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佘寧不由想起第一次使用它時的三個選擇目標，桃樹；荔枝樹；還有佘寧，她也在其中。

或者，她可以找個機會試一試，佘寧想著。

今天太陽不錯，陪著佘老太太多逛了十幾分鐘，瞅著她額頭冒出些微汗，佘寧這才將她扶回房間。

老太太也是個很倔的人，中風復建，從來不抱怨辛苦，不喊累，如果不是佘寧時刻關注她，她會一直堅持撐下去，直到自己走不動。

第一次佘寧沒經驗，佘老太太直接走到腳顫抖，滿頭大汗，也不吭一聲，嚇得她現在目光時刻跟隨她，一有什么不對勁的就停止。

廚房里堆了不少佘洪梅清晨出門購買回來的食材，不僅有豬心、豬肺、豬腸等各種豬內臟，還有四只大豬蹄，他們村出去三公里外有個屠宰場，全鎮上的豬肉都是從那邊進貨。

鎮上離得遠，除非是趕集，大部分時候，村民都是去那邊購買，不過都是私底下的交易，像豬頭、豬內臟、豬蹄這些大家覺得沒什么肉的，一般都不需要票，價格也比豬肉便宜了不少。

將最難收拾的豬腸和豬肺清洗出來放在一旁備用，佘寧用燒著火的木柴將豬蹄上的毛發給燒掉，然后才用刀刮干凈豬蹄。

豬心比較好清洗，佘寧把里面的血塊和多余的脂肪去掉后，直接切成厚片。

然后，所有的豬部位都冷水下鍋，加入白酒，姜蔥，燒開焯水去腥，再撈起沖洗干凈，完成所有的準備，她開始調配鹵水。

昨天把鹵水的方子寫出來給佘洪梅，她已經去鎮上將所有的香料都準備好，還很貼心地用紗布袋捆成一小包一小包的。

佘寧現在要用直接放香料包就可以搞定。

鍋中加入清水，放入香料包，蔥姜，大火燒開轉小火30分鐘，加入醬油、冰糖、老抽等調味料，繼續煮十分鐘。

豬蹄要軟糯脫骨，起碼要煮一個小時以上，佘寧先將它放進去煮，守在灶臺前，她盯著豬蹄的鹵制狀態，鍋底有點淺，時不時翻動一下，防止粘底。

鹵制了大概三十分鐘后，她開始下豬心豬肺豬腸等，然后全部再小火熬個四十分鐘。

鹵肉的味道是極度誘人，極度霸道的，從她開始鹵制不久后，一股濃郁的鹵香味就從廚房飄了出去，飄出院子，彌漫在空中。

她家在村尾，住的人不多，但住在她隔壁的就慘了。

“孩子她爸，你有沒有聞到一股很濃郁很香的味道。”關秀麗推了把身旁喝粥的男人，用鼻子嗅著空中的香味，咽了下口水。

“哪家這么奢侈，一大早地就開始燉肉了。”不少人端著碗走出家門，聞著香味羨慕道。

“這味兒，也太撓人了吧。”說著，那人就著香味扒拉了幾口粥。

“哎，你覺不覺得這味道是從洪梅家飄過來的。”站在院子里，那香味更明顯了，尤其是靠近佘家的方向，關秀麗望著比自家高出半截的佘家圍墻，問道。

“媳婦，你別去啊。”非常理解自家媳婦的男人，聽到關秀麗的話立馬知道她想要干嘛，忙開口。

然而沒用。

“我去去就回。”關秀麗對他甩甩手，人直奔門外去。

關秀麗平生沒什么愛好，就是喜歡吃，平日里也不虧待自己的肚子，時不時地帶上家人到鎮上打牙祭，這個味道明顯比鎮上那個很出名，天天排長隊的鹵肉要誘/人、香得多。

今天她如果吃不上這口，她會很難受的！！！

兩家距離不到十米，關秀麗越靠近佘家，那香味就越濃郁，她都不用猜了，味道肯定是佘家傳出來的，想到洪梅之前跟她夸過佘寧的好廚藝時，她還以為洪梅是夸大其詞的，原來小丑是她。

憶起之前洪梅要送她佘寧做的奶酥糖，因為擔心洪梅家的情況，她還推辭，讓她們自己吃，多補補。

真傻，早知道用錢買了。

在懊悔中，關秀麗終于走到了佘家院子門口，而那撲鼻的香味也撲面而來，饞得她口水都咽了好幾口，正準備敲門。

“秀麗，你怎么在這。”佘洪梅提著大包小包的，正站在不遠處。

早上，吃完早餐，佘洪梅就風風火火地拿著她的小挎包出門，執行力超強地去了趟鎮上，先去找了攤位管理的工作人員，跟著人看好喜歡的攤位后，簽了租條直接交了三個月的租金，然后又買了東西去找熟人幫忙，弄回來個爐子和大鍋，以后放在攤位上煮東西用。

最后還去了趟隔壁村，給佘寧帶了板豆腐回來 ，還給佘妮帶了根頭繩。

門口處，關秀麗突然想到早上看見佘洪梅出門了，現在她不在家，佘寧平日少出門，她交道打得少，而且佘寧是小輩，如果她為了一口肉就這么冒昧上門，是不是沒有長輩樣。