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活要干,不用早起,早飯吃的也晚,一般快到中午才吃。
李大全之所以這么早就起床忙活,無非是自覺虧欠了人家,只能多干活以圖彌補。
來了李平家說是打理西山,不過如今是冬天根本沒活干,他們也是幫自己罷了,一個糟老頭子連口熱飯都吃不上,來了以后頓頓和人家吃的一樣,這日子比以前可好過多了,人家拉補你,你不能偷閑躲懶,那不是糟蹋人嗎?干這點活也是頂輕松的,自己多少也能心安理得點。
就是村里人見了都會嘆一句,臨老了能有這樣的福氣也是讓人羨慕,到底因果報應,如果以前沒幫過人家忙,哪里會有今時今日的好日子,這總比被自家人各種嫌棄看不起來的好,到底是請了去做工,不算是寄人籬下。
來偷糧食的麻雀嘰嘰喳喳的叫個不停,終于惹得辜子晟生氣了,麻利的穿上棉衣戴了兔毛圍脖,蹲院里扣鳥,撒點谷子在支起的篩子里,繩子長長的拉在屋里,就等麻雀上鉤了,麻雀笨得很,特容易上當。
一會兒就扣了四五只麻雀,辜子晟準備吃完早飯給幾個孩子烤著吃了,當零食好了。
小時候還在老家時沒少干這事,尤其下雪的時候,麻雀很好抓,抓住麻雀收拾干凈就拿個小銅勺倒上清油在爐子上炸著吃,滋味難得,就是肉太少,吃不過癮。
辜子晟胃不好乖覺的煮了碗清湯面,清湯寡水的很是嫌棄,不過誰叫他的胃這段時間不爭氣。
給家里那幾個的早飯,就簡單的做了兩個菜,熬了一鍋小米南瓜粥,金黃的南瓜熬的糯糯的,小米粥熬成稠稠的米糊狀,香滑可口的很。
用晚上剩下的白米飯配著酸豆角肉末做了香噴噴的炒飯,韭菜炒雞蛋,新鮮的韭菜炒上雞蛋,嫩嫩的雞蛋配著鮮香的韭菜,很是下飯。葷菜必不可少,做了土豆燉雞塊,家里住個獵戶,野物就沒斷過,這個冬天飯桌上就沒缺過野雞肉或者是兔子肉,燉的酥爛的土豆和雞塊加上濃濃的醬汁,紅紅亮亮的品相好,滋味也頂呱呱。
至于做麻婆豆腐,辜子晟習慣先焯下切好的豆腐塊,能去豆腥味而且豆腐塊不容易碎。再就是炒油,先在鍋里放入油,然后放入豆瓣醬和姜蒜末、辣椒面炒香,炒至油變成紅色,油溫不能太高,否則豆瓣醬容易糊,勾芡他不太會弄,通常都是照貓畫虎,出鍋的時候撒點花椒面,吃起來爽滑可口又麻又辣,能多吃兩碗飯。
這豆腐就是自己做的,那天他們做了不少豆腐,除了送人的自家也留了許多,當然李慶一家都來圍觀了,細細的學了,村里如今也有豆腐坊了,據說李慶和他爹每天都拿豆腐去賣,村里人買的也多,走親戚送禮自己吃都是不錯的選擇,可比鎮上賣的實惠多了,還有面子。
李慶他們自然也不可能真聽了辜子晟的話白白學了的,拜師錢哪能少,豆腐坊賺的錢分一成,平時也會送豆腐來。
其實這次是真沒想拿錢,做豆腐賺的就是點辛苦錢,想著斗米恩升米仇的緣故最后商定就今年拿一成的錢,算是拜師錢,以后就完全與自家無關了。
李慶昨天還想送豆腐來的,被李平拒了,家里做的還沒吃完呢。
“晟子做東西簡直讓人恨不得吞掉舌頭。”吃的飽飽的獵戶大叔回味似的咂咂嘴,“要是個丫頭不知道多少小子得爭著娶回家!”