一聽,都急不可耐地等著這湯轉(zhuǎn)到自己面前來,雖然上來的是一大盆,但是人多啊,一人一碗還真怕喝不上。當(dāng)然不至于喝不上,哪有廚師做菜不清楚份量的,不過也不多,一人一碗剛剛好,吃得大家贊不絕口,原來除了開水白菜,還有開水豆腐。
最后兩道熱菜一道是小雅園的招牌菜蒜香鲇魚,這是奚川加上去的,這是他出師后真正意義上的獨(dú)立出道,所以做了這道菜來表達(dá)自己對師傅的敬意與感激,另一道壇子肉則是用冬瓜盅盛出來的,冬瓜盅外面雕刻了象征長壽的松鶴和“福壽綿長”幾個(gè)字,非常別致。就連黃杏和邵寬都吃了一驚,沒想到奚川居然還會這招,果然是專業(yè)水準(zhǔn)的。這道壓軸菜的美好寓意果然獲得了大家的一致好評。
大家吃得心滿意足,最后上來的甜食八寶鍋蒸和水晶涼糕更是滿足了老人、女人和孩子的愛好,男人們則對主食蒸碗飯贊不絕口,米飯軟糯清香,齒頰留香,果然是高手,就連米飯都做得與眾不同。
邵老爺子說:“今天這菜做得花了心思,好!寬寬你去看看你那個(gè)朋友,他吃過了沒有?辛苦他了,我腿腳不便,能不能讓他過來一下,我想當(dāng)面表示一下謝意?!?
邵寬趕緊放下碗筷起身去找奚川,奚川上完了最后一道菜,感覺像打完一場硬仗,正坐在椅子里歇息呢,家廚和保姆則在吃飯,吃得頭也不抬的。邵寬問:“奚川,你吃過了嗎?”
奚川笑了笑:“還沒有,不過我嘗菜也嘗得有幾分飽了。”做菜的人其實(shí)胃口并不大,因?yàn)楸挥蜔熝檬秤⒉缓谩?
邵寬說:“我爺爺說他很喜歡你做的菜,想當(dāng)面向你表示感謝。不過他腿腳不好,得麻煩你去走一趟。”
奚川一愣,然后點(diǎn)了點(diǎn)頭:“應(yīng)該的?!彼松砩系膰梗戳税涯槪蹖捜チ?,作為廚師,他確實(shí)也需要去聽一下客人的反饋意見,更何況老人家生日,他應(yīng)該去道一聲賀的。
奚川進(jìn)去的時(shí)候,屋子里的人正在高談闊論,見到奚川,大家都靜下來了,大多數(shù)人都是第一次見到他,沒想到人這么年輕,還長得這么帥,關(guān)鍵是手藝還那么好,真是個(gè)難得的人才。
邵寬將他引見給自己祖父,奚川趕緊說:“祝您老人家生日快樂,長命百歲!”
邵老爺子伸出手和他握手:“好,好!謝謝,謝謝小伙子,我都好久沒吃得這么開心了,手藝真好,以后前途無量啊?!?
奚川笑著說:“謝謝您的鼓勵(lì),我會繼續(xù)努力的!”
大家叫住奚川又問了一下那些菜的做法,奚川都一一回答了,他沒必要藏私,因?yàn)榫退阒雷龇?,不同的人做出來的味道也未必一樣?
奚川回廚房吃了點(diǎn)飯,準(zhǔn)備回去了。邵寬拿了個(gè)紅包給他:“這是我爺爺給你紅包?!?
奚川以為這做飯的錢就是老人出了,便接過來:“那謝謝了?!?
邵寬又說:“工資我給你轉(zhuǎn)到微信上去了。今天多謝了啊,以后說不定還要請你幫忙。”
奚川拿著紅包,又掏出手機(jī)看微信,果然有一筆轉(zhuǎn)賬,他不解地說:“你爺爺都給了,你怎么還給我?。俊?
邵寬說:“那是我爺爺給的紅包,你就拿著吧,難得老爺子這么高興。工資是我們之前說好的,當(dāng)然要給,辛苦你好幾天了,這是你應(yīng)得的。謝啦!以后有什么需要幫忙的也可以找我,我雖然沒有什么大本事,但是幫點(diǎn)小忙還是可以的?!?
