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老爺子好久沒親自動手做菜了，這一下大廚房有一半的人都想去瞧，正在炒菜馮刀大聲道，“想去看就趕緊干活兒，不知道烤鴨廢功夫嗎！”

大家忙醒過神來，繼續忙得熱火朝天。

馮刀凝神看著鍋里的素炒豆苗，眼見剛剛斷生，手里的帶著晶鹽的鋼勺一轉，就盛出來放在盤子里，他靜靜瞧著，太太其實喜歡原生本味，像是什么青菜就得是什么味，所以還特意從外面榨了豆油……他手藝比不起李古年，也只有另尋它法，投其所好。

以前他是沒注意，只要他以后對著太太畢恭畢敬，就沖太太這回的做派，也不怕沒了出路。

馮刀摸了下懷里的菜單，這就是他的投名狀！

掛爐里的火光明明滅滅在李古年的臉上時不時舔過，看老爺子架式沉重，李家大大小小漸漸都拘束起來。

“爹，您緊張啦？”李湯被李鹽推著上前，她是李古年老年得女，輩份大的小姑姑，這時候也只有她敢出聲問話了。

李古年回過神，見是小女兒笑了一下，“怎么？你的玫瑰花醬腌好了。”

“還沒有……爹，怎么一下子要腌那么多，我挑花瓣挑得眼睛都酸死了。”李湯撒嬌道。

“讓你哥哥們幫你，你那幾個侄子侄女呢？”李古年心疼得摸了下女兒眼睛，“這你都嫌辛苦，還想進廚房？”

“爹~”李湯跺了下腳，她好奇問道，“爹，您在想什么？”

“我的菜單，你給寫好沒有？”李古年反問著，他不會寫字，但他一出了師，有了錢就讓他的孩子們都要會認字寫字。

李湯點頭，“寫好了，爹，您就遞上去嗎？我拿著跟去年的比了，沒什么變化啊。”她又小聲道，“不是說就兩千兩銀子嗎？您怎么還上鹿蹄魚唇……”

“你懂什么。”李古年才說一句，就見兒子女兒們都眼巴巴望著他，便道，“你們以為二太太是什么意思？”

“給老太太辦壽宴。”

“是啊，不就是開宴席嘛。”

“想好好掌權。”

李古年一個個拿手使勁拍了下他們的腦袋，“個個都不動腦子。”這些人真蠢，唉，誰叫都是自己生的呢。

“老太太哪年不辦壽？就是有一年皇太后去世了，咱們賈家都開了十五桌呢，咱們賈府廚房閉著眼睛都知道這菜單要怎么寫，那些菜要怎么做。”李古年講著。

“那？”

“太太是媳婦，還是二兒媳婦，她人賢惠，也不愛出風頭，嫁到咱們賈府近二十年了，再不懂得管家廚房里的事兒，也不會連個菜單都不會定，怎么就叫我們廚房里的人自己來擬這個菜單？”

“是啊，為什么呢？”李果愣愣著問道。

李蒜拿手拍了一下自己的傻兒子，“別插嘴，聽爺爺說。”

“你們呀，主子們在忙什么都不知道！你們怎么不想想，為什么一向是大太太管家為什么是咱們太太又接了廚房、采買、倉庫這三樣最重要的。”李古年見烤爐房都是他的孩兒們，便放小了聲音道，“太太出莊子那兩天，說病了，可不論是太太還是大爺跟大姑娘，飯跟點心都沒少用。”他臉上有著得意肯定得神情，“京里肯定出大事兒了，你們最近都給我小著點心，主子們說什么咱們都辦什么，千萬不能馬虎大意。”

“……爹，您還沒說明白呢！”李湯還是沒聽懂。

李蒜大概聽明白了，也就是說太太病是裝的，大太太被老太太分了權……

“我看吶，是那龍宮里要打滾啦。”李古年人老成精，就是窩在廚房，竟也讓他猜中了。

“我記得，大太太是李家……”李鹽才要說，就被李蒜捂住了嘴。

李古年把煙桿摸出來，李湯趕緊給他塞煙絲，李姜打火讓他抽著，“反正跟著主子，他們比我們懂得多！太太把話也說的清楚，她就是使銀子讓咱們都按照她的規矩老實辦事，可要是誰敢不按她的來，錯了她的事兒，哼，那就真是自個兒找死！”

“是。”大家都趕緊點頭。

李湯不過緊張了一下，又欣喜道，“那肯定是爹您寫的最好，太太一定會交給你辦的。”

“大概吧。”李古年又抽了口煙。

李鹽推了下李蒜，“看爹這樣子，肯定成了。”

聞到香味兒，李古年拿鉤子把烤鴨取了出來，早溫火烤著的石盤上面墊著一張干凈荷葉，“醬兒，拿著家活事兒，按照太太說的，現片給她嘗嘗。”

“得了！”

第34章 舌頭

彩云看著李醬手里拿著閃著寒光的尖頭刀，便有些膽怯，“太太，您就讓他在外面弄吧，這刀看著怪嚇人的！”

王桂枝哈哈笑著，拉著元春坐到她們搬過來的凳子上，“那有什么趣兒，你瞧瞧他切的又快又好才得意呢。”她看向面白無須，看起來極斯文的李醬，“你快片，我好卷了堵住姑娘的嘴。”

李醬抿嘴一笑，將蓋在鴨子上面的蓋一掀開，有意賣弄得耍了一下花刀，手里功夫也不含糊，特別是鴨脯上的肉，先拿碟子裝了一小花碟送到王桂枝跟前。

“來，你試試。”王桂枝先夾了一塊兒，讓小姑娘試試原味，再用巴掌大春餅卷了點蔥絲抹了一點兒醬料，送到她嘴里。“好吃吧。”

賈元春吃的滿口肥香，“都好吃，不過單吃鴨肉是有些膩，卷起更好吃。”

“還有些地方，用的不是春餅皮，而是荷葉餅，或者是現烤的發酵烤餅，加上點油潑辣子，更有風味呢。”王桂枝連吃了幾個，配上素炒豆苗跟烏雞湯，真是可惜肚子太小，再裝不下了。

“你們也嘗嘗吧，都是干凈的。”王桂枝接過彩霞遞過來的茶杯漱了漱口，擦著嘴巴道，這一桌子菜，除了老太太給她的烏雞白果湯，還有她自己要的素炒豆苗、雞皮酸筍，剩下的一湯六菜她都不想動，要不是可以賞給屋里人，她都想直接退回去給廚房了。

她要改動廚房也是因為這個，沒理由非得按照定例由著廚房的人想怎么做就怎么做，白浪費了銀子食材不說，還吃不到自己真正想吃的！

見那現烤的鴨子還有大半只，看著太太大姑娘吃的那么香，大家也有些嘴饞，便蹲了下福謝謝太太的賞，便一起端到外面偏屋里，大家一起吃，拿李醬說著話，熱鬧歡笑，倒真覺得格外有滋味。

“等她們吃完了，我們去外面轉一圈，今天還沒活動筋骨呢。”王桂枝自己站著，也拉著元春站著又描寫消食。

彩霞彩云正捧著青花小碗吃著，嘻嘻鬧鬧的，一個聽差的婆子悄悄進來，低頭肅手道，“姑娘，效大奶奶過來了。”

“她怎么過來了？可是有什么事兒？”彩霞放下碗問道。