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安寧坐在椅子上，招手讓她們也坐下。歪著頭組織了一下語言，安寧開口：“今兒和你們商量一件事。”

“昨晚我和舅舅商量了一下，決定，如果你們能交還五十兩銀子，這賣身契可以拿回去。”說著，安寧從懷里拿出昨天才簽的賣身契。

譚氏驚了一下就沒有反應了，交給人牙子十兩之后，她們身上現在只有四十兩。十兩銀子……連飯都沒得吃，到哪里去拿這十兩？

安寧見她面色死寂，繼續道：“我知道你們現在身上還差十兩，但是我可以先把賣身契還給你們。”

第41章 賣身契（下）

譚氏因安寧的話，好一會兒都沒回過神。

“賣身契還給你們，你們依然可以在這里做事。我管你們三餐吃住，一個月付你們工錢。譚大嫂一個月六十文，巧兒年齡小，一個月二十文。然后我每個月扣你們一半的工錢，等扣滿十兩，你們二人若不想在這里做事，可以隨時離開。”

這會兒譚氏是徹底震驚了。

在縣城的時候她不是沒想過到大戶人家去找些活做，價格高的也是有四五十文錢。只是不是賣身的仆役，主人家一般都不提供住宿。再加上巧兒小，若是買下當小丫鬟人家倒是愿意，但是來干活拿工錢可就大搖頭了。

十歲的娃娃能做什么？給你管頓吃，都覺得虧了。

也是因為這樣，譚氏母女走投無路才想到賣身。

若是如安寧說的，不但管她們吃住，一個月兩母女加起來還有八十文錢，扣掉一半也是不少啊。十兩銀子雖然多，若自己省一點，幾年就可以還清了。那時候巧兒也差不多到出嫁年齡，自己還能給她找個好婆家，安安穩穩的過日子……

“當然，等巧兒再大一點，我也會給她加工錢。等她十三四歲了，工錢也有六十文。你們愿意，我就把這賣身契還給你們。”

譚氏捂著嘴淚眼朦朧，她知道今兒自己是遇上好人了。拉著還有些晃神的女兒朝安寧跪下，重重的磕了一個響頭：“東家少爺放心，我和巧兒一定會好好給您做事……”

一紙賣身契，買下一個人一生的自由。

安寧覺得，譚氏母女因這一張紙，在他們家終歸會不自在。而他們想要的，只是有人幫忙做家事而已。這張賣身契，有和沒有，都不影響。

當然，從長遠來算，五十兩買下肯定是比較合算的。不過那樣的話，譚氏母女會一直都是卑躬屈膝的模樣。

這也是安寧實在無法適應的。

將賣身契還給譚氏母女，收回四十兩銀子。安寧從倉庫拿出之前在鎮上買的棉布遞給譚氏：“這給你們各做一身衣裳。”

見譚氏惶恐想要拒絕，安寧說道：“不是白給你們的，我會從你們這個月的工錢各扣十文。”

知道無親無故就給予這么大的好處，譚氏是絕對不會接受的——不是不想，是不敢。所以安寧用這樣收取一部分錢的方法，把東西送出去。

果然，譚氏聽他這么說，松了口氣的同時，感激的接過布匹。

常年給別人做針線活的譚氏心中很清楚，光是一件上衣所需的棉布都不止十文錢了。

從安寧的這個舉動，譚氏對他的認識大為改觀。也明白，他之所以這么做，是怕自己想太多。于是越發覺得安寧是個好人，平日里做事也更加的賣力和細致。

就是教導起女兒也是盡心盡責。

譚氏針線活做的好，沒幾日，女兒的一身新衣裳就做出來了。

深藍色印花的面料雖然讓一個才十歲的小女娃穿著有些不適合，不過在她們看來，保暖是最重要的。

眼看這天氣一天天越發冷了，過些天就是立冬。這樣的天兒要是沒兩身厚一點的衣服，冬天怕是要凍壞了。

安寧見譚氏的針線活做的不錯，想了想，讓福伯把上次在縣城買的棉花拿了出來。

“譚嫂子，我看這衣裳有些單薄，你還是做成夾衣吧。這里還有些布匹和棉花，再給家里一人做一身棉衣。”

譚氏接過棉花和布匹，連忙應了一聲。

第42章 冬至

快速解決一碗粥，安寧也來幫忙。

安寧要做的事很重要，那就是制作餃子餡——薺菜豬肉餡。

那邊，福伯已經舉著菜刀“喀喀喀”的剁肉餡。沒有絞肉機，全靠手工剁成的肉泥吃起來其實更有彈性。只不過現代人沒那個耐心而已。

福伯剁好肉餡之后，安寧用一個大盆裝著。首先打三顆雞蛋，將蛋黃留著，蛋清倒進肉餡中。加了蛋清攪拌之后的肉餡口感會更加的嫩滑，這是每次做餃子餡的時候安寧一定會加的步驟。

然后加入鹽、米酒、姜末和蔥末，繼續攪拌。其實應該再加些芝麻油，這會讓餡料聞上去更香。不過在瀘水縣，安寧暫時還沒看到過哪里有賣芝麻油的，于是，只能放棄。

薺菜是前一天安寧帶巧兒到房子后面的那塊小坡地上挖的，因為瀘水縣的氣候溫和，這里的薺菜是兩年生的。夏末剛冒芽的小苗，現在差不多又到了開花的時候。

雖然這個時節的薺菜沒有初春的時候鮮嫩，不過還是很美味。細心的摘下鮮嫩的葉子，然后過幾遍清水洗干凈。

碧綠的薺菜葉子配著粉色的豬肉餡，看上去就很誘人，引人食指大動。

拌好餡料之后，譚氏也搟了不少皮。于是大伙兒圍著桌子，開始包餃子。

小火爐上，陶罐“噗噗”往外冒著熱氣，誘人的香味從中溢出。

干凈的木板上一只只形狀各異的餃子放著，一眼過去就能看得出來哪個是誰包的。最漂亮的出自譚氏的手，就像一朵盛開的菊花一樣，精致極了。巧兒的包法顯然也是譚氏教的，只是包的稍微沒有母親那么好看些。

安寧包的是最簡單的方法，壓著褶子一溜過去，因為手法不熟練包的大大小小，歪歪扭扭。相比，福伯就比他包的整齊多了。至于沈冰嵐……第一次包餃子的沈先生，目前為止只完成了三個，看過去和包子有那么一點像的就是他包的。

不過，不管是包的好的還是包的不好的，每個人臉上都掛著開心的笑容。

于他們，都是許多年沒有這么熱鬧過節，這樣一家人圍著包餃子了。