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絢麗多姿。

這個宅子到底有多大啊？居然有這么大一個花圃。想必皇宮也不過如此吧？

可能現在菊花正當季，園里大多是菊花。顏色絢麗繽紛，賞心悅目，花形更是千姿百態。有的幽雅古樸，有的清新活潑，還有的花瓣好似龍飛鳳舞，珠簾飛瀑，美麗壯觀。

"冷爺獨愛白菊，不過這花圃是我的，想種什么都可以。你們看，那邊的‘綠牡丹'，是我好不容易得到的。"阿四介紹道。

嫵媚含嬌的花朵碧綠如玉，晶瑩欲滴，方子山也是第一次見到綠色的菊花。

不過最奇特的還是不遠處的一盆紫黑濃艷的墨菊。說是墨菊，其實它的顏色并不是純粹的黑，而是紫中透墨。黃色的花心外露，加以綠葉襯托，猶如墨色的荷花亭亭玉立。確實是花中極品。

除了菊花，還有色澤嬌艷的月月紅，雍容華麗、香氣裊裊；姿態高雅的蘭花，含青孕碧、芊蔚獨秀......方子山并非愛花主人，所以除了初時的震驚，他對這些花實在沒什么感觸。

可是江南不一樣，他緊緊跟著阿四，聽她介紹。什么"銀絲串珠"、"玉瀉冰盤"，什么"黃鶯出谷"、"沉香托桂"，什么"嫦娥奔月"、"湘妃鼓瑟"，什么"月涌江流"、"空谷清泉"......直到月上柳梢頭，冷亦秋親自到花圃叫他們吃飯，他才依依不舍地離去。

冷府的飯廳也是美輪美奐，室雅花香。家具皆是梨花紫檀木，四周盆景玲瓏，連器皿也是精美絕倫。方子山算是見識到什么是有錢人了。

"今天是阿三和阿九下廚，來，嘗嘗她們的手藝。"冷亦秋揮揮手，婢女開始上菜。

第一道菜是釀金錢發菜。因為發菜與"發財"同音，所以以它作頭菜。這道菜是把雞晡糅斬成茸，加蛋清、熟豬油用力攪拌制成"釀子"，將事先烙好雞蛋皮攤開，抹一層釀子，攤一層發菜，再抹一層釀子，加上一層黃蛋糕，卷好上籠蒸熟。切開猶如銅錢，裝入湯碗擺放整齊，澆上雞湯而成。味道鮮美。

第二道商芝肉，是以豬肉和京城附近商洛鎮特產的商芝制作而成。色澤紅潤，肉爛皮脆，肥而不膩，商芝清香味濃。

第三道菜是波斯羊腿，酥嫩鮮美，醇厚馨香，回味悠長。

第四道蓮蓬雞，是一道工序繁瑣的菜肴。湯里的蓮蓬、荷花漂浮水面，與白色的雞肉相映成趣。雞肉酥爛，雞釀軟嫩，湯清味鮮，香醇宜人。

第五道乳釀魚，聽說是宮廷菜，用黃河鯉魚、火腿、玉蘭片、香菇和奶湯精心烹制而成。揭開鍋蓋，香氣撲鼻，加入香菜和白胡椒粉，即可食用。魚湯色白如玉，香濃味醇。

第六道菜，睛蠟魷魚巷，是把發脹的魷魚改刀、去花紋，油炸后澆汁而成。制作此菜要求刀工、火候、調味并重，相輔相成，尤其是糖醋汁要凋和得當，突出其酸甜香味。方子山嘗了一個，口感脆嫩，筋韌滑爽，酸甜可口，蒜香宜人。

第七道菜竟然是將花卉入菜的菊花鍋。雖然很早就知道有"夕餐秋菊之落英"的吟詠，但這是方子山第一次吃菊花。坐在他身邊的江南看見阿九親自把菊花瓣撕成絲投入鍋內，更是睜大了雙眼。撇下菊花蓋上鍋蓋燜煮片刻便可食用。鍋內除了菊花還有魚圓、鮮肉、雞脯、蔬菜等。肉、菜脆嫩，湯鮮味醇，花香宜人，相得益彰。

第八道菜是木棉蝦球。相傳漢高祖劉邦登基后為給呂皇后用木棉制紅衫，沖進求購。后來一位商人在一個小村里發現木棉，買下獻給高祖。御廚為了慶賀高祖得到紅棉，精心設計了這道以大蝦、雞蛋為主料，成菜似棉桃的菜。高祖品嘗后贊不絕口，賜名"木棉蝦球"。蝦球色澤艷麗，鮮嫩松軟，味甜略酸。

第九道是甜菜--八寶甜飯。以糯米為主料，配以紅棗、蓮子、百合、白果、桂圓肉、花生仁、櫻桃果脯等蒸制而成。再將白酒火化的紅糖澆在色彩絢麗的八寶飯內，糖汁泛出濃郁酒香，糯米綿軟，甜酸醇香，適口宜人。

最后上桌的是枸杞銀耳羹，紅白相間，甜香可口。

一頓晚膳用了近一個半時辰，不知道是因為今天有他們這兩位客人才如此大費周章，還是平素也是如此。如果每頓飯都是這樣，那么在大富人家生活還真不是一件簡單的事情。

飯后眾人到客廳，婢女又端上四干果、四鮮果，最后一人一杯安溪鐵觀音。茶香馥郁，醇厚爽口，回甘留香，一解剛才飯菜的油膩。

"對了，子山，接下來你怎么安排？"

"呃？打算......明天就動身。"

"何必這么急呢？我該盡地主之誼。難得來一次京城，就這么回去豈不浪費？"