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“凌氏你知道嗎?b市的凌氏集團。很奇怪的是,我們這里以前,只有一個凌氏的子公司,不知道總部為什么突然要在y市發展起來,新分派了一些管理人員......反正重要的位置一下子安插滿了人,我也退了下來,干脆就辭職了。”
對凌氏莫少卿不是特別了解,但是凌氏集團下面有一家凌氏傳媒,家喻戶曉。而且自己的學校有不少表演系的學生,大家都想要簽約一個好公司,難免會經常討論這些,其中談論最多的就是凌氏傳媒。
而凌氏傳媒雖然這兩年比不得新興的娛樂公司,但是里面還是有一些老牌巨星,況且瘦死的駱駝比馬大,這樣的老牌娛樂公司也算是新人比較好的歸宿了,所以莫少卿周圍不少學表演專業的同學也是非常希望可以去那里的。
“你別擔心我,補發了三個月工資給我呢!”看著弟弟比自己還憂愁的樣子,莫少宏反倒是要來安慰他。
“可是哥哥你能力這么優秀,他們怎么可以這樣?”莫少卿前世也在這樣的公司工作過,在一個公司拼搏的年輕人,哪個不想做到管理層。大哥有資歷,有能力,居然也會允許他辭職?
莫少宏:“凌氏派來的人,都是凌氏總部的人,是凌家人,而我不是,你明白嗎?而且他們肯定有什么目的,不說這些了。”
“辭了就辭了吧,干脆來幫我,我給你開工資。”莫少卿安慰道。
“行啊,老板,那我有什么可以為您服務的嗎?”莫少宏也恢復了過來,就著莫少卿的話說開了。
莫少卿干脆把自己的煩惱說了出來,還別說莫少宏其實早就對這件事情有了自己的見解。
“你看這樣可以嗎,首先你可以推出一些外賣的套餐,然后專門找人根據套餐內容定制一些精致的便當盒,每一個便當盒都要計費,但是還回來可以退錢,你覺得怎么樣?”
“這辦法好誒!”如醍醐灌頂一般,莫少卿一下子就醒悟過來了,就像以前訂購酸菜魚之類的外賣,盆子通常是要算錢的,但是也只算是租用。
兩人就具體方面仔細商討了一下,找了之前買餐具的店定制了一批復古的便當盒。
深木色的外表,紅色陶瓷的內底,方便清洗,傳統的中式圖案印與其上,還是楷書寫了莫氏私房菜五個大字,使得整個便當盒充滿了中國風味,每一個都按成本價出租。
距離便當盒生產完還要好幾天,莫少卿已經開始設計外賣的套餐了,除此之外,飯館也要開始推出新菜。
推陳出新是一個餐廳生存的根本,冬季是吃羊肉的好季節,之前的羊肉都是用來做涮羊肉的羊肉卷了,并不能完全品味出羊肉的美好。
在和兩位大廚商量以后,莫少卿決定做一個兩吃的火鍋,首先是用羊骨熬湯,吃羊骨上的肉,然后可以把蔬菜放進去涮。
而吃火鍋,醬料又是不可或缺的,南方又有做大醬的習慣,所以王麗芳自告奮勇地接了這個活兒。
還有一道大菜就是羊排,羊排可以分為烤羊排和煎羊排,燴羊排,煮羊排湯,那里面的種類又可以分很多種了,莫少卿還是決定多做幾種,畢竟也只有冬天這一季吃羊肉。
最后決定做中西結合的幾種:孜然羊排,蘿卜羊排煲,意式迷迭香燴羊排,咖喱羊排飯,香煎法式小羊排,羊肉餃子。
把中式的兩種菜肴交給岳師傅,自己負責西式的兩種,伯母則負責煮咖喱和包餃子。
對于冬季來說,奶茶和蛋糕是絕配。下午茶莫少卿決定推出甜甜的蜂蜜蛋糕,來自空間的蜂蜜種類很多,莫少卿特地選擇了保加利亞玫瑰蜂蜜和香橙蜂蜜,做成花香蛋糕和果香蛋糕,每日限量五十個。
