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“這肉太多了吧?”
凌甜猶豫了片刻,顛了顛手上那塊豬五花的重量,對方這么做買賣不怕虧本呢。
“我們閆家人的本事就是掂肉不過秤,我說是兩斤就是兩斤。”
閆肅心里美滋滋的,他喜歡的姑娘就是那么實誠,有便宜都不樂意占的。
他以為自己是好心 ,卻沒想過因為他那張過于粗獷的臉和他嚴肅的表情,看上去頗為嚇人,反正凌甜是被他嚇了一跳,下意識的給錢接過他遞過來的肉,然后一溜煙跑進鋪子里找媽媽去了。
他的甜甜真可愛。
閆肅心里冒著粉紅色的泡泡,看著小姑娘害羞地結果肉跑開,看著手里還留有溫度的幾粒硬幣,咳嗽了幾聲將錢放到了自己的口袋兜里,沒和案板上放著的那個鐵盒子里的錢混在一塊。
“閆家小哥兒,你的本事既然那么厲害,切肉都不用過秤,不如給我也來兩斤五花肉唄。”剛剛那一幕看見的人可不少,他們覺得難道是閆老屠這兒子學藝不精就想賣弄本事,想著沾點便宜,趕緊圍過來買肉。
閆肅還是那張僵尸臉,看了說話的那人一樣,利落地割了一塊肉,用油紙包好遞給他。
“不對吧,這斤兩不夠啊?”剛剛那小姑娘也要了兩斤肉,他給的可比現在他手上的這塊肉多多了。
閆肅沒有解釋,直接把肉往秤上一放,不多也不少。
想要占便宜的人拎著肉給了錢灰溜溜的跑了,剩下的人也知道這閆家的男人不論大小都不是徒有其表的,也息了占便宜的心。
只是好奇,剛剛那小姑娘買肉的時候這閆家兒子怎么就失手了呢。
“奎哥,你來接攤子。”
閆肅心里還惦念著進鋪子里的甜甜和未來岳母,直接將手上的活拋給了店里的一個學徒工,用抹布擦了擦手,解下皮圍兜就朝屋里走去。
一個黑壯的漢子應了應聲,從鋪子里走了出來,麻利的接過閆肅手里的活,繼續替顧客割肉。
“閆老板,咱們鹵味店明年生意要擴張,需要的豬肉恐怕長和街的這個鋪子吃不下,我打算等明年開年,買一輛三輪車,每天去你們的養殖場裝肉,你看怎么樣?”
閆肅進去的時候,萬金枝正和閆雷霆面對面坐在沙發上,至于凌甜,拿著剛剛買好的五花肉,坐在萬金枝的身邊。
閆雷霆的幾個養殖場在市里也算是小有名氣了,不僅一些飯店餐館愛找他買豬羊肉,一些村鎮進豬仔羊仔也愛來找他,養殖生意做得紅紅火火,必要的派頭自然也得擺起來。
他在養殖場有一個小辦公室,以前別人要大批量買豬羊或是耕牛,都會去那里找他,后來講究了些,便在長和街的這個豬肉鋪子里也隔了個小辦公室,這里干凈,又不用讓人特地跑去郊區的養殖場找他,漸漸的,他也習慣了這個新辦公室,還在養殖場和這個豬肉鋪子安裝了兩個座機,有事隨時都能溝通。
閆雷霆這攤子比凌家暫時小打小鬧的鹵味鋪可大多了,除了幾個養殖場,他已經在市里開了五家豬肉鋪,還在一些經濟條件不錯的縣鎮開了分店,隱隱有取代供銷社的肉制品銷售站點的意思。
做到這一點,和閆家這么多年的人脈以及閆雷霆自身的本事是離不開的,就憑這一點,所有人都不得不承認,那個早年喪妻,一個人把兒子撫養長大的男人不一般。
“每日需要的豬肉供應量是多少,如果我沒記錯的話,你們鹵味鋪子需求量最大的是豬頭、豬蹄、豬腿以及一些豬下水,至于正經豬肉,反倒是你們需求量里最少的。”
真正談到做生意的事,閆雷霆還是很正經精明的。