第31章 蟹肉包
奚川拒絕了邵寬送他回去的提議, 自己坐地鐵回去。奚川抬頭望著地鐵里的站點(diǎn)提示, 突然想到, 今天不用開店,也不用上班,那要干什么呢?心頭那根弦一直緊繃著, 忽然一放松,他竟然有些無所適從,仿佛生活失去了目標(biāo)似的。
周圍的人全都在低頭看自己的手機(jī), 奚川也掏出手機(jī), 打開微信,發(fā)現(xiàn)有孫佑宸發(fā)來的信息, 十二點(diǎn)半左右發(fā)的,問他菜做完了沒有, 做了些什么菜。奚川拿著手機(jī),回想著自己做的那些菜, 一道道寫給孫佑宸看。做了那么多菜,大多都沒給孫佑宸做過,說沒想過給他帶一份嘗嘗那是假的, 但是作為廚師, 即便自備食材去主人家順便一起處理,這也是很忌諱的事,所以他打消了念頭,以后總是有機(jī)會做給他吃的。他也不知道什么時(shí)候起,做菜的時(shí)候總會想著這菜孫佑宸吃沒吃過。
他將十幾道菜名報(bào)過去, 本以為會饞得孫佑宸直流口水,但是對方一條回復(fù)都沒有。奚川盯著手機(jī)屏幕直到暗下去,又伸手按亮,等了好幾分鐘,還是沒有回復(fù)。突然想起來孫佑宸這會兒應(yīng)該在軍訓(xùn)呢,前兩天他就跟自己說過了,軍訓(xùn)好像是在學(xué)校吧,要不去他學(xué)??纯??看他軍訓(xùn)是什么樣子的?空手去不太好,回去做點(diǎn)吃的帶去?他不是跟自己抱怨說食堂的菜難吃么。想到這里,奚川頓時(shí)來了精神,盤算著要給他做點(diǎn)什么吃的去。
正在想呢,手機(jī)震動(dòng)起來了,他趕緊查看,發(fā)現(xiàn)不是孫佑宸回復(fù)的,而是黃杏發(fā)來的,問他現(xiàn)在人在哪兒,邀他一起出去玩。奚川想也不想地拒絕了,說自己覺得挺累的,想回去休息,這確實(shí)是實(shí)話,早上四點(diǎn)就起來了,說不累肯定是假的,不過不管多累,給孫佑宸做吃的的力氣還是有的。好在黃杏也沒糾纏。
奚川打開邵寬給他發(fā)的那條轉(zhuǎn)賬信息,發(fā)現(xiàn)居然給他轉(zhuǎn)了三千塊錢,這讓他吃了一驚,當(dāng)初邵寬只是說去做菜不會比他開店的錢少,奚川也想趁機(jī)給肖帥和黃杏放一天假,就答應(yīng)了,也沒跟邵寬說定多少錢。他以為有一千就差不多了,畢竟店里一天的毛利潤也就是幾百一千的樣子,沒想到竟然給了三千,還有邵寬爺爺給的紅包,不知道有多少,所以這頓飯的工錢真是貴。
奚川給邵寬發(fā)信息,說:“你給的錢太多了,一千就足夠了?!?
過了一會兒邵寬回了語音信息:“不貴,這頓飯如果在店里吃,沒有上萬下不來,因?yàn)槭窃诩依镒龅?,加上你的工錢也才花了幾千。你也辛苦了好幾天,所以安心拿著吧。”
奚川想了想,最后沒再拒絕:“那就謝謝了!”邵老爺子的紅包他沒打開看,畢竟是在車上,不好當(dāng)著這么多人的面數(shù)錢。
奚川已經(jīng)想好了要給孫佑宸做什么了,他下了車后直奔菜市場,現(xiàn)在正是螃蟹開始成熟的季節(jié),吃螃蟹再好不過的時(shí)節(jié)。本來這次邵寬爺爺?shù)纳昭?,奚川提議過做一道螃蟹,不過邵寬說他爺爺有痛風(fēng)病,吃不了螃蟹,所以沒用螃蟹?,F(xiàn)在他賺了一筆小錢,可以奢侈一把,買幾個(gè)螃蟹吃。
奚川挑選了好幾個(gè)鮮活肥壯的大閘蟹,想了想,又買了鉗魚和蝦,帶回家去做包子。他本來是打算給孫佑宸做幾個(gè)蟹黃包的,有幾個(gè)大閘蟹足夠了,但是又想到了孫佑宸的那些同學(xué),便買了魚蝦,純蟹黃包吃不起,就摻雜魚肉和蝦肉吧。
