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四斤多的鱸魚可不小, 全用來清蒸的話,即便容華和211一起吃也未免能全部吃完。
為了物盡其用,將風味最大化, 容華另起了一爐灶火, 將先前撤掉的煮鍋重新端了上來,添水添柴,大火將水燒到翻滾, 再抽出淪落成殺魚刀的[卿]將砧板上的鱸魚處理干凈,貼著魚鰓稍微靠后的位置下刀,切下魚頭和魚尾裝盤備用, 獨留魚身在砧板上。
只見他小心翼翼地操刀在魚身劃上幾道, 再往魚肚子里塞上姜片和蔥段去腥, 最后撒上料酒,就可以先將其放到一旁了,等魚身腌制過十幾分鐘之后才方便進行下一步。
隨后容華起鍋燒油,將魚頭和魚尾用中火煎到兩面金黃, 同樣放入蔥姜煸香, 見火候差不多了再沖入先前燒好的滾燙開水, 大火煮沸,鍋里的湯色頓時就已經(jīng)有了變白的征兆!
魚湯需要燉的時間久一些,容華讓211幫忙計時, 在最合適的時間段將腌制好的魚身也送進蒸屜, 如此就可以讓時間同步,使這兩道菜一同出鍋。
等待的期間容華也沒閑著, 讓211守在這里看著鍋子,他則又跑回池邊去當釣魚佬了。
十五分鐘過去,容華的魚簍已經(jīng)裝得滿滿當當, 雖然沒能釣到售價最高的紫色品質(zhì)魚類,但再此期間他還釣到不少寶箱,從中開出來幾個箸頭春。容華留了兩盤放在餐桌上,其他都收進了背包中。
總的來看,他不僅沒消耗多少體力,還獲得了滿滿一簍子的魚,不僅可以自己吃,還能給211當口糧,已經(jīng)挺賺的了。
“宿主宿主!好啦!到時間啦!”容華特意挑出幾條草魚收拾干凈,簡單腌制過,在表面刷上一層油,用樹枝穿了插在篝火旁,他這邊剛完事,211那邊就急著喊他過去。
香噴噴的魚湯早就饞得小雪豹直跺腳,終于數(shù)到了宿主規(guī)定的時間,211哪里還忍得住?見容華拍了拍手上的碳灰,走得不緊不慢,小雪豹甚至急得跑過去咬住他褲腳拽著向前。
“哎哎哎別拽別拽!”容華被它那急切的小模樣逗得不行,也不再拖延。
隨著鍋蓋被掀開,一大團白色蒸汽奔涌而出,容華揮了揮手將其迅速扇走,沒有了蒸汽阻擋視線,鍋內(nèi)正在咕嘟咕嘟翻滾著的奶白色濃湯終于展現(xiàn)在面前。
沒有半點腥味,只有魚的鮮味與油脂完美地融合在一起,仿佛將所有精華都濃縮在那奶白色的湯中,勾得人忍不住口水。
“咪!咪!!”211頓時被饞得尾巴都豎起來了,繞在容華腳邊蹭了一圈又一圈,無比強烈地表示想要喝魚湯。
容華穩(wěn)住身體防止被它絆倒,強忍著笑意:“好了別鬧,沒說不給你,這還燙著呢。”
魚湯最先出鍋,容華給211單獨留出一碗,隨后在自己的那份湯里撒上少許香菜末和蔥花。清蒸魚則稍微麻煩一點,倒掉盤底的腥水,再換上新的蔥絲姜絲,澆一勺滾燙的熱油潑香,最后淋上醬汁,又是一盤香噴噴的菜上桌!
211已經(jīng)乖乖端坐在椅子上等著了,不忍心讓它等太久,容華將專屬于小雪豹的那份端過來,再用另一個空盤子剝了些魚肉過去,叮囑它等食物稍微晾涼些了小心著吃。
說完,容華打算去看看烤魚好了沒,結(jié)果才剛轉(zhuǎn)身,就聽到后面?zhèn)鱽硪宦曮@呼,隨后是一連串壓制著音量的吸氣聲。
容華一回頭,小雪豹又瞬間坐直身體當做什么都沒發(fā)生,他笑了笑,也沒說什么,繼續(xù)朝篝火的方向走去。
難得211有不聽話的時候,還是被燙到了吧?
醇厚魚湯能鮮掉舌頭,清蒸魚身則肥美滑嫩,而烤魚的火候正好,一個賽一個地焦香酥脆,只有兩條被系統(tǒng)判定為“烤焦”,無奈,容華只好將那兩條魚賣給了商店處理掉。
將烤魚裝盤,再盛一碗米飯,容華也終于落座。一桌子的菜如果只有魚看著難免單調(diào),除了箸頭春,他在食盒中又挑了些小菜和甜點,還從商店里買了一壺竹葉青來喝,當然,這個就沒有211的份兒了,畢竟它現(xiàn)在還只是個小貓咪。
人生在世三萬天,有酒有肉似神仙。鍋子雖然都空了,可灶臺上的火還沒熄滅,也不知道是酒勁兒上了頭還是被火烤得熱,容華的臉頰上透著淡淡紅暈,整個人看上去比平時顯得更加白白糯糯,反倒可愛不少。
吃著吃著,容華突然放下筷子,吸了兩下鼻子,表情變得無比委屈。
他又想起自己先前做的夢了,好想念老爸做的飯菜……
容華不禁惋惜起來,他沒趕上穿越的好時候,如今官方已經(jīng)對游戲內(nèi)的材料全面減負,能獲取到的食材很少,這要是放在以前,什么上等排骨,上等蹄花,那還不是隨隨便便吃到爽?
再看看擺在自己面前的各種魚,容華的胃口突然就沒有剛才那么好了。
察覺到他的情緒變動,211用腦袋蹭著容華的手掌心,問道:“宿主您還好么?”
還好么?聽見211的問話,容華閉著眼睛搖了搖頭,揉著小雪豹的毛絨腦袋嘆一口氣,心道。