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他們家十七畝的水田，單靠人力犁田是一件很費(fèi)勁的事。那時(shí)候家家戶戶也都要春播，刻沒有人會(huì)把自家耕牛借人。唯一的方法就是趁還有一個(gè)多月的時(shí)間，自家趕緊買一頭。

家禽是安寧原先有和譚氏說過今年要擴(kuò)大養(yǎng)殖的規(guī)模，譚氏在這方面還算頗有經(jīng)驗(yàn)。見這天兒一天天暖和便建議安寧可以開始攢一些蛋給母雞母鴨抱窩了。

被兩人一提醒，安寧仔細(xì)想了想，想要再養(yǎng)兩三頭豬，然后養(yǎng)兩只羊。

他們家地那么多，到時(shí)候菜葉什么定會(huì)很多，養(yǎng)幾頭豬剛好可以消耗這些。養(yǎng)羊是因?yàn)樽祓挘矊帎鄢匝蛉?，可是這里買羊肉不方便。這樣不如自家養(yǎng)，到了冬天便可以宰殺來吃。

許君謙也是知道這個(gè)時(shí)間農(nóng)戶就開始漸漸忙碌起來，安寧家作為齊安村的第三個(gè)小地主，自然也是很忙的。

所以他很體貼的表示，真的不用特意安排，安寧做什么他跟著去在身邊就好，體驗(yàn)一下農(nóng)家人的生話同時(shí)還能搭把手。

雖然是這么說，安寧還是在第二天早上，特意叫許君謙一起，提著籃子到沈宅后面那一小塊坡地上挖野菜。

春天是個(gè)美好的季節(jié)，鄉(xiāng)下隨處可見各種野菜，味道鮮香可口。在齊安村最常見野菜便是薺菜了。

在那一小片山坡上幾乎每隔一段距離就有一小片。

安寧將籃子放在地上，自己蹲下，伸手用手指扭住薺菜的頭輕輕一扯，整棵帶著細(xì)白根須的小薺菜便被拔了出來。

許君謙見著有趣，仔細(xì)辨別了薺菜的模樣之后，也學(xué)著安寧拔著。兩人合作，速度自然也就快許多。一頓飯的功夫，兩人便提著一籃子的薺菜回去了。

回到家中，譚氏已經(jīng)在廚房“哆哆”的剁著肉。新鮮的豬肉是一大早福伯到鎮(zhèn)上的集市買的，三肥七瘦的五花肉用來包餃子是最好的。

譚氏揉面團(tuán)，剁餡料的當(dāng)下。安寧和許君謙便提著那籃子薺菜道小溪邊去洗。

齊安村靠山，山上泉眼很多，泉水匯聚之后便形成一條小溪從安寧他們家水田所在的茶山里流出來。溪水清澈無污染，蹲在小溪邊可以清楚的看見水里游曳的小魚、小蝦，水中褐色的鵝卵石上還吸附著不少小溪螺和小河螺。

抓一小把薺菜放在冰涼的溪水中清洗，摘取黃葉，洗去泥沙，然后放到另一個(gè)干凈的小籃子里。

許君謙抬起頭看著四周的青山綠水，靜謐風(fēng)光。再低頭便看到身邊少年 認(rèn)真的表情，心中瞬間覺得愜意愉悅起來。

蹲下身，修長漂亮的手探入清澈的水中。初春的溪水還有些刺骨，轉(zhuǎn)過頭看了一眼安寧浸在水中的雙手，果然看到了一片通紅。

心中頓時(shí)覺得心疼，他連忙伸手幫忙。

安寧也是習(xí)慣了，不覺得有什么。一邊洗，一邊還和許君謙興致勃勃地聊起了天。

“許大哥，那邊就是我們家的洼地，下午就會(huì)有人來幫忙挖水塘。然后等天氣再暖一些，就去買些魚苗養(yǎng)魚~”

真是一個(gè)很容易因?yàn)橐恍┬⌒〉氖戮透械綕M足的小孩——許君謙望著安寧燦爛的笑臉，心中如此感慨著。

嘴上接著安寧的話問：“有想過要養(yǎng)什么魚嗎？”