回到家,肖帥不在,今天難得放假,這小子出去玩了,還沒回來。咪咪獨(dú)自在家,看見奚川回來,趕緊喵喵叫著過來蹭腿,因?yàn)樗勔娏唆~的味道。奚川低頭對它說:“別急,等會兒啊?!闭f著朝廚房走去。咪咪趕緊小跑著跟上,相處久了就知道,咪咪是只性格特別好的貓,典型的記吃不記打,大概是流浪過,別人對它的好它會一直都記得。
奚川手腳麻利地準(zhǔn)備做包子,他將螃蟹刷凈上籠蒸,鉗魚去內(nèi)臟后也一起蒸。然后揉面,面團(tuán)揉好之后開始處理蝦子,去殼挑蝦線,保留蝦仁,蒸好的螃蟹也需細(xì)心地將蟹黃與蟹肉剔出,魚肉去骨,三者一同剁碎,加調(diào)味品拌勻。然后包成包子,上籠蒸。黔魚頭和尾則都扔給了咪咪,它也不挑,吃得津津有味的。
等包子蒸好,奚川發(fā)現(xiàn)已經(jīng)快到孫佑宸學(xué)校吃晚飯的時(shí)間了,沒想到時(shí)間過得這么快。他趕緊將蒸好的包子拿出來,用袋子裝了,留了幾個(gè)在家,然后匆匆提著出了門,騎車趕去孫佑宸學(xué)校。孫佑宸所在的校區(qū)已經(jīng)出了市區(qū),還好離他們租的房子也不算太遠(yuǎn),騎車過去也就是一二十分鐘。
奚川趕到學(xué)校的時(shí)候,正好是晚飯時(shí)間,一隊(duì)隊(duì)穿著迷彩服的新生們正潮水一般往食堂涌去,奚川根本沒辦法從這么多著裝統(tǒng)一的人中認(rèn)出孫佑宸來,便拿出手機(jī)給他打電話,無人接聽,估計(jì)是手機(jī)沒帶在身上。奚川便去了孫佑宸的宿舍,他肯定是要回宿舍的。
奚川提著一大袋包子站在孫佑宸宿舍門口等著,這期間有不少學(xué)生回來,就是沒有孫佑宸宿舍的,等了快半小時(shí),孫佑宸終于上樓來了,剛到樓梯口,就看見站在門口的奚川,他以為自己看錯(cuò)了:“哥?!”
奚川站直了,沖他笑:“你已經(jīng)吃了?”孫佑宸穿著迷彩服,衣服有點(diǎn)肥,掛在身上松松垮垮的,他將帽子拿在手里,腦門上還貼著汗?jié)窳说念^發(fā),正笑呵呵地看著朝自己傻樂,人曬黑了不少,不過看著挺精神的,尤其是眼神亮晶晶的,看自己的時(shí)候眼里仿佛有星星。
孫佑宸飛快地沖過去,跳上了奚川寬厚的背,勾住了他脖子:“哥你怎么來了?來看我的嗎?你手里拿了什么?今天做菜順利嗎?都做了什么菜?”
他一連串的問題問得奚川都不知道怎么回答:“你先下來,進(jìn)屋再說。”他渾身都是汗,還往自己身上跳,臨來的時(shí)候自己可是洗過澡了的。
孫佑宸笑嘻嘻地從他身上下來:“好久沒有看到哥了,我好想你。”
奚川說:“是想我做的菜吧?”語氣帶著不自覺的寵溺。
孫佑宸聽得笑瞇瞇的,掏出鑰匙開門,他的同學(xué)也都過來了,覺得孫佑宸和他哥感情真好。山東的那個(gè)同學(xué)一眼就看出來奚川手里提的是包子,那么一大袋子,肯定有他們的份,便趕緊說:“哇,大哥你手里提的是包子嗎?”
奚川將手里的一大袋包子放在孫佑宸桌上:“對,本來想帶來給你們做晚飯的,但是找不到人,你們都吃過了吧?”
“沒事,我們還能吃?!睂O佑宸趕緊抓過來,打開一看,“什么餡兒的?”
奚川說:“蟹肉餡兒的,去洗手?!?
孫佑宸哇哇叫:“哥你發(fā)財(cái)了???還做蟹肉餡兒的包子?!?
奚川微微笑著說:“嗯,發(fā)了筆小財(cái)?!鄙劾蠣斪咏o的紅包也有一千塊,這頓飯就掙了四千,對他來說是筆小財(cái)。
孫佑宸聽了,也替他高興,趕緊去洗了手,抓了包子就往嘴里塞。奚川自己也還沒來得及吃,也去洗了手拿著一起吃。天氣不冷,包子還是溫?zé)岬?,味道極其鮮美,孫佑宸的三個(gè)室友興奮得哇哇叫:“太好吃了!”“超級無敵美味!”山東的同學(xué)雖然以面食為主食,也沒吃過這么美味的包子餡兒,不由得伸出大拇指:“川哥這包子做得真是絕了,比我奶奶包的還好吃。”
湖北的同學(xué)說:“你這不廢話嗎?川哥可是專業(yè)廚師。”<script>chapter1();</script>