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墜兒叉著腰說道：“我現在是管事的，你們聽我的就是了。”

“你現在還不是呢，掌柜的說了，等你做好了才是呢。”有人小聲說道。

墜兒頭一日當管事的，可算是威風了，指揮著眾人干這干那，原本大家各司其職，只需要管好自己桌的客人就行了，墜兒覺得有人干活不朗利，非要幾個人交叉著干活。

幾個小哥兒女娘被她指揮的暈頭轉向的，一會兒讓下去催菜，一會兒讓給客人倒茶水，不是自己的客人也被她給喊過去干活。

到了晌午人多的時候，幾個小哥兒女娘一連上錯了好幾道菜。

小哥兒急得紅了眼眶，“墜兒，這可怎么辦呀？”

第103章 服徭役 人哪有不瘦的

“我哪里知道怎么辦呀, 你們怎么回事呀，這一會兒的功夫上錯了幾道菜呀。”

墜兒覺得都是這些小哥兒女娘不服她，這才故意給她找事的, 要不然之前都好好的，怎么一換了她就開始這么多事的。

竹哥兒急著說道：“還不是你亂指揮，要不然我們也不會錯。”

“你是管事的我是管事的, 什么叫我亂指揮, 現在出了事了，你們都怪到我頭上了。”

墜兒和幾個小哥兒女娘吵了起來，竹哥兒喊了楊凌上來，“楊凌小哥, 你過來評評理，分明就是墜兒亂指揮。”

這會鋪子里亂成一鍋粥，好幾桌的菜都給上錯了，墜兒一時也不知道該怎么辦了, 宋有糧一聽上錯菜了也急，他也壓根不知道現在哪桌沒上哪個菜呀，真是亂了套了。

楊凌上來了，他記性很好，看了眼幾桌上的菜就知道哪桌的菜上給了哪桌，既然都已經給人家送過去了, 也不能要回來了。

楊凌冷靜地說道：“西一桌補一份黃芽菜煨火腿，東二桌補一份羊肚羹, 那一桌少了一份熗炒羊肉絲……大家都按之前的做法, 不要隨意走動，就負責好自己桌的客人就行。”

眾人齊齊應了一聲，楊凌幫著一道把每桌缺的菜都給補上了。

宋長揚在后面忙著呢, 看見有幾道菜又重新下了一遍，不由問道：“怎么要重做這么多菜。”

“上錯菜了，已經調過來了。”楊凌說道。

宋長揚也明白了，許是因為墜兒管理不當，這才出了紕漏，“楊凌，你幫著看著點，要麻煩你了。”

楊凌點了點頭，端著菜出去了。

墜兒也不敢亂指揮了，管事的威風還沒抖一天呢，就出了亂子，這幾碟子菜怎么也得二三百文，不會從她的工錢里扣吧，墜兒心里惴惴不安了起來。

好在有楊凌幫忙，鋪子這才安穩了下來，眾人吃飯的時候不等宋長揚開口，墜兒就掉著眼淚說道：“掌柜的，這事不能全怪我，都是他們記性不好，這才給上錯了菜。”

墜兒過來宋長揚以為她是來認錯的，沒想到一上來就推卸責任，原想著姑娘年歲小認個錯就是了，哪知道一上來就說是別人的錯。

宋長揚失望地搖頭，“你之前不服楊凌，現在出了事就往別人頭上推，今日那二百二十八文，這個錢就不說了，你這幾日去后廚洗碗，讓胡娘子頂替你幾日。”

墜兒不敢說什么了，咬牙給應了下來，覺得都怪楊凌搶了她的風頭，要不是他，她怎么會出亂子呢，現在好了，原是讓她做管事的，管事的不僅做不了了，她這幾日還要去后面洗碗。

下午在后廚洗碗的胡娘子就和墜兒換了活計，鋪子里碗筷又多，墜兒嫌棄都是油污，嫌水把她的手都給泡白了，心里越發記恨起了楊凌，不過一個奴籍罷了。

宋長揚正切著菜呢，宋有糧風風火火進來了，“二郎，二郎，我聽客人說縣衙貼了告示了，咱這又要服徭役了，三日后就要征齊了。”

宋長揚抬起了頭，“今年雨水大，怕是征民丁修固河道。”

宋有糧哎了一聲，“這縣太爺也不容易，還好咱這沒有決堤，要不然老百姓可怎么活呀。”

第二天要服徭役的事就傳到了各村，每家都要出一個成丁，宋家依舊是和往常一樣拿了三兩銀子免了徭役。

宋小玉和慧施在一個戶籍上，他們也要出一個人，宋小玉說道：“咱家也出銀子，聽說活計太重了，回來都要瘦一圈的。”

苗翠花也這么說：“咱家不缺這個銀子，不去吃這個苦了。”

慧施輕嘆了口氣，“這次是去加固河道防決堤，若是咱平陽縣的河道決堤了，受苦的都是咱自己人，我過去。”