說起來他不僅喜歡凌家鹵味店做的各種鹵味燒臘,他還喜歡因為鹵味鋪子的存在,幫他解決了最麻煩的邊角料的問題。
豬頭豬蹄之類的部位是很難賣的,豬下水還好一些,畢竟那玩意兒一般人不會做,凡是會做的都愛它愛的要死,而且豬下水便宜,買一斤豬肉的價格都夠買七八斤豬下水了,再往前幾十年,那玩意兒白送都不一定有人要。
而鹵味店的招牌菜其中兩樣就是鹵豬頭肉和鹵豬蹄,閆雷霆自己也喜歡吃,每天餐桌上要是少了這一道菜,喝酒都沒勁了。
可問題來了,一個豬頭、四個豬蹄就意味著要宰一頭豬,而整個白舟市,就閆家所掌握的市場反應來看,一天殺十頭豬到十五頭豬差不多就是極限了,現在家家戶戶的購買力還沒到達后世的程度,一個星期,甚至一個月吃一次肉,才是城市居民的標配。
閆雷霆暫時沒有把攤子擴張到周邊城市的意思,這一年閆家的鋪子已經攤都夠大了,步伐再大點,他怕扯著襠。
這么一來,這幾部分豬肉的供應量就受到了限制,按照萬老板描繪的前景,恐怕他沒辦法提空那么多的邊角料。
“就按照閆老板你能供應的程度來。”
萬金枝想了想,光是這么點分量滿足三家店的供應估計是不夠的,不過好在現在鋪子里的貨品種類多了,現在燒味和臘味賣的也很好,而且另外兩家鋪子還沒開,具體是什么情況也說不準。
“那好,咱們來談談價格。”
閆雷霆笑了,他就喜歡和爽快人做生意。
這一高興他就想抽煙,可看了看坐在自己對面的漂亮婦人和一個俏生生嬌滴滴的小姑娘,這掏煙的動作一頓,將手又放了回去。
“豬頭和豬腳本來就不好賣,價格也便宜,當初萬姨你過來的時候是按零售價賣的,一斤七毛三,現在肯定不能按這個價格算了,來個吉利點的數字,就六毛八一斤吧,還有豬下水,那東西便宜,劃掉之前的零頭每斤就算三毛,還有豬肉,現在市場價一塊二一斤,既然那么明年打算加大豬肉的需求了,每斤就算你一塊一,出了咱們這店,其他找不到更便宜的地方了。”
閆肅不知道在旁邊觀察了多久,好不容易找到了一個插嘴的機會,十分穩重的從后邊走了過來,做到親爹身邊,對著未來岳母說道。
嚓納!!!
閆雷霆想要把口袋里的火柴盒砸兒子頭上,有他那么做生意的嗎,店里的老主顧,一個開飯店的朋友從他這兒進豬肉都是一塊一毛五進的,劃零頭是那么劃的嗎,別看數字差的不大,一年下來可是一筆不小的數目。
閆雷霆心里痛心疾首,偏偏面上還不能表現出來,他總得給兒子留點臉面吧。
好在這個價格也不是不能接受,自家還是有利潤可圖的,他一邊在心里罵著敗家兒子,一邊笑著點頭,表示認可兒子的說法。
萬金枝這些日子也沒少和豬肉打交道,明白閆肅給的價格是再公道不過了,心里滿意極了,說實話,本身她來的時候還沒想過真能把價格拉到現在這個地步。
閆家的兒子雖然長得不好,可性格還是很不錯的,萬金枝表示他要是能把自己養的白一些,以后還是能找到媳婦的。
“別看了,人都走遠了。”
閆肅看著小姑娘跟著她媽離開,就是背影都那么可愛,舍不得挪開眼,可惜閆雷霆不懂他的少男情懷,在后頭踹了他一腳,打斷了他的小幻想。
“說吧,你是不是對人家有意思。”
閆雷霆越想越不對勁,以前他兒子不是沒幫他處理過養殖場的事,可從來沒有像今天那般好說話過。
他思索著鹵肉店老板娘那張過分艷麗的臉,心里有了不好的猜想。
都怪他讓孩子早早沒了媽,可是兒子,就算你沒媽,你也不能娶個能當媽的人給你爹當兒媳婦啊,最主要的看萬老板那架勢,你估計降不住人家啊。