新品準備在開學前一個禮拜上新。莫少卿當前主要的就是任務就是關于便當的剩余事宜。
因為是加急的便當盒,所以五天以后,一百個便當盒還是被送來了。
老顧客monica居然直接購買了一個,莫少卿還特地讓人把名字刻在了便當盒上面。
這些天monica幾乎都在他這里訂飯,而且還帶來了不少自己的同事,讓莫少卿的飯館多了不少顧客。不過畢竟路程還是有些遠的,不可能經常過來吃,這次推出的便當,自然是受到了monica以及同事們的歡迎。
莫少卿把兩種不同規格的便當盒放在蛋糕柜里供人選購和訂餐。價格訂的是成本價20元和30元,受到了商業區其他白領們的熱烈歡迎,因為價格便宜,很多人紛紛入手了一個,尤其是女孩子們,便當盒物美價廉,而且刻上自己的名字獨一無二,關鍵是衛生干凈,不會被別人用過。
出人意料的,便當盒居然被搶購一空,莫少宏的方案居然沒有用到。便當盒被購買以后,莫少卿送回加工廠雕刻姓名,然后給顧客。
因為原先的便當盒被搶購一空,莫少卿又加定了500個,然后放在店中,以后訂購外賣就可以直接用便當盒裝了。
又了了一樁事,莫少卿放松了許多,開業至此一直順風順水,這還是全靠了空間的緣故。現在莫少卿無比感覺自己的先人留給自己這樣一個發家致富的工具。
不論將來餐廳發展如何,自己也不能獨享,細細思考以后,莫少卿決定,還掉哥哥的債務以后,每年的營業額都捐出百分之五給需要幫助的人。當然這也是暫時的,具體還要看營業數額。
第33章 入v三更
這天monica剛進頂樓, 立刻被人團團圍住。
“monica姐, 我的午餐呢?”
“我的呢我的呢?”
“先給我啊!”
monica淡定一笑, 從身后提出外賣, 掩飾不住的香味,讓眾人一下子眼睛都亮了。
凌森昊開完會,回到頂層的時候, 打開大門就看見眼前一片熙熙攘攘的景象, 現場寂靜三秒, 大家立刻作飛禽狀散開。
“monica進來。”凌森昊吩咐了一句就進了辦公室, 在李銳幸災樂禍地笑容中, monica進入了辦公室。
在大boss開口前, monica明智地說道:“凌總, 你的午餐。”
接過monica手中的便當打開,依舊是菜肴精美香氣撲鼻,卻在看見白米飯時,凌森昊有些微微愣神。
竟然不是飯團, 而是普通的白米飯, 他心中有些可惜, 隨后又無奈地笑道自己這是怎么了,居然……期待這個。
凌森昊示意:“新公司需要改制, 我裁掉了一些老人。除了公司已經出名的藝人以外, 還要注入一些新鮮血液, 不能光靠一些老牌藝人。”
“是的。”
“現在國內一些藝人都被經紀公司寵壞了,越來越大牌不說, xidu酒駕的事情屢禁不止。我覺得國外的練習生制度很好,我們公司可以學習,不用找年紀太小的,可以招一些剛剛入戲劇學院舞蹈學院的有潛力學生作為練習生。有競爭才會有壓力,有壓力才會努力,才會乖乖聽話。”
“好的。”monica立刻在本子上記下,然后準備交代下面的人盡快做一個企劃案出來。
“那凌氏派來的人呢?”
“呵!”凌森昊冷笑:“隨他們去吧,想在公司安定下來就安定下來,小人物不足為懼。”眼中閃過一絲危險的光芒,很快又消逝不見。
見monica遲遲不走,凌森昊問道:“怎么還有事情?”
“是這樣的,如果不是學這些專業的,但是外貌年齡都很合適的人,可以作為練習生嗎?”monica試探地問道。