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這門生意他們幾乎沒有本金，剛開始時，即使把全部的銀錢都用來買稻米，也不過能做出兩三兩糖來。

賣糖換來的錢再換成稻米。

許大郎挑著擔子背回來，前腳放下擔子，后腳又馬不停蹄地開始下一輪麥芽糖的制作中去了。

硬是靠著賣糖、換錢、買糧、做糖，這樣一直重復，他們才攢下稍許錢財，將麥芽糖的產量擴大了幾輪。

只不過單靠許大郎一人，力氣總歸是有限。

從白天不停歇的忙到晚上，能做出來的也不過是那兩罐子多一點的糖塊，放到集市上根本不夠賣的。

又賣了幾回糖后，謝虞琛便不再讓許大郎隨做隨賣了。

最開始是本金不夠，一次性做不了太多，現在有了足夠的銀錢，自然是要多做些糖再一起賣掉。

畢竟從蓬柳村到灣水縣，這一來一回也要耗費不少時間。

等到攢出五斤麥芽糖的量時，已經是一個月之后的事了。

這回即使換了更大的罐子裝糖，許大郎擔子里也足足放了十幾個黑黝黝的陶瓦罐，比尋常任何一次都要多，背起來沉甸甸的。

若是全部賣掉，能得兩貫錢還綽綽有余。

一貫錢是一千文，兩貫錢加起來就頂一只成年大公雞重了。

這么大的數目，謝虞琛自然不敢馬虎。

這次的糖還是要賣到縣里去。

村里雖然有富戶，不缺那點買糖的銀子，但畢竟還是少數。況且許大郎向來老實本分，若是突然拿出糖這種金貴東西，反倒平白惹人生疑。

而灣水縣富庶歸富庶，離蓬柳村還是太近了些，來往的路上常常能遇到同村的鄉人。

最開始三兩半斤的賣還好，反正許大郎從前也經常從山里采了菌子、草藥背去城里賣，路來路過的人們并不會太在意。

但五斤多的麥芽糖這個數目就又不同了，它即使放在集市上也是很惹眼的存在，還是要多加小心。

可糖總歸是要賣的，那就只能往遠了賣。

謝虞琛很快就把目光投向了稍遠一些的定徐縣。

南邊的定徐縣雖不像灣水縣繁華，但也算不上窮，只是因為距離灣水縣更近，蓬柳村村人們才習慣往這邊去。

因此，在蓬柳村的村人們都奔著灣水縣趕路的時候，許大郎卻反其道而行之，挑著擔子往定徐縣去了。

許大郎忙著在定徐縣走街串巷地賣麥芽糖，謝虞琛窩在小院里也沒閑著。

他這幾天一直在想另外一件事。

麥芽糖雖然價貴，但拋去稻米小麥等原材料，還有用在路上的花銷，細算下來并不比百十畝地風調雨順時賺得多多少。

糖在這個年代是金貴東西，即使是家境殷實的人家，也是偶然買一二兩回去嘗嘗味道，并不是日日都吃得起的，因此麥芽糖的市場本就十分有限。

現在許大郎做的糖雖然在定徐縣和灣水縣都不愁賣，但那也只是在因為同樣的價格下，他們的糖質量更好罷了。

但做麥芽糖的利潤，上限也就到這兒了。

加大生產賣不出去，提高價錢又沒人買。

想要通過麥芽糖發家致富，還是有幾分難度。

認清這一點，謝虞琛就開始思考怎么能讓做糖的利潤提上去。

茶飯不思的想了好幾天，終于在自己有限的制糖知識儲備里找到了一個可行的。

那就是做龍須酥。

龍須酥早些年也叫銀絲糖，是由麥芽糖經過反復拉扯制成。

成品的龍須酥有千絲萬縷如銀絲般纖細晶瑩的糖絲，層次分明，酥松綿軟。吃進嘴里入口即化，回味更是甘甜悠長。

在他還不需要控制體重的那個時候，就經常買一盒放在家里慢慢吃。

而他決定做龍須酥的原因，除了龍須酥本身味道極佳以外，還有很大一部分便是龍須酥幾乎不需要額外再準備多的材料，只要再炒些熟粉即可。

根據他從許大郎那里聽來的消息，這個時代應該還沒有類似于龍須酥一類的吃食。

起碼在灣水縣和定徐縣兩個大縣里都沒人聽說過。

首創就意味著——同樣的原料下，他們的利潤可以大大增加。

……

龍須酥自然是沒那么容易做成的。

謝虞琛曾在街頭親眼見到師傅制作龍須酥。光有力氣還不夠，拉糖的力道、嫻熟的技藝、糖的溫度……等等，無一不是一份好的龍須酥制成的關鍵所在。

更要命的是，他們現在還沒有測溫的工具。糖加熱到什么程度，全憑一雙肉眼在旁邊觀察。

謝虞琛在第一次嘗試時，就因為倒出來的糖漿晾過了頭，剛扯到手指粗細，糖漿就硬成了石頭。

第二回又因為糖漿濃稠度不對，根本拉不成形。

連著失敗了好幾次，糖漿也被謝虞琛霍霍了個一干二凈。

一旁的許大郎看著好好的一鍋糖漿就這樣被浪費，心疼得直抽氣。