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巧兒站在邊上，有些疑惑：“少爺，你在做什么？”

安寧頭也不抬的回答道：“堆雪人?！?

很小的時候，安寧經(jīng)常在電視中看到里面漫天的白色，然后大家在雪地里快樂的堆雪人打雪仗。那時候他經(jīng)常想，要是有一天他有這個機會也要玩一玩。

雖然不知道安寧所說的“堆雪人”是什么，不過巧兒還是走過來幫他。

鐵鍬將地上的積雪都鏟起來堆在一起，安寧帶著手套將雪堆拍實，和巧兒搗鼓了半天才弄成一個圓球。

安寧人生中的第一個雪人在半個多時辰之后總算是完工。

兩個不規(guī)則的圓球堆在一起，安寧用紅辣椒給他做了鼻子，兩個紅棗做了眼睛，然后頭上戴了一頂草帽。

玩的一身汗，安寧拍著兩只凍的冰冷一片的手欣賞了一會兒就趕緊拉著巧兒進屋里暖手暖身子去了。

大雪過后，天氣似乎有回暖了一些。安寧和巧兒堆的雪人在兩天之后便只剩下一灘水了。

在天氣變得晴朗的時候，安寧把他放在儲存室許久沒用的小石磨搬了出來。巧兒給他打下手，便開始了他的豆腐實驗。

既然是實驗，那就不可能一帆風順。安寧雖然知道許多東西，但都是光知道個大概，若是具體怎么做，他可就完全不明白。

就像最簡單的磨豆?jié){，要不是譚氏在一旁幫忙，安寧連應該放多少水都不知道。

豆腐是個好東西，便宜還耐饑，許多農家人自己就會做。譚氏和福伯都會，有他們在，可算是成功的點了鹵水，讓豆?jié){都凝固成豆腐花。

接下去便是關鍵的一步了。按照正常的步驟用紗布包起來擠出水分成豆腐，隨著擠出來的水分多少可以做成水豆腐、老豆腐和豆腐干。

而安寧想做的便是前世喜歡吃的豆腐泡和豆腐片。記憶中兩者都是過油炸出來的，但問題是應該用含水量多少的豆腐炸？

為此，安寧只能做實驗。

擠出不同水分，壓成四五種豆腐，然后分別切成片和塊下油鍋炸。

最后得出的結果是老豆腐炸出來的豆腐片最好，而介于老豆腐和豆腐干之間的炸豆腐泡最好。

實驗成功之后，安寧他們家的飯桌上又多了兩道菜。

豆腐泡可以和許多食材一起炒，也可以和肉一起燒。安寧印象中最深刻的一道菜叫鑲油豆腐，就是用豆腐泡中間塞入調好味道的肉末后上鍋蒸熟，最后澆上芡汁。

而豆腐片除了炒之外，安寧很喜歡鹵豆腐片。和肉一起鹵過的豆腐片切成絲，用醋、蒜末、辣油、醬油一起涼拌，做下酒菜或者配稀飯都非常棒。

時間在安寧搗鼓吃的時候悄悄過去，幾乎一天一個新菜式，在這個食材缺乏的冬天，沈家人是過的美滋滋。

這樣等到了臘月十二，瀘水縣迎來了最熱鬧的趕大集日子。

話說瀘水縣每個月十二都是大集日，一年中的最后一個月的大集日，自然是和平常不一樣的。

整個齊安村，幾乎家家戶戶都有人出動了。

而安寧他們因為自家有馬車，便利許多，倒不用起大早和大伙湊一塊進城。

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第63章 年貨

等到安寧他們家都收拾好出發(fā)的時候已經(jīng)日上三竿了。

馬車慢悠悠的行駛在羊腸小道上，車輪“咕嚕咕?！鞭D著。依然是福伯趕車，安寧、沈冰嵐和巧兒窩在車廂里。

安寧手上拿著沈冰嵐前一天寫好的清單，給大伙兒分工好。

這是安寧在這個世界過的第一個年，對于年貨應該買什么他毫無概念。清單上的物品都是福伯和譚氏說的，然后安寧和沈冰嵐再添置一些覺得有用的東西。

安寧數(shù)了一下，清單上總共羅列了二十七樣東西，三個人分工買也要花費不少的時間——巧兒因為看得懂清單的大概內容，分配到和不識字的福伯一塊兒。

馬車晃悠悠駛到了瀘水縣城，遠遠安寧就看到城門排起的隊伍。

這還是他第一次看到這樣的場景。

好在進城的人不是很多，排了幾分鐘就輪到安寧他們了。福伯付了幾個銅板就趕著馬車直接進城了。

一進城門安寧就被眼前的人潮驚呆了。

瀘水縣他來過很多次了，還是第一次一進城門就看到這么多人。大街小巷吆喝聲不斷，一片喧嘩。安寧他們的馬車只能放慢腳步，緩緩的穿過熱鬧的大街。

然后來到了君悅樓。

原本安寧他們是想和往常一樣把馬車寄放在齊叔的店里，不過考慮到大集日齊叔店里的生意也會很好，把馬車放在人家店里不方便。

最后他想到了君悅樓寬敞的后院。

君悅樓的伙計對安寧是相當熟悉，一聽他的來意二話不說就上前牽馬車：“柳少爺您放心，保證將您的馬車顧好~”

安寧笑著掏了兩枚銅板遞過去：“那麻煩小哥了。”

小伙計推脫了兩下也收下了。

安排好馬車之后，三邊人馬就此分開行動。對第一次自己上街買東西的安寧，福伯和沈冰嵐都有些不放心。

安寧倒是很興奮，背上背簍，和其他人擺擺手就高興的自個兒先出發(fā)了。

安寧負責的是調料、干貨、瓜果這一塊。