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冉老爺子多少也知道駱開延那孩子的尿性，就仔細回憶了一下華清曾經在自己面前的表現，到是并不覺得十分意外，“你今天起這么早，就是為了跟我說這個？”

“你孫子關心你嘛！”冉墨才不會說，他是知道那個人不能來爺爺這里工作，興奮了，才強迫自己早起來告知這件事，不過，“不會他都已經決定不走了，卻還沒打電話告訴你吧？這就有點過分了啊！”

“好好吃飯，不想吃就出去，別在那跟食物過不去。”不能來工作的事，華清在第一時間已經讓曹茂學通知了自己的事，冉老爺子一點都不想告訴孫子。

當天下午，江山飯店迎來了一位不速之客，并且這名客人還專門點了名，要吃華清做的菜。

什么？沒菜牌？

沒關系，你讓他隨便做就好了，我不挑食。

客人都已經把話說到這份兒上了，華清要是還不答應，那就是給店里找麻煩了。但是，這個世界上從來都不怕故意來找茬的，最怕的是客人對你說兩個字——隨便。要知道，隨便兩個字里面包含的內容可是太多了！如果不能把握好客人的喜好，真的隨便給人家做出一桌子菜，萬一里面有那么一兩樣忌口的，可全是廚子的責任。

“對方是什么樣的人？”不能跑到人家包間門口去扒門縫，華清只能選擇從前臺了解一些自己需要的訊息，“比如說，多大年紀，氣質如何，穿了什么樣的衣服？”

“你要給人家相面啊！”聽說華清被點了名，馬祥第一個跑過來湊起熱鬧，“問的這么詳細。”

“對方點了餐，卻沒有具體要求，只說讓廚師自己發揮。換你，你會怎么想？”

“招牌菜，拿手菜，隨便做什么……”馬祥當真順著華清的思路往下想了想，“不是，不會真有那種顧客，什么都不說，就說上菜。萬一我要是可著人參鮑魚海參上，他最后結不起賬怎么辦？”

“所以，我要知道對方是什么樣的人，最好能知道他需要什么，別做完以后浪費食材。”

“你倒是會給人家省錢。”同樣做了多年的廚子，馬祥心里自然也有他的小九九，而且也猜得出華清為什么會問前面的問題，“要不，你也別費心思打聽了，我給你出個主意——做素齋。”

“素齋？”

“對，各種口味都做一點，比如東坡肉、脆皮魚，你之前做過的水晶餃子什么的。反正對方只有一個人，總不會讓你弄滿漢全席就是了。”

華清仔細一想，還真像是馬祥說的，做素齋既能夠保證賣相，又能夠同時兼顧對方的口腹之欲，還有特色，當真是不錯的選擇。只是前面客人等不得，不能做太復雜的菜色，一道以冬瓜為主料的素紅燒肉，一道色相濃郁的照燒杏鮑菇，再輔以養顏潤肺的蜜汁南瓜條，之前做過一次的水晶白菜蒸餃和山藥山楂羹，用時不會太長，五道菜，數量上既剛好能夠一個人食用，略有剩余，又不會顯得店里對客人不重視，讓人挑了理去。

沒想到自己不過隨口出了個主意，對方就真的做了一桌素菜送出去，忙著撿下巴的同時，也暗自將華