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公告上明明白白列著菜名，油燜春筍、春筍炒臘肉、涼拌春筍、脆皮春筍釀肉、春筍煎蛋，還有腌篤鮮。

這幾道菜里，唯有腌篤鮮是顧島親手掌勺，其余皆是顧景樓廚子的手藝。既有他們自己琢磨出的新做法，也有傳承下來的老式春筍菜式。

就拿油燜春筍、春筍炒臘肉和春筍煎蛋這幾道經典菜來說，顧景樓的廚子都做了巧妙改良。

油燜春筍是廚子江義的手筆，與傳統做法大不相同的是，他在菜里加了自己秘制的調料。不過事先特意改良了配方，減掉了不少香料，只為突出春筍本身的鮮甜。

除此之外，他還添了些許白糖和醪糟，為春筍平添了幾分清甜，也中和了食材本身的澀感。

春筍炒臘肉則出自金湯之手，他將臘肉切得薄如蟬翼，煸炒得外皮微微翻卷，焦香四溢。

春筍先焯水去澀，再下鍋同臘肉一同翻炒，這樣做出來的春筍吸足了臘肉的熏香，卻又不至于過于油膩，入口鮮香爽口，油而不膩。

脆皮春筍釀肉是丁小豬想的，靈感源自顧曾島做的豆腐釀。

他將春筍旋切成厚薄均勻的薄片，往里填入精心調好的肉餡。

這肉餡里除了新鮮豬肉，還混了香菇丁、蝦肉丁和海帶丁，鮮味直接翻了幾番。

最后裹上一層薄藕粉下鍋油炸，炸得外皮金黃酥脆，內里卻鮮嫩多汁。一口咬下去，口感層次格外豐富。

春筍煎蛋則是細草的手筆，這道菜的巧思全在擺盤上。

她把蛋液攪勻煎成圓潤飽滿的蛋餅，再將青筍切成翠竹模樣的細長條，一根根錯落有致地鋪在蛋餅上，竟拼湊出一幅以金黃為底、翠意盎然的翠竹圖。

這道菜剛一出爐，就引得顧景樓的伙計們紛紛叫好。

顧島瞧見了也十分驚喜，連連夸贊細草手藝精巧。

細草卻靦腆解釋，自己在一眾廚子里頭年紀最小、學廚時間也最短，想在菜式上做出新意，只能另辟蹊徑。

顧島聽后更是心生感嘆，自己真是撿到寶了。他甚至覺得，讓細草在后廚埋頭炒菜有些屈才，這孩子分明是塊能往酒樓管理方向培養的好料子。

縣城眾人對這場春日宴，更加盼得望眼欲穿。

春筍這東西，家家戶戶每年春天都要吃上幾回，可像顧景樓這樣，能把普普通通的春筍做出花來的，還真是頭一回見。光是瞧著公告上那一道道新奇菜名，就叫人忍不住垂涎三尺。

除了誘人的菜品，那場春筍主題評選大賽更叫眾人心里癢癢，滿是向往。

畢竟獲勝的獎勵實在誘人，不僅有豐厚獎金、酒樓折扣券可拿，作品還能陳列在圣上與縣令大人的墨寶之下。

這般榮耀，簡直是想都不敢想的風光！消息一出，大伙兒立刻奔走相告，熱鬧非凡。

“哎，你聽說沒？顧景樓又要搞大動作了！”

“老李啊，我記得你捏泥人的手藝可是一絕，就不琢磨著捏個春筍擺件去湊湊熱鬧。萬一選上了，那可是天大的臉面！”

“親家嫂子，這十里八鄉誰不知道你針線活頂呱呱。顧景樓那比賽連繡品都收呢，你趕緊繡個春筍圖去參賽，得了獎有錢拿不說，繡品還能在店里展示，多有面兒啊！”

“王秀才，這次顧景樓的比賽你可得去！你那一手好詩，去了指定能拔得頭籌！”

一時之間，前往顧景樓報名的人絡繹不絕，店門外竟排起了長長的隊伍。

另一邊，顧島也沒閑著，開始裝點起了顧景樓。

他特地定制了一批印著翠色竹紋的布料，又托柳二哥雕了幾個大小不一的春筍木雕，錯落有致地擺在酒樓各處。

經這么一拾掇，整座酒樓竟顯得像雨后的森林一般，既清爽宜人，又透著幾分雅致的意趣。

他還訂做了一批嫩綠色的小圍裙，上面繡著春筍與翠竹的圖案，給店里的跑堂一人發了一條。

伙計們往身上一圍，春日宴的氛圍頓時又濃了幾分。

此外，模樣精巧的春筍形糕點也已準備妥當，食客只要點上任意兩道春日宴的菜品，就能獲贈一份。