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也正是在這接二連三的打擊下,他那點建立在“不甘”和“占有欲”上的執念,才算是真正被碾碎了。然后,才有了今天這通電話。
江述白“深情”告白完畢,聽筒里只有一片沉默的忙音感。不甘心地追問:“你……就沒什么想說的嗎?”
祝鶯木然道:“沒有。”
“……哦。” 江述白的聲音徹底萎頓下去:“那我掛了。”
電話掛斷,祝鶯握著手機,心頭卻泛起一種奇異的荒謬感,仿佛剛被迫聽了一段與己無關的劣質廣播劇。她用力甩了甩頭,像是要把剛才不小心飄進耳朵的那些令人不適的臺詞,全都甩出腦海。
一直留意著她的紀輕舟這時走了過來,狀似隨意地問了句:“誰啊?”
祝鶯將手機收回口袋,神色已恢復如常:
“無關緊要的人。”
——
時間慢悠悠地晃著,終于晃到了農歷年底。
今天是鼎香樓公司節前最后一個工作日。從上午開始,除了必須留守值班的幾位領導,整棟辦公樓的人氣仿佛被一只無形的手抽走,全都匯聚到了寬敞明亮的員工食堂。
沒錯,今天公司要舉辦一場別開生面的集體活動——鼎香樓員工廚藝大比拼!
考慮到大家平時多以“品鑒”為主、親自下廚的機會不多,也為了方便操作和評比,這次比賽的主題定為最基礎也最見功力的 “面制品” 。
比賽項目分為三項:餃子、饅頭、面包。
每個部門自由選擇其中一項參賽,最后由祝鶯、蘇建明、紀輕舟以及中央廚房的廠長擔任評委,從中選出前三名。
為了讓比賽不至于慘不忍睹,行政部還貼心地給每個參賽小組配備了一位研發中心的員工作為“技術指導”,從旁協助和點撥。
早上八點半,食堂就已被布置得年味十足。紅色的燈籠掛在天花板的吊軌上,彩色的氣球點綴著餐臺邊緣,每張案板前都擺好了統一配備的面粉、酵母、餡料等食材,各個小組各自圍在自己的戰桌前,整裝待發。
行政部主管拿著話筒站上臨時搭起的小舞臺,清了清嗓子:“各位鼎香樓的家人、同事們!大家早上好,在這辭舊迎新的美好時刻,我們齊聚在這里,是為了親手創造屬于我們自己的時刻,今天這場比賽,既分勝負,也分高低——獲勝的小組可以獲得豐厚的獎金,而輸了的小組將一無所有!”
隨著他慷慨激昂的陳述,下方紛紛予以回應:“哎~~~”
行政部主管無視底下的群情激憤,振臂一揮:“現在我宣布——比賽正式開始!”
話音落下,食堂仿佛瞬間被投入了歡樂的漩渦。圍裙飛舞,面粉紛揚,平日里規整肅穆的食堂,攪成了充滿煙火氣的競技場。
選擇“餃子”的團隊最多,財務部、市場部,行政部,三組人馬占據了食堂東側兩張大操作臺。很快,面粉的微塵如同初雪,在透窗而入的冬日陽光里輕盈浮動。
財務部成員中有好幾個年長的女士,顯然是此中高手,她們甚至自備了趁手的小搟面杖和家用的餃子板。一邊手上麻利地動作著,一邊笑語不斷。
“王姐,你這餡兒聞著就正!是加了點花椒水吧?”李會計熟練地搟出一張中間厚邊緣薄的完美面皮。
“就你鼻子靈!”被稱作王姐的主管笑著承認,手上不停,一勺餡料準確落在皮中央,雙手一捏一擠,一個肚兒滾圓、褶子勻稱的月牙餃便脫手而出,穩穩立在撒了薄面的托盤上,不比外頭店里賣的差。
旁邊的張出納正在調餡,他將剁好的青翠白菜碎與肥瘦相間的肉糜拌勻,肉糜是上好的豬前腿肉,呈現新鮮的淺粉色,經由蔥姜水攪拌后,油潤發亮。
接著他拿起一個小碗,里面是金黃噴香的自煉豬油和醇黑清亮的純釀醬油。豬油遇熱即化的豐腴香氣,與醬油沉厚的豆豉醬香混合,澆在餡料上,以經攪拌,那濃郁的芝麻堅果香氣“轟”地一下爆開,瞬間成為香氣矩陣中的主導,霸道地鉆進每個人的鼻腔。
“香,這也太香了——”
一旁市場部的人嚎叫道:“張哥,分我們點餡吧,你們這也太香了!”
張出納默默地背過身,將盆藏到了身前。
“......”
而與財務部的嫻熟從容形成鮮明對比的,是隔壁操作臺的采購部。
采購部多是年輕人,他們選擇的項目是饅頭,這會兒正跟面團斗智斗勇。
“這面……怎么這么黏手啊!”一個男孩哭喪著臉,試圖把沾滿濕面團的手從盆里拔出來,卻扯出了一串黏絲。
“水是不是加多了?”一個女孩看著盆里那攤缺乏筋骨、軟塌塌的面團,手足無措。
“發酵粉是不是沒起作用?怎么一點都沒發起來?”另一個湊近聞了聞,滿臉疑惑。
“別急,還能救。”作為技術指導的衛焱實在看不過去,親自上陣,往軟塌塌的面團里面又倒了面粉,然后將面團一點點地和面粉糅合,面團在他掌下聽話地變形、舒展,漸漸呈現出一種柔潤的光澤。
“現在讓它醒一會兒,這叫松弛面筋。”衛焱拍了拍初步成型的面團,蓋上半濕的布:
“等會兒再接著揉,你們先調餡料吧。”
“好的好的。”一眾人手忙腳亂地忙活了起來。
祝鶯背著手,慢悠悠地在各個“戰區”間巡視,銷售部選擇了制作面包,組里恰好有幾位烘焙愛好者,準備工作做得有模有樣。從研發中心暫借的專業醒發箱里取出醒發完成的面團,眾人開始整形步驟。
他們各自揮灑著想象力與創造力,有的在做經典牛角包,有的把面團整成星星模樣,甚至于還有高手打算做蝴蝶酥。
他們的手法或許生澀,成品形狀也可能不盡完美,但那份全神貫注的投入、那種允許嘗試甚至允許“失敗”的自由氛圍,卻讓祝鶯感到一種發自內心的暢快。這種毫無拘束得到快樂,是她上輩子在深宮里無論如何也碰觸不到的。
她吸了口氣,繼續前行。
經過采購部時,正在和面團斗智斗勇的任菲眼尖,抬起頭半開玩笑地喊道:
“小祝總!巡視累了吧?要是您覺得無聊,下來幫幫我們唄?我們保證不會因為你的身份拒絕你的!”
“是啊是啊!”周圍幾個正揉面揉得齜牙咧嘴的組員立刻跟著起哄:
“我們保證不會區別對待你的!”