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因帶著菜肉的緣故，這次兩人是從后門進的。

一進去就直奔廚房，牛叔還幫著將車上的東西搬下來這才離開。

在做飯前，顧島先讓丁管家檢查了一番自己帶的東西，確認無誤后才開始。

為了這次老夫人壽宴，丁夫人特意從外面請了幾個手腳麻利的婆子來后廚給顧島幫忙，倒是省了顧島不少事。

沒一會兒十幾道擺盤精致、光瞧著就讓人食欲大增的前菜就已準備完畢。被整齊地擺在臨時搭建好的長桌上，就等著管家一聲令下，似流水般送往前院。

剩下的熱菜準備工作也很快完成，但顧島并未歇息，反倒從灶火旁端出一個大盆。蓋子掀開，里面是一盆已經發酵好的面團，顧島準備用它制作壽桃。

老人吃壽桃，有健康長壽、福氣綿綿的寓意。

以前顧島經營餐廳時，若是有客人帶著家中老人前來賀壽，但凡顧島知道，都會提前準備一份壽桃贈與老人。

顧島前幾日突然想起這道經典面點，二話不說就為丁老夫人安排上了。

將發酵好的面團揉至表面光潔，隨后揪出兩大塊面團，一塊加入紅曲磨成的粉末，一塊加入煮熟的菠菜，揉搓至面團變色。

紅色面團用來做壽字，綠色的用來做壽桃的葉子。

剩余的白色面團，則全部用來捏壽桃。

因做得多的緣故，顧島對于捏壽桃早已熟稔于心，很快一個個奶白嬌小的小壽桃就被堆在了案上。

顧島在小壽桃底部依次沾上水，使小壽桃能很好的黏在“綠葉”上。

接著將紅色的面團搓成細條，在壽桃一面擺成一個壽字。

壽桃最標準的上面的一抹粉也不能忘，顧島為此專門上山采了許多桃花，將其清洗、研磨、過濾、曬干再磨成粉末。

輕輕撒在桃尖上，白里透粉、格外誘人。

那么多小壽桃擠在一起，真像晨間剛從樹上摘下的一般。各個鮮嫩欲滴，汁水飽滿，勾得人真想一口一個，好好品嘗其中滋味。

接著顧島又如法炮制，捏了幾個尺寸不一的大壽桃。將小壽桃塞進最小尺寸的大壽桃中，再如俄羅斯套娃般將幾個大壽桃包在一起，最后做好的大壽桃約有幼童半身那么高。

還剩了幾個沒塞完的小壽桃，顧島將它圍著大壽桃擺上一圈，然后與丁小豬小心翼翼地將其搬上蒸鍋。

蒸鍋剛剛冒出第一縷熱氣，主院已有客人到訪。

丁夫子雖出身鄉下，但在書院已教書多年。這次為母大辦壽宴，前來賀壽的人真是不少。

書院的夫子幾乎悉數到場，甚至院長都大駕光臨，拎著禮品前來祝賀。

還有丁夫子門下的學子，也都一一前來，一時間不大的小院熱鬧得不行。交談的賓客、來往的仆人，在院子里來回穿梭。

丁夫子帶著兒子為招呼賓客忙得如陀螺般轉個不停，丁夫人則帶著兩個閨女在一旁照顧老夫人，一邊接待各位女眷。

此朝民風開放，并無男女不同席的規矩，所以大家都聚在一處。丁夫人眼瞅著客人齊了，忙給管事使了個眼色。

丁管事收到后，急忙跑去后廚，招呼顧島開炒，又安排下人上菜。

不一會兒，一盤盤色澤誘人的涼菜就被端上了桌。

此次顧島共準備了三道涼菜，分別是涼拌大雜蔬、三色雞絲和熗拌蓮藕。

三道菜口味各異，完全能滿足不同賓客的喜好。

熱菜是酸湯魚片、鮮椒兔、黃金玉米烙、四喜丸子、清炒時蔬以及豆腐羹、香菇蒸雞。

酸湯魚片酸辣開胃、鮮椒兔麻辣鮮香、黃金玉米烙香甜酥脆、四喜丸子香嫩多汁、清炒時蔬鮮爽清口、豆腐羹清香軟嫩、香菇蒸雞香滑鮮嫩。

尤其是最后一道香菇蒸雞，顧島專門將雞肉撕成小塊，在盤中擺成了葫蘆狀。

葫蘆與福祿諧音，也是寓意著老夫人福祿雙全。

這道菜一上桌，瞬間吸引了諸位賓客的目光。尤其是老夫人，看見這道菜笑得見牙不見眼，心中歡喜不已。

老夫人原是西南人士，年少時家鄉遭了洪水，跟隨家人逃難來了此地。