安寧是有想過要養(yǎng)什么魚。他記得以前的中學(xué)生生物課本上，有說過魚塘養(yǎng)殖“四大家魚”，青魚、草魚、鰱魚、鳙魚。據(jù)說這四種魚生活在不同的水層，可以讓魚塘空間高度利用。

知道他們家的魚塘才兩畝大，安寧不知道行不行得通。

于是想了下，他決定問問許君謙得意見：“我還沒想好，許大哥有什么建議嗎？”

“婺州一帶漁民多養(yǎng)殖草魚、鯽魚，只是因好養(yǎng)，并且許多湖泊河流均可捕撈，所以價(jià)格低廉。瀘水縣有個(gè)叫河塘的小鎮(zhèn)，鎮(zhèn)上因河塘眾多而得名。家家戶戶以養(yǎng)魚為主，他們多位養(yǎng)殖鰱魚、青魚、鯉魚和鯰魚?！?

許君謙是開酒樓的，對瀘水縣一帶的各種魚類以及價(jià)格頗為了解。

“鯰魚肉多刺少，深受本地人喜愛，只是鯰魚會(huì)吃小魚，不可與其他魚一起養(yǎng)。所以安寧你可選擇只養(yǎng)鯰魚，或者青魚、鯉魚和草魚混養(yǎng)?！?

“若你決定了與我說一聲，河塘鎮(zhèn)我有熟人，可帶你過去買魚苗。”

原本在考慮許君謙提議的安寧聽他這么說，露齒一笑，心中大為松了口氣：“謝謝許大哥?！?

許君謙眉眼含笑：“與我無需如此客氣?！?

兩人說著話，很快就將一籃子薺菜洗干凈。于是提著濕淋淋的竹籃，兩人結(jié)伴回去了。

薺菜焯水，擠掉水分后切碎與豬肉拌在一起做成了餃子餡。

然后大伙兒圍在一起，譚氏搟餃子皮，其他人動(dòng)手包餃子。

等到午時(shí)，陶罐里燉的雞湯好了，餃子也包好了。滾沸水下餃子，一粒粒圓鼓鼓白嫩嫩的餃子跟著沸水上下翻動(dòng)。

煮熟的餃子用盤子盛好，夾一粒蘸著安寧特制蘸料，咬開餃子皮，里面汁水豐富，吸一口滿嘴鮮香。翠綠的薺菜配著嫩白的鮮肉，顏色不僅好看，味道也是又鮮又美。

吃的所有人笑瞇了眼，舍不得?？曜?。

安吃著美滋滋，心中感嘆，果然還是大自然贈(zèng)予的食材最美~

第89章 全魚宴

安寧家的洼地開始動(dòng)工之后，許君謙便跟在安寧身邊一起簡單著工作的進(jìn)程。

兩畝的洼地，正經(jīng)算起來有一千多平米。先排干水之后再往下挖一兩米，然后蓄水便可。

令安寧很吃驚的是，排水的時(shí)候發(fā)現(xiàn)了水洼里有很多的鯽魚、泥鰍、田螺等等。甚至排干水的時(shí)候還在泥塘底部抓到了個(gè)頭有些驚人的大鯰魚。

為了抓魚，原本挖水塘的工作不得不暫停，安寧讓村里的來看熱鬧的小孩們都來幫忙，等回去后一人讓替一串鯽魚回去。

抓住的鯽魚見了個(gè)頭大的，其余的都扔進(jìn)了安寧他們家那十幾畝水田中。除了鯽魚還有不少小鯰魚、泥鰍、田螺以及黃鱔。

看著那一籃子一籃子的魚，安寧曉得眼都瞇成一條縫了。

他早看過齊安村里的村民們將鯽魚投養(yǎng)在自家的水田里，這樣每年春季魚過了產(chǎn)卵期，家里便可經(jīng)常吃上魚。等到稻谷收割之后，除了鯽魚還有田螺、泥鰍、黃鱔可吃。

當(dāng)時(shí)他家田開墾的時(shí)候還愁自家的那十幾畝水田單獨(dú)在茶山上，不知道要幾年才能和村里的水田一樣呢。<script>chapter1();</script>