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秦默接過賬本翻了翻，長哥拿走的，比自己預想的多了不少，指著幾項支出問：“知道錢的去向嗎？”

“只知道是私人賬號，詳細信息不知道。”

“謝謝，辛苦你們了。”

“秦先生，這是今天的考核報告。”

“合格率一半都不到？”

“今天考核的是酒吧服務員，普遍現象是沒有服務意識或者服務態度惡劣以及業務水平不夠。”

秦默請的是專業的服務業培訓機構，業務水平非常高：“可以說是一無是處了。”

“已經降低標準了，如果按照我們內部的培訓考核標準，一個都通不過。”

秦默想了想：“這樣也沒什么效果，對于服務員的考核暫停，先給他們做一個短期培訓，結業后再進行考核，就以你們的內部標準為準。”

“好的。”

“經理也要培訓，如果不配合，讓他來找我。”

“那費用……”

“我知道你們是明碼標價，沒問題。”

“秦先生真是爽快。”工作人員很滿意的走了。

“媳婦兒，嘗嘗我的手藝。”

秦默才在辦公室里坐下，陳廣就端著托盤進來了。

簡單的三個家常菜，看著色澤誘人，聞著也很香。

陳廣把筷子遞給他：“你先吃。”

“你不吃嗎？”

“我去看看長哥，都說一整天沒看見他，我有點擔心。”

秦默不好說什么，只得自己吃飯。口味清淡，肉菜也不油膩，吃的很舒服。每樣菜留了一半，快吃飽時他才回來。

“長哥出事了？”

陳廣的情緒很低落，縮成一團坐在他旁邊：“長哥走了，所有東西都拿走了，不會再回來了。”

秦默小心翼翼的問：“知道他為什么走嗎？”

“你是不是想說他畏罪潛逃？”

秦默沒回答，只是往他手里塞了筷子：“他不會虧待自己的，倒是你，得打起精神來，以后吉慶樓就全靠你了。”

陳廣說：“別再查帳了，不管他拿走了多少，都是他應得的。”

“吉慶樓的帳不查，但他自己的帳得查，那么多錢，我想知道都去哪兒了。”

“你愿意查就查吧。”陳廣扒拉了幾口飯就放下筷子。

秦默也不勸，只是說：“既然你不想吃，那咱們就商量些事情吧。根據網上的評價和我自身的體驗，我覺得廚師和調酒師就不用考核了，你覺得呢？”

“行。”

“我聽鐵子說安保部長和長哥的關系很近，不少保安都是他直接帶過來的，我的意見是這些人全都辭退，剩下的人由你親自考核。然后就是招聘新人，也需要你親自面試，你覺得怎么樣？”

“沒問題，反正我也沒什么事。”

“誰說你沒事，這里要重新裝修，你得負責監工，特別是這一層。別的樓層都變化不大，只有這層，我可是花了不少心思呢。”

“你打算怎么弄？”

“既然你喜歡我的辦公室，那就也弄一個吧，怎么樣？”

“也有大落地窗的？”

“對，你晚上可以坐在窗前看煙花看