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蒸魚最后好不好吃，不僅在于魚的新鮮度、蒸的火候以及時間，蒸魚的料汁也格外重要。

一小碗底清水，加上一點醬油，一點干蝦磨成的粉，一點黃酒、一點豆豉，一點姜蒜末和白糖。

調好顧島先自己嘗了一下，雖比起自己過去做的味道有些許差異，不過也非常美味。

沒一會兒魚就蒸好了，顧島并未著急將魚拿出，而是端起蒸籠放置灶臺旁又燜了一會兒，目的是為了讓蒸汽快速鎖住魚的鮮味。

一切葷菜準備完畢，顧島開始做最后一道素菜——清炒時蔬。

清炒時蔬講究的是一個清，看似用油炒的，卻像用水煮得一般清爽可口。

但又比真正的水煮菜香味濃郁，有油脂的香氣，但不喧賓奪主，主要還是蔬菜的爽口主導。

這就非常考驗廚師的功力了，但對顧島來講卻是小事一樁。

他將鍋里的水倒干凈，讓關家大兒媳把鍋燒熱，等鍋的溫度上來后，這才倒油。

油熱放入蒜末和一點小辣椒爆香，隨后倒入完全空干水分的蔬菜不斷翻炒。

蔬菜容易熟，沒一會兒就迅速軟了下來。這時就可以調味了，少許鹽和胡椒粉，最后倒入點生粉水便可出鍋。

關家大兒媳眼里有活，見菜好了迅速將爐火滅了，端著盤子走了出去。

顧島這才將蒸魚取出，倒入料汁和端著四喜丸子的關嬸子一起出了廚房。

放好后又回去將土豆燉雞舀出，這四道菜算是齊了。

看著面前色香味俱全的四盤菜，關家人你看我我看你，都有點不太敢相信是顧島做出來的。

這菜做得，光看著就比原先定的大廚強。

“四喜丸子、土豆燉雞、清炒時蔬、清蒸鯉魚。”

顧島每介紹一個，關家人就吞咽一大口口水。后面顧島還想再細細講解一番，就看幾人跟打仗似的瘋搶了起來。

關家大兒媳起初還不敢跟公公婆婆搶菜吃，但見公婆可一點沒跟她客氣，再不夾就真的一點都沒有了，于是也大著膽子搶了起來。

“這味道真不錯。”

“剛才在外面就饞死我了，可算吃上了。”

整整四盤菜，關嬸子和關叔、關家大兒媳三個人愣是吃了一大半。

最后要不是關嬸子還僅存點理智，不停說著給兒子留點，怕是三盤菜最后一滴都剩不了。

作者有話說：

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第5章 母雞都偷

“顧島，你這廚藝我看比你爹都強。”

關叔捂著肚子靠在椅子上，全然沒了剛剛恨不得把顧島一腳踢出八米遠的厭惡，看著顧島的眼神比看著自己親兒子都親切。

“關叔愛吃就行。”

關叔嘿嘿直笑，“愛吃，愛吃得不行。”

隨后贊揚地看著關嬸子，整張臉仿佛都在說我媳婦真厲害。

關嬸子接收到信息后腰板子都挺直了幾分，覺得自己真是慧眼識珠，發現了顧島這個寶貝。

“那可不，我的眼光不會錯的。顧島，這席面嬸子就交給你來辦了。你這會兒也別走了，就在嬸子家吃，咱一塊商量商量席面的事。”

顧島忙答應，“可以呀，不過嬸子我現在得回去一趟。我家里還有人，你看我吃過飯再來成不。”

關嬸子立即想起顧島前幾天帶回來個小夫郎的事情，忍不住調侃道：“這才出來這么一會兒就想家里的了。”

顧島低下腦袋，沒想到連關嬸子都知道這事了，一時不知該如何應答。

關嬸子一看就樂了，覺得顧島變化還真是不小，都知道羞了。以前無論說多少句，臉色都不帶變的。

“行行行，這點小事我有啥不答應的。”

說著起身從后院拎了兩條魚和一籃子菜出來，二話不說塞進顧島手里，“這你拿著，這頓飯不能讓你白忙活了。”

“謝謝嬸子。”

顧島沒跟關嬸子客氣直接接了，之前他出去做一頓私廚，少說上千，這兩條魚、一籃子菜他還是拿得起的。

回到家顧島先將東西放進廚房，隨后掀開藥鍋看了眼。發現藥鍋里只剩了些藥渣，一旁的粥鍋也空了，就知道柳嬸子已經給景堯送過飯了，但顧島還是不放心地進屋看了一眼。

剛推開門，景堯的目光就第一時間看了過來，看得顧島的心都漏了一個節拍。過了好一會兒，才結結巴巴開口。

“我帶回來一條魚，你想怎么吃。”